合羽橋のどぜうの『飯田屋』で“三人組のおっさん”の食事会。なまずの唐揚げで開始して、どじょう鍋を二回転頂き、青ねぎとゴボウの卵とじを白ご飯に乗せて食べたらうまいのなんの！

恒例の“三人組のおっさんの食事会”です

が、もともとは9月頃の予定でしたが副

隊長が前立腺腫瘍の手術が入って「完治

してからあらためて・・」ということに

なりました。今回は江戸っ子隊長・副隊

長の馴染みの店らしい合羽橋のどぜうの

『飯田屋』さんで精力を付けようという

ツアーです。

（11月10日（日））

【Photo by FUJIFILM XP140】



東京メトロ銀座線田原町駅3番出口で待

ち合わせて隊長・副隊長についていきま

した。浅草に向かって歩いていき田原町

交番の角を左に折れて1本目の角を右折。

突き当りまで4～5分えっちらおっちら歩

いて到着です！



人気店なので隊長が13時ごろにずらして

席を予約してくれたみたいです。座敷が

掘りごたつ式になっていて、ひざの良く

ない人にも配慮されていますね・・


純野は鹿児島・熊本にいたころはほとん

どどじょうを食べたことがなかったので、

本日は隊長・副隊長の発注にお任せです。

純野と隊長は生ビールを頼んで、病み上

がりの副隊長はいきなり日本酒熱燗で乾

杯～！



どじょう鍋には



ゴボウとねぎをたっぷりのせて



ゴボウが煮えた時にどじょうと一緒に頂

く手順らしいです。七味唐辛子か山椒粉

はお好きな方で・・すでに熱燗二合徳利

が二本あいておりまして、

「すみませ～ん、日本酒の冷たいヤツで

美味しいのありますかね？」

「それならこの“菊水の無冠帝”がおすす

めです！」

「それじゃぁ、それください！グラス三

つね！」

「は～い！」



なまずの唐揚げも到着！



どじょうも箸で持ちあげられないほどや

わプルでうまっ！うひゃ～、冷酒の“菊

水の無冠帝”がもう空いちゃった・・

「すみません、熱燗を二合徳利でもう一

回とどじょう鍋＆ねぎ＆ゴボウのセット

をもう一回ね！副隊長はご飯ものはどう

ですか？」

「もうおれはいいから、二人は何か食べ

れば？」

「よしっ、あとすみません、白ご飯二つ

と生卵二つね！」

「は～い！」

もう病み上がりの人の快気祝いではなく

なっている気がする・・



第一段階：どじょうが残っている段階で

一度卵でとじて“どじょうの柳川”を味わ

い、



第二段階：どじょうを全部食べ切った後

で、少しとっておいたねぎとゴボウを追

加して卵でとじて



“ねぎとゴボウの卵とじ丼”にしたら味が

浸みて猛烈にうまいんですけど！隊長だ

け“どじょうのみそ汁”を味わって終了。


これだけ飲み食いして隊長にお会計して

もらったら一人前5000円ちょぼちょぼ

というので腰砕けしそうになりました！

若干見た目がグロで小骨が多いどじょう

が苦手な方にもうな丼、たまご丼、親子

丼などが準備されているバリアフリーな

食事処です。食べ方はお店のお給仕さん

が丁寧に教えてくれます。よろしかった

らぜひどうぞ！


＊＊純野のつぶやき＊＊

次回は2020年2月頃かな・・イタリア旅

行、スペイン旅行の話が今回出ていまし

たので、次回はおそらくその計画の話で

しょう。三人とも健康を保って死なない

でいる必要がありますな・・

|M1365|人形町『らあめん豊樹』に初訪問。餃子も担々つけ麺も、こんなにレベルの高い店に巡り合えて麺神様に感謝です！

午後から日本橋交差点にある『ここ滋賀』で

歴史セミナーがありまして、遅めのお昼は室

町小路の奥にある『室壱羅麺』にお邪魔した

らなんと工事中！思いっきり腰砕けしました。

色々な定食屋さんがあるものの、口がつけ

麺を食べるセッティングになっているので、

日本橋北詰の交差点から人形町方面へゆ

るゆると・・なかなかうまそうな麺店がなく、

もうすぐ人形町交差点という場所に“い～い

臭い”を店頭に漂わす『らあめん豊樹（とよ

き）』というお店がありました。今回初めて

です。

（6月23日（日））

【Photo by FUJIFILM X100F】



なんか香りもメニューも担々系押しみたいで

すね・・当店は食券式でなくカウンター12席

に座って直接注文する仕組みのようです。

13:30で空き席2席でなんとか座れました。

人気のお店みたいでのどが鳴ります・・



チューハイ＠370円に



冷や奴＠280円をあてて開始です！



追っかけ到着した餃子6ケ＠350円は、焼き

面パリッと皮面チュルンとして肉餡ジューシ

ーで無茶苦茶おいしかったです！


「すみません、担々つけ麺（並盛り）＠830円

をお願いします！」

「は～い！」



素晴らしいビジュアルで到着です！



麺は細めの中太ガシプル系コシでやや手も

みした麺です。口に入った後、のどで軽快に

暴れます！麺量は並盛りで1.5玉はあります。



初見では“トッピングが殺風景かな・・”と思い

ましたが余計な心配でした。つけつゆの中か

ら具が続々とあふれ出てきて、最後まで単

調にならずにワシワシと食べられました。味

変のためのラー油と豆板醤が卓上に配備

されているのはポイント高いですね！


初めての訪問でこんなにおいしい餃子と担

々つけ麺を食べさせていただき、お店にも

麺神様にも深く感謝です！今度は“汁なし

担々麺”と“焼豚”を試すかな・・お腹をさすり

ながら日本橋交差点方面へ・・


【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

割安感　：1.02

ビジュアル度1.2

味満足度：1.2

量満足度：1.2

SVC満足度：1.2　　

RPR=2.12

“満足”パフォーマンス度－人形町『豊樹（とよき）』に初訪問。餃子も担々つけ麺も、こんなにレベルの高い店に巡り合えて麺神様に感謝です！


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|番外編|お～懐かしい、人形町ではまだ『ラーメン・餃子の天下一』は頑張っているんだ・・そうそう、この“もちもち餃子”を食べに通ったんだよな～！

＊＊本記事は当日分を翌日投稿
＊＊なので、予約投稿分と日付
＊＊が多少前後します。


たまたま人形町方面で所用があり、

終わったあと小腹を満たしたいな・・

ということで歩いていると、お～懐

かしい、『ラーメン・餃子の天下一』

さんじゃありませんか！東京メトロ

日比谷線の人形町駅A3出口を地

上に出てすぐあります。

（10月1日（日））


2017年現在では、東京都内で“天

下一・・”というと京都ラーメン『天下

一品』のことだと思われるでしょう

が、純野が青春真っただ中だった

30年ほど前の東京では、この『ラー

メン・餃子の天下一』がはやって

いました。“ほとんど見なくなったな

～・・”という印象だったので、とて

も懐かしくなりました。

※当店のメニュー価格は税抜きで

すが当記事では税込み価格を記し

ます。



おやつ時間帯ですので、麺までは

注文しませんが、

＊ジャンボ餃子（6ケ）＠313円

＊ねぎメンマ＠216円

をレモンサワー＠302円のあてに

いただきながら、メニューを眺めて



“お～、天下一の天津丼を食べる

ために行列していたこともあった

よな～”と思い出しました。記憶を

たどると、

⇒玉子・甘酢あんたっぷり天津丼

⇒もちもち食感のジャンボ餃子

⇒ごまドレたっぷりのワカメ豆腐

　サラダ（現在は無し）

が当時の“純野式天下一スペシ

ャル”だった気がします。


懐かしいだけでなく、正真正銘の

“ジャンボ餃子”が6ケで＠313円

ですからね、大食いの人でも並

ライス＋ジャンボ餃子ダブルで

十分かもしれません。あ～、腹に

余裕あれば五目焼きそばを食べ

るのに～～、残念！


「ただ人形町まで来た時しか楽し

めないよな～」と思いつつ帰路に

つきました。今回は以上です。


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|M27|稲荷町の『春仙』は不思議な雰囲気だった！

一度行きたかったお店なのですが、

平日しか開いていないので本日が一回目。

東京メトロ銀座線の「稲荷町」からでて、

かっぱ橋にむかう途中の左側。

香川県のおばあちゃんの三代目だそうです。

１）麺
　エッジのよく切れた中細めんで、

　軽めによじれた透明感のあるうどんは、

　『ぎゅー、グイっ、ぴっ』の３段粘り腰が良好。

　ぼーっと食べていたら地元香川にいる感じ！

　【さぬき度：５点】

２）だし・つゆ

　今回は昼飯後にお邪魔したため、

　生醤油うどんをいただきました。

　まあふつうのだししょうゆでしょう。

　個人的にはだしの入っていない「小豆島マルキン醤油」希望！

　【さぬき度：３点】

３）値段
　生醤油うどんで量は十分ですが、

　ねぎが「白ネギ」なのは残念！

　やっぱり讃岐は「中青ネギ」にしてくれないと。

　天ぷら類がないのも残念！

　店が８人くらいしか入れないのでセルフ式ではありません。

　白ネギ・わかめ・揚げ玉つきで６５０円はちと高い。

　【さぬき度：２点】

天ぷら類がない代わりに、

１０種類程度のトッピングが用意されています。

この店は土日祝休みの場合が多いので、

確認の上行ってみてください。

　合計１５点満点の１０点で、

　さぬき度評価：　中盛り

　とさせていただきます。

PS：ちなみに、評価基準は、
１点～７点　　　小盛り
８点～１０点　　中盛り
１１点～１３点　大盛り
１４点～１５点　特盛り
といたします。気分によっては５点未満の
「スカ盛り」もだします。感動的なうどんには
「がいな盛り」を出します。

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