|M2343|立ち食い巡礼：JR錦糸町駅総武線快速ホーム『大江戸そば』にお邪魔。お勧めに弱い純野は、ミニカレーセット（かき揚げそば）を頂いて大満足でした！

千葉みなと方面の仕事が午前中で終了。帰宅途中で

立ち食いそばが食べたくなり、

→秋葉原駅構内『新田毎』で三種野菜天冷しを食べ

　るか？

→王子駅北口西側『富士そば』でピリ辛豚つけそば

　を食べるか？

悩んでいるうちに乗り換えの錦糸町駅の総武線快速

ホームに着いたら、



お～っ、『大江戸そば』があるじゃぁ、あ～りませ

んか！（by チャーリー浜）

（1月27日（金））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



お勧めに弱い純野は、タッチ画面の左側の上から三

段目のミニカレーセット（かき揚げそば）＠690円

の食券を買いました！



一応10名分のコーナーはありますが、純野同様の出

腹の客が6名も入ればいっぱいいっぱいの狭小店で

す。ただ、あらっ？12:30のランチタイムなのに板

場は慣れないお母さん一人しかいないの？

「すみません、ミニカレーセット（かき揚げそば）

をお願いします！」

「は～い！」

「ただ、ランチタイムに板場はお姉さま一人なの？

大変だね～！」

「大変なんですよ～！もう、いっぱいいっぱいで！」

「頑張ってね！」

「は～い！」



というわけで、食券を受け取ってくれるまでとそば

を出してくれる時と、順番順番だったので結構時間

はかかりましたが、素晴らしいビジュアルで到着で

す！



ミニカレーは中辛仕立てで、一杯に豚肉が5～6p入

っていました。立ち食いのミニカレーで、これだけ

豚肉が入っていれば合格～！



→かき揚げは表面積は狭く見えましたが厚みが半端

　ない立体サイズでやるじゃないですか！

→ねぎはお願いしなくてもたっぷり！

→そばの噛み応えはこれくらいのモッサリ系はOK

　牧場です！

ただ、七味のボトルの出口が8㎜くらいあって、普

通に二～三振りしたらこのような猛烈な量がかかっ

てしまいました！


初心者のパートさんがサーブしてもこれだけおいし

く出してくれるなら、“大江戸そばのシステム”はレ

ベル高いです！ごちそうさまです、また今度！七味

の掛け過ぎで口唇から舌まで痺れましたが、ハフハ

フ言いながら、秋葉原経由で王子まで・・


＊＊純野のつぶやき＊＊

ミニカレーとそばを食べている時に、背後から聞こ

えてきた会話です。

「すみません、お客様、そばにかき揚げをのせちゃ

ったんですが、食べてもらえますか？」

「いいけど、どうしたの？」

「竹輪天そばなのにかき揚げをのせちゃって・・」

「同じ値段でよければ、いいよ、食べるから！」

「すみませ～ん！本当に！」

板場のお姉さま、がんばってね！

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＜葛西臨海公園の大観覧車は噴水が支えている！＞

|M2289|真岡市内の『7-11』でホテル飯の買出し。冷たい野菜系総菜で開始し、最後はラーサラで締めてみました！〔付：正直に言えば・・〕

真岡市内の『7-11』でホテル飯の買出しです。野菜

をたっぷり食べたい気分です。

（11月17日（木））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



集合写真です。



＊大根とハムのフレンチドレッシングマリネ＠248円

　名前のまんまの味でとてもおいしいです！

＊タコとブロッコリーバジルサラダ＠281円

　バジルソースであえたゆでタコ・ブロッコリー＆

　枝豆がうまっ！



＊香り箱とツナのサラダ（和風すりおろし野菜ドレ

　ッシング付き）＠454円

　カニカマ（＝香り箱）とツナと野菜とゆで卵と昨

　日の余りのチーズに添付のドレッシングをかけて

　うまっ！



＊味付き卵とチャーシューのラーメンサラダ（ピリ

　辛中華マヨドレッシング付き）＠389円

　とてもおいしくいただきました！

歯を磨いて爆睡・・


＊＊純野のつぶやき＊＊

う～ん、最初から最後まで冷たい野菜系では、ちょ

っと変化がなかったかな・・ぶつぶつ・・

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＜ありし日のくいだおれ太郎＞

|M2269|立ち食い巡礼：大宮駅京浜東北線ホーム『大宮駅の駅そば』で遅めの昼食。いや～、チャーシューメンのコロッケのせを頂いたが、もっと早く試すべきだった！

高崎方面の出張が中途半端な時間に終わったので、

“お昼はどうするかな～、うちまで我慢するかな～”

と考えていましたがお腹ペコペコになり、大宮駅で

乗り換えのついでに京浜東北線ホームの『大宮駅の

駅そば』にお邪魔です。15時前でございます。

（10月21日（金））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】


実はこの立ち食い店は、最初は好きで、出張の途中

で立ち寄りしていましたが、2021年5月頃に心が折

れそうなことが重ねておきました。

⇒肉かき揚げそばのかき揚げが、かっちり揚がって

　いなくてフニャフニャでアブラギッシュだったり

⇒丁寧に「ねぎ多めとかできますかね？」と聞いた

　のに、骨ガラおばちゃんから「ねぎ追加は一切受

　け付けておりません！」と金切り声でどなられた

　り

⇒ある日、まん丸姉ちゃんが「温そばの券を持って

　きてくれれば冷そばを出せますよ！」と言ってい

　たのに一週間後くらいに来た時は眼鏡のおっさん

　から「温そばの券では冷そばは出せませんよ！」

　とはっきりいわれたり

という散々な目にあったので、“わざわざ途中下車

してまで食べにくる立ち食い店ではないな・・”と

判断して長期間来るのを控えていました。


もう大丈夫かと思って1年6ヶ月ぶりの2022年10月

前半に来たんですが、

＊ざるそば（かき揚げ付き）のかき揚げがやっぱり

　かっちり揚がっていなくてフニャフニャでアブラ

　ギッシュだったり

したので今後来るときに天ぷら・揚げ物を発注する

ときは覚悟が必要と決めて今回お邪魔した次第です。



一応、そばを食べるつもりで来ましたが、お勧めに

弱い純野はモニター右上のチャーシューメン＠620

円のボタンを押していました。ついでにコロッケ＠

120円ものせてしまえ・・



セルフでお冷やを注いで待っておりますと、



素晴らしいビジュアルで到着！アッツアツのスープ

がたっぷりで、白磁のラーメンどんぶりが持てない

んですけど！



＊太めの中細平打ち手もみ麺はモチプルンとしたコ

　シ良好！

＊すっきりした醤油ベースのスープは香りも素晴ら

　しい！

＊スープがかなりの脂でマスキングされているのか、

　最後の最後までアッツアツ！

＊トッピングは、ぷるぷるのバラチャーシュー3枚、

　わかめ、メンマ、ナルト、白ねぎにコロッケが追

　加でド～ン！

七味唐辛子をたっぷりかけて、コク辛旨くいただき

ました！いや～、もっと早く当店でラーメンを試し

ていればよかったな～！麺量は専門店の7～8割なの

でおやつ感覚で食べられました。ごちそうさまです、

また今度！次回は“デラックス佐野ラーメン”かな・・


＊＊純野のつぶやき＊＊

１）ドとんこつで育って、東京の醤油ラーメンが苦

手な純野が美味しくいただけました！九州出身の皆

さん是非どうぞ！

２）天ぷら類は避けてコロッケ・オンで行くのも一

つの手だな、よしよし・・あらっ？板場のお姉ちゃ

んに聞いてみよう・・



「すみません、温そばの食券でも冷そばにしてもら

えるんですかね？」

「大丈夫ですよ！」

おそらく純野以外にも同じひどい目にあった人が何

人もいたんでしょうな・・このルールが変わらない

ことを心から祈りつつ京浜東北線で帰宅します。

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＜ありし日のくいだおれ太郎＞

|M2113|横浜中華街『四五六菜館別館』に家族で久々のお邪魔。生ビ＆エビチリ＆カニみそ豆腐から開始し、四五六小籠包を楽しみ、担々麺と五目おこげをシェアして大満足・大満腹！

QWには遠方の家族旅行は予定していなかったので、

家族と打ち合わせて横浜中華街への小旅行となりま

した。JR京浜東北線の関内駅南口から横浜スタジ

アムを左回りに歩いて行くと中華街の玄武門があり

まして、そこから徒歩2～3分の『四五六菜館別館』

に11時過ぎに到着。行列なしで2階席へ案内されま

した。

（5月5日（木））

【Photo by FUJIFILM X100F】



家族とも思い出話をしたのですが、中華街は、

⇒『四五六菜館別館』は2010年5月以来

⇒中華街は『上海豫園小籠包館』に2019年5月に

　来て以来

だったようで、大変ご無沙汰いたしました！

※英文字表記で“S-U-RO（スーウーロー）”となっ

　ていますが、うちの家族は“しごろくさいかん”と

　呼んでおります。

※正面左側に“四五六小籠包”の販売ブースがあって

　立ち食いができるので、そちらも超人気です！

※“本館”がどこにあるかはわかりません。



本日は家内から昼アルOKの指令が出ましたので、

プレミアムモルツ生ビ＠770円×三杯でおつかれ

ちゃ～ん！



あ～、担々麺が純野を呼んでいる～！ちょっとまっ

ててね、あとでね・・



一品目：エビチリ＠2420円

ケチャップが少ないのか、酸味があってスパイシー

な仕上りです！



二品目：カニみそ豆腐＠2200円

こ～れ～わ～、うまい！三人で小碗二杯づつ取れる

量がありましたが、3分持たなかったですね。



三品目：四五六小籠包4ケ＠880円×二皿分



純野はお酢だけかけていただきます！確かにおいし

かったですが、家族は『上海豫園小籠包館』のよう

にやけどしそうな熱汁でなかったのを残念がってい

ました。


さあ、締めは入店時から誘われていた、



担々麺＠1210円が素晴らしいビジュアルで到着です！

家内も娘も、ピリ辛担々スープ、細丸ストレートパ

ッツン麺、広東風のガッシリ焼豚を大変おいしく頂

いたようです！



五目おこげ＠2750円は、フロアさんがキンキンに熱

したおこげと鍋に五目あんかけをメモ前で“ジュワ～

～～ッ！”とかけてくれるパフォーマンス付きです！

見た目・味・音・香り・熱さ・噛み応えなどの総合

芸術ですねこれは！


三人ともお腹いっぱいで、杏仁豆腐などのデザート

は無理でお冷や（無料）を頂いて終了。大満足・大

満腹で、ごちさまです、また今度！


＊＊純野のつぶやき＊＊

・・とは言いましたが、アラカルトで頼むとかなり

値段が張りますのでね、当家では東京都内で、

＊池袋駅西口『地球飯店』

＊日暮里駅東口『京の華』

＊がもせん（巣鴨と千石の間）『薫KAORU』

などで十分美味しい中華をリーズナブルなお値段で

楽しむようになりましたので、わざわざ横浜中華街

に行くことが少なくなった次第です。まあ、家族イ

ベントで遠足がてらで『四五六菜館別館』や『上海

豫園小籠包館』お邪魔することはあると思います。

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＜今は無き有楽町『後楽そば』の並コロのねぎ増し＞

|M2077|大宮駅西口南側『らーめん日高』にお邪魔。からだすこやか茶W＆もつ煮＆腸詰めで開始し、ソース焼きそば（大盛り）をマヨ辛味変で頂いたが、うーん、うーん・・

＊＊本記事は最初から最後まで、純野の愚痴大会で
＊＊す。愚痴を聞きたくない方は、写真だけ見て退
＊＊出ください。


「え～っ？3月21日からアルコール解禁じゃないの？」

「いえいえ、3月22日からなんですよ！今日までは、

身分証明書とワクチンパスポートの証明書があれば・・」

「あ～、そんなんならいいです。ちょっと考えなお

しますんで・・」

「よろしくお願いします！」

いきなり中国系眼鏡ノッポのお姉さんに出鼻をくじ

かれました。新潟出張の途中で立ち寄った、大宮駅

西口南側『らーめん日高』さんでございます。

（3月21日（月））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



東京の『日高屋』ではガンガンにレモンサワーを飲

んでいたのに同じチェーン店でも埼玉ルールなんで

すかね！まあ、ルールと言われれば仕方ないし、そ

れに“平日の昼アル禁止令発動中”だし、ウーロンハ

イを頼んだつもりでからだすこやか茶W＠180円を

いただきま～す！



お店のせいではないんですが、なんか一度つまづく

となんでも気にかかるようになり、もつ煮＠250円

もうまいのはうまいんですが、



↑巣鴨地蔵通り入り口『神寄（しんき）』さんより

見劣りがする気がするし、



腸詰め＠290円も



↑赤羽一番街『来来軒』と比べて盛付けが貧相です！


締めは東京の『日高屋』にはない



ソース焼きそば＠540円の麺大盛り（無料券）を発

注してみましたが、ごらんの通り麺が油テカテカで

ソース味は薄い。おそらく大盛りにしようとして麺

量1.5倍＆油量1.5倍で炒めたのに、ソースは並盛り

の量でやっちゃったんでしょうな・・



マヨ辛味変にしてなんとか完食しました。大宮駅に

戻り新幹線で新潟方面へ・・


＊＊純野のつぶやき＊＊

１）レジの支払いでも、王子のお店で

「ｄポイントが付くようになりました！」

と聞いていたのに、

「ＱＲコード系はつきますが、クレジットカードと

iD払いにはｄポイントはつきません！」

ときっぱり言われて、ショボン・・まあ、味は悪く

なかったけど、これなら赤羽で途中下車して赤羽一

番街『来来軒』の方がよかったかな。塩焼きそば

（赤辛みそ付き）が完璧だし・・

２）以前純野は『餃子の王将』で“まだらのソース

焼きそば”を食わされたことがあり、それ以降店自

体に行かなくなりました。早稲田店でソース焼きそ

ばの大盛りを頼んだのですが、調理をしていた眼鏡

のお兄ちゃんが、具1.5倍・ソース1.5倍を準備し

て麺を入れて炒めて仕上がる寸前に麺を1玉しか入

れていないのに気づき、慌てて半玉追加したものだ

から、目の前に出てきたのは“味のない白＆味が濃

すぎる黒のまだらのソース焼きそば”なのでした！

眼鏡のお兄ちゃん、カウンター席から全部見えてい

たし、食えないよこれ～！今日の『らーめん日高』

の大盛りソース焼きそばも、はっきり言って大盛り

オーダーの時のソース量間違いだし、東京の『日高

屋』がソース焼きそばをメニューに入れないのは、

“安い割にはこういった作り間違いが多く客も味に

うるさいのでリスクが高い”と承知しているからだ

と思います。

＜理想的なソース焼きそばの例１＞

今は無き有楽町『後楽そば』の並コロのねぎ増し



日本人コックさんよりは、バングラ系エスニック

あんちゃんが作っていたころのスパイシーなソー

ス焼きそばがおいしかったな～・・

＊スープ付（そばつゆをお椀に入れただけ）

＊追加ソース・青のり・白ネギは卓上無料

でございました！

＜理想的なソース焼きそばの例２＞

かつて羽田空港JAL側搭乗エリア『グルメポート』

で出されていた大阪屋台ソース焼きそば500g



必ず調理で10分以上は待たされましたが、それで

も肉ともやしたっぷりで芳醇なソース味の絶品で

した！ボリュームもすごかった！

⇒どっちもおいしかったな～・・

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＜ありし日のくいだおれ太郎＞

|M2067|立ち食い巡礼：JR松戸駅中央改札右斜め『大江戸そば』のかき揚げそば（わかめ追加）はパフ・コリ・モッサ系で、チャーシューメンはゴマ辛味変で、どちらも普通でした！

3月某日、松戸方面の仕事のため、二日連続でJR松

戸駅中央改札右斜め『大江戸そば』にお邪魔しまし

た。

【Photo by arrows Be 3 F-02L】


＜１日目：かき揚げそば（わかめ追加）＞

松戸駅で乗り換えて現地へ向かう出張で『大江戸そ

ば』さんに立ち寄りです。



かき揚げそば＠400円のわかめ追加＠80円でござい

ます。



かき揚げは厚めの昭和のパフ天、わかめはコリッコ

リ、そばはモッサモサの“パフ・コリ・モッサ系”で、

味は極めて普通でした。ごちそうさまです、さあ、

仕事・仕事・・


＜二日目：チャーシューメン＞

二日連続朝そばを食べに行くつもりで同じ『大江戸

そば』にお邪魔しましたが、自動券売機前であれこ

れ考えているうちに、指が勝手に動き、

「すみません、チャーシューメン＠520円をお願い

します！」

「は～い！少しお時間いただきます！！」



『大江戸そば』に来て“、“そば・うどん”を食べず

朝ラーを発注する荒業です！



元味があまりに“端麗”なので、すりゴマと七味を合

わせて、ゴマ辛味変で頂きましたが、味変しても

普通でした。個人的には『富士そば』の味噌ラーメ

ンの方が好きかな。さあ、仕事・仕事・・

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＜このフクロウさんはUSJのどこかにいます・・＞

川崎駅アトレ８F『こてがえし』に初訪問。酎ハイ＆タルタルサラダ＆揚げたこ焼きで開始し、締めの海鮮バジルマヨのチーズ焼きは、なんだこの美味しさは！

川崎方面の仕事終了。同行メンバーとも別れたの

で、一人でお昼をいただきます。駅前のアトレ案

内板で魅かれた８F『こてがえし』に上っていき

ます。今回初めてです。

（12月3日（金））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



お～、ショーケースのサンプルは美味しそうだし、

店頭に漂うにおいもよさそうだし、13時過ぎてい

るのでゆったりと座れそうです。



まずは酎ハイ＠440円で一人でおつかれちゃ～ん！



タルタルサラダ＠638円はエッグタルタルソース

でアボカドとシーフードが練ってあってうまっ！



揚げたこ焼き4ケ＠418円はミートロ・ガワザク

でアッツアツでうまっ！



締めは、お好み焼き、モダン焼き、広島焼き、も

んじゃ焼き、焼きそば、オムそば、全部おいしそ

う～！どれにしようか迷った末に、よしっ、決め

た！

「すみません、この海鮮バジルマヨのチーズ焼き

＠1518円をお願いします！」

「は～い！」


「お待たせしました～、どうしましょうか、こち

らで焼きましょうか？」

「初めてなんでよろしくお願いします！」

「は～い！」

当店では自分で焼くかフロアさんに焼いてもらう

かを選べるようです。



「へ～、シーフードは軽く火を入れてからタマゴ・

キャベツと混ぜて焼くんだ！」

「そうなんですよ、そのまま混ぜて焼くよりは、

軽く火を入れてから混ぜて焼いた方が美味しく仕

上がりますよ！」

「お～、勉強になりました！」

「砂時計が片方4分ですので、焼き上がったらコ

テで返して、また4分焼いてください！」

「わかりました～！」

20代のフロアのお姉さんの説明がとても分かりや

すかったです！



本当は一度返した後バジルマヨソースを全体にか

けてチーズをトッピングして蒸し焼きにするらし

いですが、セルフコーナーからお冷やを持ってく

る間に、熊本のお好み焼き屋さんでやっていた食

べ方を思い出して、よしっ！



返したお好み焼きにはチーズだけトッピングして

4分蒸し焼きにして、その間にバジルマヨソース

の皿とかつお節・青のりミックスソースの皿を別

々に作っておきます。



チーズトッピングで蒸し焼きにした海鮮お好み焼

きを



ミックスソースにディップしてうま～い！シーフ

ード（生ホタテ・エビ・イカ）の量ばっちりです！



バジルマヨソースにディップしてもうま～い！


この食べ方は、純野がまだ熊本にいたころ、いま

はない交通センター地下『大文字』で友人と一緒

に開発した食べ方です！

「あの～、すみません！」

「は～い！」

「めちゃくちゃおいしかったです！」

「ありがとうございま～す！」

川崎駅アトレのお好み焼き屋さん、おそるべし！


＊＊純野のつぶやき＊＊

あまりにもバジルマヨソースがおいしかったので、

普段は絶対ネット調査をしない純野が調べたとこ

ろ、東和フードサービスという会社がグループ展

開で

＊こてがえし

＊イタリアンダイニングDONA

＊ぱすたかん

＊椿屋珈琲店

などを運営していると書いてあって、なるほどイ

タリアっぽいソースがおいしいわけだ！確かにチ

ーズ系・タルタル系のメニューが充実していまし

た。今後も美味しいイタリアンのパスタソースと

お好み焼きのフュージョンを期待しています！た

とえば“生ハム入りアラビアータお好み焼き”とか・・

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＜新宿駅西口の建築途中のコクーンタワー＞

|M1972|立ち食い巡礼：大宮駅東口の駅ビル１F『いろり庵きらく』で朝そば。冷やしかき揚げそばにコロッケ・わかめをのせて大満足！〔付：純野的かき揚げワールド〕

大宮駅近くのホテルから埼玉県内の移動です。朝食

は大宮駅東口の駅ビル１F『いろり庵きらく』でい

ただくことにします。

（11月2日（火））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】


京葉線千葉みなと駅の『いろり庵きらく』さんは純

野の好みだったので、こちらのお店も期待大です！

当店では冬でも冷やしそば系をいただきます！モニ

ター券売機のメニューをじっくり眺めて、よしっ！

「すみません、冷やしかき揚げそば＠440円にコロ

ッケ＠100円とわかめ＠80円トッピングでお願いし

ます！」

「は～い！少々お待ちください！」



素晴らしいビジュアルで到着です！かき揚げは直径

8㎝×高さ6㎝はあってでかっ！



そばはゆで・水さらし後はパッツン系コシ！これで

満足しなかったら怒られます！ごちそうさまです、

また今度！


＊＊純野のつぶやき＊＊

１）本日の正直なインプレッションです！

⇒かき揚げ

　この立体的なかき揚げはミープルガワサクでとて

　も美味しかったです！他店でこれをやると大体に

　おいて失敗して、“焦げのきつい脂ぎった固いグ

　ミ”になりがちですが素晴らしい仕上げでした！

⇒わかめ

　わかめは『富士そば』の5分の1くらいの量です。

　もうちょっと頑張ってね！

⇒コロッケ

　これも『富士そば』のカレーコロッケと比べると

　ちょっと貧相ですが、値段がちがう（＠190円）

　ので仕方ないか・・

２）現時点での純野的かき揚げワールドです！



①王子駅北口東側の北の方『立ち飲み日高』のオニ

　オンフラワー風かき揚げは必ず揚げたてでミー

　プルガワサク！



②西巣鴨『十割もりしょう』のかき揚げは必ず揚げ

たて！



③JR成田駅南口『駅そば』のかき揚げ＆コロッケは

　時間があれば揚げたてを出してくれる！



④神保町交差点『いわもとQ』のかき揚げ・天ぷら

　類は時間があれば揚げたてを出してくれる！



⑤新大阪駅在来線コンコース『浪花そば』の海鮮か

　き揚げは冷めてもザクザク食感で海老と小柱の量

　がものスゴイです！

３）立ち食い店でない天ぷら専門店のかき揚げは、

今は無き新橋『橋善』のかき揚げが直径12㎝×高さ

8㎝はある巨大物体でした！芝海老と小柱が数十個

入っていましたね。最初は白ご飯にあててかき揚げ

を少しづつ頂いて、最後は5分の一ほど残しておい

たのを残り白ご飯にのせて天つゆ＆おろしをだぁ～

っとぶっかけた“セルフかき揚げ丼”にして頂いてと、

あ～もう、写真撮っておけばよかった・・

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＜ありし日のくいだおれ太郎＞

|M1968|古河駅東口『もっけい』にお邪魔。レモンサワー＆おつまみメンマ＆餃子で開始し、担々つけ麺（並盛り・脂多め）＋半炒飯をいただきました！〔付：無料背脂には注意！〕

群馬方面の仕事が午前中終了。JR古河駅に着い

てチームメンバーと分かれ、純野は早めのお昼

を頂きます。改札前のコンコースを東口に行っ

て『ロッテリア』を左に曲がると『もっけい』

さんで、ちょうど11時開店で入店です。

（10月29日（金））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】


以前何かのついでに来たような気がしていたの

ですが、過去記事がないところを見ると、おそ

らくランチタイムに出張帰りの大荷物で入って

来て、座る場所がなくて

「また、今度ね！」

「おまちしてま～す！」

と言ったまま何年か経っていたようです。まあ、

ほぼ初めてということです。



手指のアルコール消毒をおこない、前面・側面

の樹脂シールドを指差し確認してカウンター席

に着席。



レモンサワー＠390円はちょっとジョッキが小

さいですかね・・



おつまみメンマ＠220円をいただきます！白髪

ねぎはできる限り細く切って欲しいな・・幅5

㎜もあると食べづらいです。できなければ普通

の白ネギスライスで構わないし・・



焼き餃子5ケ＠290円は、ポキポキした変わった

噛み応えです。



締めの麺の発注ですが、純野はお勧めに弱いの

で、

「すみません、担々つけ麺＠900円をお願いし

ます！」

「麺は大盛りまで無料ですが？」

「麺は並盛りでおねがいします！あと半炒飯＠

290円を付けてください！」

「は～い！」

「あと、背脂増し（無料）でお願いします！」

「は～い！」



なんかすごいビジュアルで到着です！背脂増し

の別碗盛りは初めて見ました！



包丁切り中太麺のゆで・水さらし後のコシは、

なんと表現すればいいのか“ポワンポワン”した

不思議なコシです。自家製麺している“大勝軒”

のパフパフ系コシに似てるかなという気がする

けどやっぱりそれとも違うな～・・ただサッポ

ロの西山製麺の麺を使っているはずなんだけど

な～・・



半炒飯もなんか変わっていまして、パラパラ系

ではなくて“プチプチ系”と言えばいいんでしょ

うか・・



担々つけつゆには固形背脂＆液状背脂と唐辛子

粉を盛大に振りかけて“ドロ脂赤辛味変”でたい

へん辛旨く頂きました！宇都宮線→京浜東北線

で自宅へ戻ります。


＊＊純野のつぶやき＊＊

１）ただ正直に言えば、

⇒大宮まで我慢して『らーめん日高』

⇒赤羽まで我慢して『ひむろ』か『来来軒』

にお邪魔した方が満足感はあったかな～・・西

山製麺の麺使用店なら東京駅八重洲地下街『北

海道チューボー』もうまいしな～・・ぶつぶつ・・

味自体は悪くはないですが、各パーツの食感が

変わっているのでRPR（ラーメンパフォーマン

ス率）の評価はありません。次回は今回と全く

違うアイテムを試してみたいと思います。

２）東京の麺店で背脂増しをお願いすると普通

荒目のざるで固形背脂をふるいかけてくれるの

ですが、ごらんの通り当店は固形脂＆液体脂を

別碗盛りで出してきます！もったいないですが、

固形部分だけ使った方がいいですね！液体部分

まで全部入れたらかなりクドかったので・・

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＜長崎“ハウステンボス”のポーセリンミュージアム＞

|M1962|大宮駅西口『らーめん日高』に初めてお邪魔。レモンサワー＆三品盛り＆ネギチャで開始し、汁なしラーメン（大盛り）の肉ダブル増しで決めてみました！

東京から新潟経由で山形方面への出張です。現地

では大雨と大風で午前中の“特急いなほ”が運休し

たりして、大丈夫かな・・まあ自分の“超晴れ男”

の神通力があればなんとかなるでしょう。大宮か

ら上越新幹線で新潟に行きますので、本日は大宮

駅西口で下りて左側１分くらいの『らーめん日高』

さんで昼食をいただきます。

（10月20日（水））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



そういえば、東京都内の『日高屋』には結構行っ

ているけど発祥の地埼玉では来たことないな～・・

と思いついて当店にお邪魔したものです。当店を

含めて埼玉県の『日高屋』に来るのが初めてなの

で、少し緊張・・



うひゃ～！手書きのメニューで“ネギとんこつワン

タン麺＋半チャーハンで760円”って手書きの盛り

付けイラストまでついてスゴイっすね！



本日は山形方面への移動だけなので、



レモンサワー＠290円に



ネギチャーシュー＠310円と



三品盛り＠310円をあててくつろぎのひと時です。

少しスイッチが入りましたので、レモンサワーの

お替わりに



竹輪の磯辺揚げ＠230円がうまいのさ！


12時を過ぎて店内が混んできましたので、締めの

麺類の発注です。

「すみません、汁なしラーメン（温玉付き）＠570

円は麺カタとかできますかね？」

「大丈夫ですよ！」

「それじゃぁ、麺カタで麺大盛り（無料券）で肉

ダブル増し＠210円×2でお願いします！」

「は～い！」



素晴らしいビジュアルで到着です。フロアのお姉

さんと

「本当に肉ダブルでよかったですか？」

「大丈夫です！」

とやりとり。すみませんね、オリジナルな発注を

するもんで・・


すべてのトッピングを取り外し、お酢とラー油を

しっかりかけて丼底のまぜたれと麺をよくかき混

ぜ、トッピングをレイアウトし直して



唐辛子粉を盛大にかけて、“サン・ダブラー味変”

でコク辛旨く頂きました！結論として、東京も埼

玉も『日高屋』のおいしさは変わりませんでした！

ただ、手書きの日替わりメニューは東京のお店で

は見たことなかったな・・さあ、駅に戻って上越

新幹線の乗り場へ・・


＊＊純野のつぶやき＊＊

午後に新潟から乗った“特急いなほ”は酒田どまり

の条件付きで出発してくれたので、鶴岡駅に若干

の遅れで到着できました。我ながら、ラッキーな

晴れ男でした！

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＜ありし日のくいだおれ太郎＞