この季節

アーティチョーク三昧。 今年もSさんにいただきました。 ２日にわたりもくもくと食べました。 こんなにたくさん食べられて嬉しいです。 いろんな食べ方をしたいとも思いましたが、結局シンプルに・・・。 茹でて、ガクをはがしてコツコツ歯でしごきつつ食べ、芯の部分を最後に堪能。 ヴイネグレットソースで。 ものすごい廃棄量ですが・・・。 まだまだ日本ではあまり広まってないと思いますが、我が家 . . . 本文を読む