お昼の糧

ドライカレーを作り中。
これは便利なアイテムです。
たくさん作って小分けにして冷凍。
これは明日登場しなくてもよくて、朝寝坊したときや、卵焼きを作る元気すらない時用。
ご飯も一回分ずつ小分けにして冷凍してあるので、ご飯とカレーのタッパーを持っていくだけでOKというわけです。

栗原はるみさんはカレーペースト、伊藤まさこさんはカレー粉。(あ、このふたりって・・・いえ、独り言)
トマトがある時は刻んで入れてカレー粉、ない時はペースト・・・てな具合にすると調度よいかなー。

野菜は適当。
でも、赤ピーマンを入れるのが好きです。あと茄子も。
ケチャップとソース、しょうゆをちょっと加えたりしてできあがりです。