ちまきを作りましたぁ～♪

昨日はまた、筍を掘ってもらいに行ってきました。

今年は例年より少ないということで、今回も予約をして朝一で掘ってもらいました。

 

前回よりみんな小ぶりですね～

早速、もとさんから教わったように今回は袋に入れて茹てみました～

お鍋の片付けや筍にまつわりつく糠もなくとても助かりました～

 

早速  筍を入れてちまきを作りました～

こんな感じ～

いつもは三角にして作るんですけと゛、今日は四角～

どうしてかというと～紐の結び方が下手だからです(笑)

いつも上手くいかないんですよね～

美味しかったんですが～ちょっと柔らかめだったかなぁ～

 

気を取り直して～

さくらえびさんがたけのこを入れたシュウマイを作っていたので

ちまきを蒸しながら、シュウマイも作りました。

作りながら、蒸すお鍋はちまきに使っていることに気が付き、

シュウマイはフライパンで蒸すことに～

フライパンの下に水を入れてその上にクッキングシートを敷いてみました。

これがなかなか良かったんですよ～蓋をして強火で10分～

こんな感じ～　

作り方

たけのこみじん切り　適量.....　結構たくさん入れましたぁ～両手にいっぱいくらい(笑)

シイタケ2,3枚

玉葱　半分は　みじん切りにして片栗粉を大匙2をまぶしておく。

☆筍としいたけはオイスターソース(かき油)で炒めて味を付けておきます。

豚ひき肉200g　に　醤油　小匙2     砂糖 小匙2    酒、ごま油各小匙2   

テンメンジャン　小匙1  (無い場合はお味噌に砂糖を少々入れて)を入れてこねます。

後はたけのことシイタケの炒めたのも挽肉に混ぜます。

いつもはテンメンジャンは入れたことは無かったのですが、料理の先生?だったか?

入れていたので、真似をしてみました～　濃くが出るらしいです～

美味しかったですよ～

 

筍も今日は新鮮で美味しいので、お刺身でも頂きましたよ～

わさびでのお味も美味しかったです～

 

 

そんなことで忙しかった朝のご飯

和風リゾット～(笑)  　　　　ただのおじやでございます～

和風リゾットだよ～って言ったら　おっ"　　 いいねぇ～と　騙されて洒落た朝ごはんだと

勘違いしているパパさんでしたぁ～　ただのおじや～　ごはんにかけただけでございます

おじやを作るとおなべの後始末が嫌なので、最近はリゾット風に(笑)

たまご、冷凍ネギ、しめじ～だけ(笑)

 

 

夕へ゛、寝る前にたくさん作っておいた漬物～サラダ感覚でたくさん頂きましたぁ～

ついでに冷凍ネギも作りましたよ。

 

おまけ～

今日も袋の中を調べているぺんちゃん～

 

 

あら～又やってんのね～　

ぺんちゃんはしょうがないわ～と冷めているまるちゃんでしたぁ～

 

おまけのおまけ～

先日買った　い草カーペットです。

ベージュが欲しかったのですが、品切れでした。

五色あるんですよ～

まるちゃんのハウスの前に見えているのが　このい草カーペットです。

畳の上に敷くとぴったりとフィットします。裏がフェルトだからでしょうか?

これは安くってお買い得でしたぁ～　八畳で11,840円です。送料無料♪