バリで旨い魚を入手した

今日の釣果といいたいところだが、散歩途中に漁師から買った水揚げ直後の魚。深海魚の風貌で１．６キロあった。刺身とスープにしたが極めて美味。おそらく今まで喰った魚の中でも屈指のうまさだ。淡泊にして芳醇、蟹のうまさに通じるものがあるとはつれ合いの的確な評で、たしかにそうだ。バリの魚にしては上品な脂がのって、淡泊でありながら味が深い。名前はバリの人はコッカと言っていたが。買値は500円弱。