土用干し 2006-07-29 | おいしい話 土用の丑の日も過ぎてしまってちょっと出遅れてしまいましたが、漬けたままになっていた梅をようやく干し始めました。７月に入ってからあわただしい毎日だったので、存在をすっかり忘れていました。 専用のザルを用意することも忘れていたので、オーブンの網？で代用。たいした量ではなかったので、大丈夫でした。 赤紫蘇を入れなかったので、色に元気がないように思いますが、今年はこれで我慢することにします。梅干はやはり少 . . . 本文を読む
