|M3084|鹿児島中央駅ビル２F『ざぼんラーメン』に初めてお邪魔。ざぼんラーメンと餃子のセットを大変おいしく頂きました！

鹿児島ラーメンの老舗『ざぼんラーメン』さんです

が、鹿児島にいたときはお邪魔したことがなく、東

京で、

⇒３５年くらい前に新宿の『ザボン』

⇒５～６年くらい前に六本木から神保町に移ってき

　た『ザボン』※2022年12月現在で閉店です。

にお邪魔したことはありましたが、



ひらがなとカタカナで系列が違うのかな・・鹿児島

中央駅ビル２F『ざぼんラーメン』に初めてお邪魔

します。

（4月18日（木））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



さてと、おすすめに従う純野はざぼんラーメンと餃

子のセット＠1100円を発注しまして、



待ち時間には、卓上の無限大根漬けは3回おかわり

しました！



素晴らしいビジュアルで到着です！



餃子は普通サイズでよく蒸した後でしっかり焼き目

を付けてある感じで、皮はピロピロ食感で肉餡ガッ

シリしています！



ラーメンには唐辛子粉をたっぷり振りかけた赤辛味

変でいただきます！

・中細ストレート麺はパッツンコシ良好で麺量もし

　っかり１人前

・スープは鶏白湯＆豚骨白湯で見た目よりスッキリ

・焦がしネギ油たっぷり

・ゆで豆もやしと青ねぎ適量でバラ焼豚４枚は立派！

大変おいしく頂きました。ごちそうさまです、また

今度！次は来年かな・・


【RPRの計算方法】

以前は＠750円標準で計算していましたが2023年

以降は＠850円標準で計算します。

【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

割安感　：0.94

ビジュアル度1.2

味満足度：1.2

量満足度：1.2

SVC満足度：1.3　　

RPR=2.12

“満足”パフォーマンス度－鹿児島中央駅ビル２F『ざぼんラーメン』の“ざぼんラーメン”は麺のコシ、麺の量、トリトンスープのコク、もやしたっぷり、バラ焼豚4枚に無限大根漬け付きで完璧です！


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|M3083|鹿児島中央駅西口『ふく福』にお邪魔。レモンサワー＆きびなご刺身＆牛すじ煮込み＆さつま揚げで開始し、冷やしぶっかけうどんのかき揚げ・えび天のせで締めました！〔付：最強レモンサワーが・・〕

鹿児島中央駅西口『ふく福』さんにお邪魔します。

（4月17日（水））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



鹿児島出張で鹿児島中央駅西口で宿泊の時は必ずこ

ちらに寄っています！



レモンサワー＠528円でおつかれちゃ～ん！



きびなごの刺身＠506円は鹿児島弁で“きっなご”で

す。酢味噌で食べることが多いですが、今回は青ね

ぎ・生姜醤油でうまっ！



牛すじ煮込み＠528円は、味噌系のドロドロたれで

煮込まれた牛すじが、ホロホロ食感でうまっ！



二杯目は最強レモンサワー＠550円ですが、え～っ！？

20円増しでこんなにカットレモンを入れてくれるな

ら、最初からこっちにすればよかった！



さつま揚げ＠462円は鹿児島弁で“つけあげorつっき

ゃげ”です。おろし醤油で普通にうまっ！


締めの麺を発注します。

「すみません、冷やしぶっかけ＠473円をお願いし

ます！」

「は～い！」

「それに、かき揚げ＠198円とえび天＠198円を付

けてもらえますか？」

「は～い！トッピングしますか？それとも別盛りに

しますか？」

「それじゃぁ、かき揚げ・えび天は別盛りでお願い

します！」

「は～い！」



素晴らしいビジュアルで到着です！最初はモチプル

ンとしたやや平打ち中太麺に冷つゆをかけていただ

き、



かき揚げとえび天を放り込んでいただきま～す！揚

げたてかき揚げはガッシガシとかじって、えび天は

よく冷つゆに浸ませて、大変おいしく頂きました！

レジのお姉さまに、

「1年に一回くらいしか来れないけどまた来ます！」

「お待ちしてま～す！」

ごちそうさまです、また今度！

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|M2472|熊本駅白川口アミュプラザ６F『味千火の国厨房』に初めてお邪魔。生ビ＆焼き餃子5ケ＆唐揚げ5ケで開始し、高菜飯＆熊本ラーメンのセットで締めて大満足！〔付：早く言ってよ～！〕

JRのショッピングプラザは、東京ではルミネ、大

阪ではMIO、九州ではAMUとなります。



熊本駅白川口の西にアミュプラザがありまして、そ

の６Fに『味千火の国厨房』さんがあります！コロ

ナで訪問を控えていましたが、本日満を持して初訪

問です！

（7月5日（水））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



へ～、お店構えではなくてフードコートになってい

るんだ！『三笠うどん』もいいな～、けど、初志貫

徹で『味千火の国厨房』で行きます。18:30現在の

客は純野一人のようです。

「すみません、ドリンクでは焼酎とかないんですか

ね？」

「焼酎は置いてなくて生ビールになりますね！」

若いお姉さん三人で切り回しているようです。“生

ビールはラーメンと一緒に頼むと＠680円→300円

でお得！”と書いてあるので、

「すみません、あとで必ずラーメンを注文するので、

生ビールを＠300円で出してもらえますかね？」

「あとでラーメンを注文されるなら大丈夫ですよ！」

「それじゃぁ、生ビール＠300円と焼き餃子5ケ＠

350円と唐揚げ5p＠600円をお願いします！」

「は～い！」


ただ、板場で三人がごにょごにょ密談を始めました

が・・大丈夫かな・・



生ビは“先に出してください！”と言わないと出して

くれなかったし、



焼き餃子は仕上がったのがこちらから見えているの

に中々出してくれず、冷めたらもったいないのでこ

ちらから取りに行ったし、どしたんね・・



唐揚げも出てくるまで15分もかかってどしたんね？

焼き餃子も唐揚げもすごくおいしかったからよかっ

たものの・・


締めは熊本名物で発注。

「すみません、熊本ラーメン＠780円にセットの高

菜飯＋300円を付けてください！」

「は～い！」



素晴らしいビジュアルで到着です！これは2～3分

で出てきました。



高菜飯は純野の好きなふわシットリ系でなくパラパ

ラ系でしたが、これだけおいしければOK牧場です！



ラーメンには揚げガーリックを適宜かけて、黒マー

油式こってり豚骨スープの細丸パッツン麺を大変お

いしく頂きました！


＊＊純野のつぶやき＊＊

帰りがけ、レジのお姉さんと、

「すみません、唐揚げが衣ザクザク・身プリプリで

すごくおいしかったんだけど、いつも15分もかかる

のかな？」

「あ～、すみませんでした。普通はせいぜい4～5分

で上がるんですが、さっきたまたま衣までつけて準

備した分が切れてしまったので、鶏肉を捌いて衣を

つけるところからスタートしたので時間がかかった

みたいです！」

「なんだ～、それなら先に言ってよ～！（by 松重

豊）それで作り立ての揚げたてでおいしかったんだ！

また来ますよ！」

「すみませんでした、またどうぞ！」

というわけでした。理屈が分かれば納得する純野で

した。お姉ちゃんたち、がんばってね！

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＜葛西臨海公園の大観覧車は噴水が支えている！＞

壱岐島芦辺港の『筑豊ラーメンばさらか』にお邪魔。瓶ビールで辛子高菜、キムチなどをつまみ焼き餃子６ケがうまかった。スーパーで買い出した弁当とか食べないで初めから来ればよかった！

壱岐島芦辺港からジェットフォイルで博多港に戻り

ます。港の周りの飲食店がよくわからなかったので、

近くの『イオン』で買ったお弁当を待合所で食べま

した。出発まで大分時間があったので、グルメ先輩

と付近を散策したところ、待合所の裏手に



筑豊ラーメン『ばさらか』という麺店を見つけまし

た！

（3月17日（金））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



うひゃ～、うまそ～・・ただ、お腹の満腹具合いと

相談しながらなので、

「すみません、瓶ビール＠550円を2本お願いします！

それと、辛子高菜＠300円とキムチ＠300円をひと

つづつ下さい！」

「は～い！」

「あと焼き餃子6ケ＠450円を二皿お願いします！」

「は～い！」



ビンビールは手酌で飲みながら、辛子高菜、キムチ

と、



無料の無限紅生姜をつまみながら、グルメ先輩が福

岡で赴任していたときの話で盛り上がったりしてお

りますと、



焼き餃子６ケが到着！九州の餃子は一口サイズの小

振りが多いですが、こちらの餃子は少し大きめで結

構胃にずっしり来ました。

「先輩はラーメン入ります？」

「もう無理！」

先ほど食べた弁当がビールで膨らんで大満腹状態で

す！先輩と

「初めからここに来ていればよかったね！」

と後悔。今度来たときは真っ直ぐに『ばさらか』に

来ることに決めて、ジェットフォイルの乗り場に戻

ります。


＊＊純野のつぶやき＊＊

今回は行けませんでしたが『イオン』の近くに壱岐

牛のレストランなどもあるらしいです。壱岐島芦辺

港方面に行って車のない方は、事前に調べていくこ

とをお勧めします！ジェットフォイル待合所では食

べ物を売っていませんので・・

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別府温泉のホテル白菊12F『ガーランド』で三日目のモーニング・バイキング。“カレーの上だけ”や“りゅうきゅう”も食べられて、家族ともども大満足でした！

別府温泉のホテル白菊の二泊三日も本日が最終日。

思い残すことなく12F『ガーランド』でモーニン

グ・バイキングを楽しみます。

（12月4日（日））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



一巡目：好きな順から盛付けた皿

ポテトサラダ、コーン、ウインナーソーセージ二種、

豚肉のカリカリ焼き、フライドポテト、鮭の塩焼き、

サバの塩焼き、全部うまっ！



二巡目：コーンスープ、カレーの上だけ、ちりめん

おろしと梅干

・コーンスープはトロトロで濃厚！

・カレーの上だけはオニオンたっぷり肉たっぷり！

・ちりめんおろしと梅干しは何回食べてもうまっ！



三巡目：野菜サラダ、大分名物りゅうきゅう

・左奥は野菜サラダで、間違えてわさびドレッシン

　グをたっぷりかけてしまいからかった～！

・右は大分名物“りゅうきゅう”と呼び、ブリを醤油

　だれで漬け込んだ逸品でうまっ！



デザート：カヌレ、チョコナッツクッキー

どっちもうまかった～、ただ今日はこれくらいにし

といたるわ！（by 池野めだか師匠）


ホテル白菊さん、大変お世話になりました！大浴

場、部屋、レストラン、１Fの麦焼酎が無料で飲め

る休憩所、すべてとても居心地よくて、食べ物は全

部美味しくて、家族全員大満足。一生懸命仕事して

旅行費用を貯めて、またお邪魔したいと思います。

いつかまたその日まで・・


＊＊純野のつぶやき＊＊

九州出身の純野ですが、今回で“家族旅行で九州全

県（沖縄を除く）制覇！”となりました！ただ、ホ

テルから大分空港に向かう途中ですでに家内から、

「次は沖縄か富山の温泉地よね！」

というコールがかかりました！また、一生懸命働い

て旅行費用を捻出しなければ・・

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別府温泉のホテル白菊12F『ガーランド』で二日目のディナー。一日目とコースメニューをがらりと変えるサプライズがあり、家族全員大喜びでした！

＊＊料理名などはホテルのフロアさんが説明してく
＊＊れたのを覚えている限りで書きました。多少の
＊＊間違いは平にご容赦！


午後のティータイムから3時間後の19:30ですが、三

人とも何とかお腹の空き具合を調節できたようです！

ホテル白菊12F『ガーランド』で二日目のディナー

を頂きます！

（12月3日（土））

【Photo by FUJIFILM X100F】



あっ！昨日と献立内容が違う・・楽しみ・・



ドリンクメニューは見ないでも、



三人とも生ビで乾杯～！



一品目：テリーヌ・野菜のスパイシーソース添え

ふわっふわの冷たいテリーヌ、チビキュウリのピク

ルス、プチトマト、ヤングコーン、ブロッコリーに

イタリアンパセリがのってとてもおいしいです！



二皿目：豊後産の海の幸四種盛合せ

左から鯛、生エビ、関サバ、イカで全部うまっ！一

日目の刺盛りで関アジ、二日目の刺盛りで関サバを

食べることができました！



「すみません、メニューには書いてないニョッキの

ミートソースをシェフの方からプレゼントです！」

「え～、いいんですか？遠慮なく頂きます！」

家族三人とも美味しい差し入れに感激です！



三品目：温製じゃがいもポタージュのズワイほぐし

身のせ

うまいとしかいいようがありません！



四品目：豊後水道産イサキのグリルの三種の豆添え

昨日はイトヨリ鯛で今日はイサキでどっちもうまっ！



五品目：おおいた和牛のロティ

ローストビーフ？いえっ“ロティ”だそうです。ベリ

ーレアの仕上げですが、ドリップもなく大変おいし

く頂けました！



六品目：シェフ特製のリゾット

初めて見ましたが、コンソメ（あるいは出汁？）で

炊いたご飯をキューブ状に焼き固めてあり、その下

にあるのが梅肉とトマトのソースらしくてへ～っ！

スプーンで崩しながらソースとよく混ぜて食べたら

エクセレントでした！



デザート：ショコラ味のババロア、ピスタチオの冷

製ケーキ、フルーツ

ショコラ味のババロアは超濃厚でねっとり！ピスタ

チオの冷製ケーキはサックリ・ひんやり！フルーツ

は瀬戸ジャイアンツ、シャインマスカット、イチゴ、

オレンジ、生のブルーベリーで全部最高クラスにう

まっ！


一日目とはまるで違う世界観を見せてもらい、また

料理のサプライズプレゼントもあり、家族全員感激

いたしました。ごちそうさまです、仕事を頑張って

またお金を貯めて、再びお邪魔できるように健康を

保って生活しなければ・・

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地獄めぐりは“海地獄”だけにして、別府温泉のホテル白菊に戻って12F『ガーランド』で午後のティータイムを楽しみました！おいしいので今食べ過ぎるとディナーが・・

別府湾SAを出発し、鉄輪（かんなわ）温泉郷の



“地獄温泉巡り”にやってまいりました。案内図によ

れば七つの地獄温泉があり、全部回ると2時間くら

いらしいので、我が家はその一番目に書いてある国

指定名勝“海地獄”を回ることにしました。



温室のオオオニバスを見たり




よく探偵もののTVで出てくる赤地獄・青地獄の景色

を撮影したり、家内・娘は足湯を楽しんでおりまし

た。えっ？二人とも地獄の釜蒸しプリンを食べるの？

パパは地獄温泉卵1ケでいいや・・

（12月3日（土））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】


15:30にホテルに戻ったので、12F『ガーランド』

で午後のティータイムに間に合いました。家内はコ

ーヒーで、



純野は娘に付き合ってスパークリングワインでおつ

かれちゃ～ん！女性軍はクッキー、ケーキなど甘い

もの中心に食べまくり、ホテルのティータイム（宿

泊者は無料）を満喫しております！



純野は、チーズ＆クラッカー、チキンのバジルソー

ス、だし巻き卵、合鴨肉のスープ仕立てなどをつま

んで、



甘いものは、ブランデーケーキ、バタークッキー、

イチゴ味のメレンゲくらいにしといたるわ！（by

池野めだか師匠）何時間か後にはまた極上ディナー

が待っているし・・

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|M2303|立ち食い巡礼：宇佐神宮参詣から別府湾SAのフードコート『玄林館』でほんとに軽い昼食です。純野はわかめうどんと鶏唐揚げカップ1ケ、家内と娘は鶏唐揚げ・鶏天で調整です！

朝食を腹一杯頂いた後は、歴史ものが好きな純野と

しては、全国八幡宮の総本社『宇佐神宮』への参詣

がマストです！

（12月3日（土））




入口の大鳥居で宇佐神宮の御由緒を読んで、




一番奥では巨大な古木に感動して、



戻ってきたら“ウリボウ君”がお見送り！巻貝を殻の

ままガリガリかじってスゲ～！


まだお腹が減っていないので、昼食は“地獄温泉巡り”

に行く途中で高速道路の別府湾SA『玄林館』のフー

ドコートに立ち寄りました。



家内と娘は鶏唐揚げカップ＠550円と鶏天カップ＠

450円をシェアして十分らしいです。ただ家内は、

「私が鶏肉を６時間以上自家製タレにつけこんで揚

げた唐揚げの方がうまいわよ！」

と主張しておりますが・・



純野はわかめうどん＠470円と鶏唐揚げカップ＠550

円を組み合わせて、少し家内から鶏天をもらって



鶏唐揚げ・鶏天入りわかめうどんにしたら十分楽し

めました！これから“地獄温泉巡り”に向かいます。

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別府温泉のホテル白菊１２F『ガーランド』で二日目のモーニングバイキングを楽しんだ！ただ正直食い過ぎたので昼食から午後のティータイムで調節しよう・・

＊＊レストランのフロアさんが眺望のいい窓際の席
＊＊を用意してくれたのですが、朝はほぼ水平に近
＊＊い逆光になりました。一部画像が白とびしてい
＊＊ます。


別府温泉のホテル白菊１２F『ガーランド』でモー

ニングバイキングを楽しみます！

（12月3日（土））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



一巡目：チーズ入りオムレツの明太子ソース

目の前でコックさんが作ってくれるので、食べ物と

してはプリン体の嵐ですが、うまいんだから仕方な

い！



二巡目：好きなもの全部のせ

生野菜、ポテトサラダ、コーン、ウインナーソーセ

ージ二種、豚肉のカリカリ焼き、鶏天、ニラ入りち

ぎり揚げ、ホウレンソウのお浸し、玉ねぎの温泉蒸

しにゴマソース、昆布と椎茸の佃煮、ぜんぶうまっ！



三巡目：パン、だご汁、ちりめんおろし

パン皿はホウレンソウパン＆クロワッサン＆サバの

塩焼き。大分のだご汁は5㎝くらいの幅広麺がはい

っていますね。ちりめんおろしに梅干しをのせて、

好きなものを思いっきり頂きました！



デザート：安納芋のタルトとラズベリーソースのパ

ンナコッタ

純野はこの２品にしましたが、娘は５品以上皿にの

せてきましたよ！


ただ家族全員食い過ぎたようで、出かけてからの昼

食と戻ってきてからのティータイムで食べる量を調

整しなければ・・

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別府温泉のホテル白菊12F『ガーランド』で一日目のディナーは、かぼすブリ・関サバ・豊後牛を含む大分の味全開で、締めの“色が真っ白なコーヒープリン”にはビックリでした！

＊＊レストランのフロアさんの説明を覚えている限
＊＊りで書きましたが、多少の記憶違いはあるかも
＊＊しれません。


今回の別府温泉旅行はホテル白菊さんにお世話にな

ります。初めてでございます！1日目の12F『ガー

ランド』でのディナーは19:30となりました。

（12月2日（金））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



さあ、どんな料理が出てくるか楽しみです！



メニューからファーストドリンクを決めて、



家内・娘・純野、三人とも生ビでおつかれちゃ～ん！



一品目：サーモンのカルパッチョ

サーモン、紅大根、オクラ、黄色いパプリカ、ト

マトにオニオンドレッシング掛かってうまっ！



二品目：お刺身四品盛合せとにぎり寿司

お刺身四品は、左からかぼすブリ／関アジ／マグロ

赤身／かぼすヒラメで全部うまっ！にぎり寿司は太

刀魚のにぎり（ポン酢ジュレのせ）でこれもうまっ！

お刺身に添えてあるわさびは本わさびのおろしです。



梅酒のロックを挟みまして、



三品目：きのこのロワイヤル

コンソメ仕立てのきのこの茶わん蒸しがうまっ！



四品目：焼き魚

豊後水道産のイトヨリ鯛がグリルしてあってうまっ！



五品目：豊後牛と野菜の旨出汁仕立て

これは説明はいりませんね！めちゃくちゃうまかっ

たです！



六品目：ご飯／味噌汁／お漬物

きのこの炊き込みご飯、麦味噌汁、昆布の佃煮など

四種のお漬物、全部美味しかったです！



デザート：不思議なコーヒープリン

見た目は真っ白ですが、食べるとコーヒー味！説明

によれば、コーヒー豆を漬け込んだ牛乳で作るので、

香りはコーヒーで色は真っ白らしいです！


家族全員大満足のようで、よかった、よかった！さ

ぁ、部屋に戻ってから露天風呂へ。風呂から上がっ

たら21時から１F休憩所でシェフ手作りプリンがふ

るまわれるらしく・・

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