たこやき 2005-12-29 | おいしい話 泊まっているホテルのすぐ近くにあるたこ焼き屋さん。午前中はいつも閉まっていて、やる気あるのかなー・・・なんて思いながらも実は気になっていた。 たかがたこ焼、されどたこ焼き。奥が深い食べ物なんですよね。世の中には自らを「タコヤキスト」と名乗って研究している人もいるし、かく言うわたくしも『たこやきのナゾ』という本を熟読した。（子どもむけの本ですが・・・） 売っているたこ焼きの多くは、堅すぎると私は思う . . . 本文を読む
