|M619|都電の早稲田電停直近『武蔵野アブラ學会』で「肉油そば」を食べた。めくるめく“肉の世界”に溺れてしまいそう！

本日は会社からリフレッシュ休暇をもらい、

早稲田方面に足を伸ばします。都電の終点

“早稲田電停”で下りてすぐ右の角に

『武蔵野アブラ學会』さんが見えています。

（9月29日（木））



お～、営業時間は10:30～26:00らしいので

もうすぐ開きますね。待ち客1名、よしっ、

本日の目的地もここから近いので、まずは

“本格油そば”で腹を満たしておきましょう！

過去記事によれば、1年8か月ぶりのようです。


入口を入ってすぐ右に券売機があります。

「すみません肉油そば＠980円をお願いします！」

「並盛り、大盛り、どちらにしますか？」

「それじゃぁ、大盛りでお願いします！」



カウンター6席、座敷は4人席×3で猛烈に

狭い店内です。カウンター席に座りますと、

給水機の注水口がカウンターから

“にょきっと”出ております！氷は卓上の

“アイスペール”からどうぞ！



飲み放題の“素スープ”は入口を入って

すぐ左の電子ジャーに入れてあります。

混雑時にはなかなかジャーの所まで

戻れませんので、早稲田の学生たちは

食券を店員さんに渡すのと同時にスープ

を椀に取って席まで持って行く手順

らしいです。隣のお兄ちゃん、教えてくれて

ありがとう！飲み放題とはいえ、この狭い店内で

この込み方ではお替りできませんでした。

ただ一杯でも十分美味しいすっきりスープでした！



いや～、ものすごいビジュアルで到着です！



割り箸と比べて当店の油そばの麺の太さ

わかりますかね。太さ8mm角はありまして、

讃岐うどんでは「太うどん」、ラーメン類では

「極太麺」と呼んでいいサイズで、食感は、

“ホッカホカのムッチムチ”でございます！

麺量は大盛りで2玉弱はあるでしょう。


まぜたれは豚骨というよりは「豚煮ダレ」

に近いんですかね、醤油系焼豚煮ダレ風

のどろどろのタレが極太ムチムチ麺に絡んで

とても美味しいです！最初ストレートに

味わった後、卓上のお勧め表示に従って、

お酢と“山椒入り青ラー油”（四川花椒と

青唐辛子で造ったシビ辛ラー油！）

をたっぷりかけて“シビ・カラ・ウマッ！”


基本のトッピングは、

・なると直切り1枚

・メンマ5～6本

・かいわれたっぷり

・白ネギスライスたっぷり

・のりは分厚くて“バリバリ”

とりわけチャーシューは

・サイドが極焼き・極煮されたトロトロの

　バラ焼豚の厚さ3㎜×縦3㎝×横6㎝が

　なんと12枚！

でびっくりしていたら、完食直前の丼の底に

・厚さ8㎜×縦4㎝×横8㎝の焼豚ブロック

が1枚仕込んであってまたびっくり！

ありがたくてめまいがしそうです。なんか、

めくるめく肉の世界に溺れてしまいそう・・


＊＊純野のつぶやき＊＊

１）純野がお店を出る10:50ごろには、

　店内はカウンター席・座敷席とも満席で

　店頭待ち2～3名でした。目的地に行った

　帰り12時前に見たら店頭待ち10名くらい

　でしたので、開店早々の時間帯がお勧めです。

２）「ランチタイム無限ライス」＠50円で

　お代わり自由！というすごいシステム

　も継続しています。純野は遠慮しました。

３）相当に年季の入った建物でして、

　カウンターの表面・床・たたみなど、

　見た目が相当スゴイです。予めご了解の

　上でお越しください。

４）相当に狭い店内です。カウンター6席は

　25㎝×25cmの編み座の椅子ですので、

　食べる時に隣の人と肘がぶつからないよう

　注意が必要です！

　
【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

割安感　：0.97

ビジュアル度1.2

味満足度：1.2

量満足度：1.2

SVC満足度：1.2　　

RPR=2.01

“満足”パフォーマンス度－『武蔵野アブラ學会』の“肉油そば”はめくるめく“肉の世界”に溺れてしまいそう！

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|M191|都電の早稲田電停直近『武蔵野アブラ學会』さんで「油そば」を食べた。野菜を塩・タレであえてくれれば最高！

「まずくはないが『うまい！』には遠い」

神保町の『麺屋たけまる』さんに続きまして、

墓参りの時に必ず通っていたんですが、

盆・正月で閉まっていた『武蔵野アブラ學会』さんに

初チャレンジ。都電早稲田終点から右斜めの角に

見えています。



14時ごろお邪魔しましたが、カウンター6席、

座敷4名×3卓すべて満席。

特濃もあるらしいですが、今日は麺のはしごなので、

油そば（並）＠600円＋肉増し＠200円＋野菜＠100円で

注文してみます。



まあビジュアルはこんなもんでしょう。

特にびっくりはしませんが、



こ・れ・わ、なんですかねこの麺？

割りばしの太さと比べればすごさがわかると

思いますが、太さ8mm角はありまして、

讃岐うどんでは「太うどん」、

ラーメン類では「極太麺」と呼んでいいサイズ。

おそらく先週の成田『背脂ラーメン宮本』さんの

つけ麺の太さを超えて、純野の経験した中では、

つけ麺・ラーメン系でこれまで最大の太さです！

麺量も、並盛りを頼んだのに

おそらく1.7玉くらいあって、腹割れそう。


お店の「まぜまぜ指示書」に従ってお酢・コショウ・

ラー油など、味変わりを楽しみながらいただきました。


おおむね、各パーツについては、

・極太麺のゆでたては、表面柔らか目だが芯は猛烈な噛みごたえ。

・野菜増しは＠100円でもやし・キャベツ・かいわれの量十分。

・白ネギスライスは臭みもなく適量。のり分厚くて「バリバリ」。

・和えだれはとんこつ醤油どろどろ系で麺にねっとりからみ、

　お好みで醤油たれをかけてもOK。

・肉増しは＠200円で5cm×7cmバラチャーシュー5枚は立派。

・メンマ８～１０本も立派。

ということで過不足ないんですが、

できれば野菜は、塩かチャーシュー煮だれで少し味をつけてから

トッピングしてくれればありがたいですね！

最後の食べ終わりの時、野菜の水気で

だいぶ味が薄くなりましたんで。


ガッツリ系の方には「ランチタイム無限ライス」

（＠50円でお代わり自由）という

すごいシステムもあるようです！


【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

割安感　：1.19

味満足度：1.0

量満足度：1.1

SVC満足度：1.0　　

RPR=1.31

“満足”パフォーマンス度は、「野菜も塩・タレで和えてくれれば言うことなし！」


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