九州魂(くすだま)

おいしいサプライズ麺情報は『救麺センター』で!九州・四国・東京・全国も中国も、うまいもんだらけ!

ラーメンパフォーマンス率(2024年第2四半期)ランキング表の発表です!

2024-11-04 00:00:00 | 救麺センター:ラーメンパフォーマンス率
2024年第2四半期(4~6月)は、あまりにも忙しす

ぎて、取りまとめが3か月くらい遅れてしまいまし

た!新店開拓はボチボチでした。



ランキングを見てみると、従来通り、

Ⅰ:へ~、この感じでこの値段、

Ⅱ:よだれの出そうなビジュアル、

Ⅲ:見た目どおりにおいしくて、

Ⅳ:麺量・具材量も満足で、

Ⅴ:お店のサービスいい感じ!

の純野の実感順になっております。ご興味ありまし

たら、ブログ左上の検索エンジンからコピペでどう

ぞ!


【最高RPRの麺店】

今回はRPR2.0超えが3軒/3点となりました。

☆日暮里駅東口北側『京の華』の排骨冷やし中華

 RPR=2.11


 排骨(パイコー)がメニュー写真よりデカくてビ

 ックリ!手打ち麺のコシが冷やし中華でカミチギ

 リ系コシ
になってビックリ!

☆立川柴崎町2丁目『立川田田dada』の汁なし(小)

 RPR=2.12


 初めてお邪魔しましたが、二郎インスパイア系の

 まぜそばでは新京成みのり台駅近くの『ガツ盛り

 みちる屋』さん、水道橋『ぽっぽっ屋本店』さん

 に匹敵するバカ盛り店
です!“汁なし(小)から

 チャレンジして、その量にビックリしてください!

☆高島平駅西口『麺一亭珍麻』のピリ辛ざる中華

 RPR=2.20


 緑色のシコツル翡翠麺をピリ辛のすっきりつけつ

 ゆ
で食べれば、もう、コク辛旨くてたまりませ~

 ん!今年は夏季限定でしたが、年間のグランドメ

 ニューにはならないのかな・・


【極上評価の麺店】

極上評価の店は1軒1点でした。

*巣鴨地蔵通りの庚申塚交差点手前『清緑園』の五

 目あんかけ焼きそば


 ⇒五目焼きそばと言っているのに、今回は十四目

 (豚肉・ウズラ卵・イカ・エビ・ベビーホタテ・

 白菜・ニンジン・タケノコ・ブロッコリー・クワ

 イ芋のスライス・フクロタケ・マッシュルームス

 ライス・カットエリンギ・黒キクラゲ)のパーフ

 ェクトタイミングでした~!拍手、パチ・パチ・

 パチ!


【ニューカマー】

今回の新規開拓は3軒です

上記の『立川田田dada』が新規開拓店です!

*JR三ノ宮駅東側『鶏そば美な味』のシビカラ鶏白

 湯


 ⇒シビカラ鶏白湯が泡系のシビカラでメチャウマ

 でした!

*鹿児島中央駅ビル2F『さぼんラーメン』のざぼ

 んラーメン


 ⇒鶏豚骨系のスープ、細丸麺、バラ焼豚と青ねぎ

 のトッピング、大根浅漬けの無料サービス、鹿児

 島ラーメンの王道です!

*王子駅北口西側『牛味(うみ)』の冷麺

 ⇒焼き肉店のランチで冷麺セットがバカうま!は

 さみを持ったフロアさんが「冷麺を切りましょう

 か?」とやってくるのが当店の特徴です!

 ⇒そのあと家族で再訪問し、おいしい焼肉の方を

 楽しみました!

*丸の内二重橋ビル/二重橋スクエアの地下1階

 『しまね料理主水(もんど)』の宍道湖しじみの

 うどん


 ⇒去年後半に日本橋三越向かいのお店が閉店して

 から今年春先に有楽町にオープンしたとの情報で、

 家族全員でお邪魔しました。飲み会の締めにふさ

 わしい本当においしい宍道湖しじみのうどんでし

 た!

 ⇒日本橋のお店の方は立ち退く必要がなくなった

 とのことで、夜だけやっているようです!

*近鉄八尾駅ビル1F『河内うどん』の天丼と冷や

 しうどん


 ⇒角が丸くてちゅるんぷるんの昭和のうどんでご

 ざいます!

 ⇒“天丼”を頼んだら“海老天の卵とじ丼”が出てき

 てビックリ
しました!


【激辛・シビカラの麺店】

上記のJR三ノ宮駅東側『鶏そば美な味』のシビ

 カラ鶏白湯は軽めのシビカラでした!

新板橋『光MITU』の味噌つけ麺(二倍辛)

 本当の激辛分類でしたが・・

がもせん(巣鴨と千石の間)『薫KAORU』の汁

 なし担々麺に固形入りラー油と花椒
をかけたら

 いつもどおりシビカラの極致です!

高島平駅西口『麺一亭珍麻』のつけ麺(単品)に

 よだれ鶏の残りソース
を合せるととんでもないシ

 ビカラ度でした!


【残念な出来の麺店】

新大阪駅在来線改札内『浪花そば』はうどんのコ

 シもパリサクとした天ぷら類も間違いなくおいし

 いんですが、店頭の自動券売機が何回見てもボタ

 ンの押し方が分かりません。
早くあきらめて普通

 の券売機に変えてください!


【残念なお知らせ】

新板橋『光MITU』さんが6月で閉店。辛味つけ

 麺や海老チリ温麺とか旨かったのにな~・・


【今後の新規ターゲット店】

コロナが一段落したこれから回ってみたいお店が目

白押しですが、出張が忙しいのですぐにはいけない

かな・・

*神保町『海老〇』

 →いつも行列のお店!オマールエビのスープで美

 味しい麺を食べてみたい。

*神保町『第一旭』

 →京都系、神戸三宮系、どっちかな・・

*神保町『やきとり屋』

 →もう15年以上行ってないかな・・家族に美味

 しい『やきとり屋』の話ばかりするので、家内も

 娘も「はやく連れて行きなさい!」とうるさいで

 す!

*池袋駅東口『元祖ニュータンタンメン』

 →メニュー写真がカラそう・・

*西巣鴨交差点から池袋寄り『つけ麺 神儺祁(ジン

 ダギ)』


 →熊本から来たらしいつけ麺店。営業時間帯が良

 く変わるので、調べてから行かないと・・


【レギュラーメンバー】

在宅勤務と出張が多くなり、オフィス周りの各店と

か行けなくなってごめんなさいね!

☆新橋一丁目『和歌山の中華そば天鳳』

☆有楽町イトシア2F『こてがえし』

☆新富町『トラットリア・ドゥ・タスク』

☆新富町『カレー名人』

☆水道橋『ぽっぽっ屋本店』

☆がもせん『薫KAORU』

☆巣鴨地蔵通りの庚申塚交差点手前『清緑園』

☆西巣鴨駅ビル2F『ナバディップ』

☆板橋区役所前『百麺(パイメン)』

☆高島平駅西口『麺一亭珍麻』

☆赤羽駅西口BIVIO地下『麒麟菜館』

☆赤羽一番街『ひむろ』

☆赤羽一番街『来来軒』

☆秋葉原駅構内『新田毎』

☆東京駅八重洲地下街“グランアージュ”『北海道チ

 ューボー』

☆池袋駅西口『地球飯店』

☆池袋駅東口『沖縄食堂やんばる』

☆日暮里駅東口『京の華』

☆三ノ宮駅東側『第一旭三宮本店』

☆全国の空港のフードコートの各店

☆全国の鉄道ビルとホームの各店

☆全関東の『日高屋』グループ

☆全国の『立ち食い麺店』



【行きたい麺店の食べたいメニュー】

本当に、行って食べるつもりなんですよ!ただ時間

がないだけで・・

・八丁堀『長崎菜館』

 →“チャン(並)”という名の特大ちゃんぽん

・八丁堀『そばのスエヒロ』

 →またゲソ天・インゲン天のパーフェクトタイミ

 ングにあたってみたい・・

・新富橋『掃部介(かもんのすけ)』

 →野菜つけ麺(醤油味)

・本郷三丁目『我流担々麺竹子 本郷本店』

 →五香肉つけ麺(酸辣味スープ)の激辛

・本郷三丁目『IZASA』

 →つけ麺どろり

・本郷三丁目『東大中央食堂』

 →肉つけ麺の麺大盛り

本郷の東大前駅近くの『用心棒』

 →家内のリクエストがありますので、今年こそは

 再訪してまぜそばを食べたい!

・品川駅港南口『幸龍』

 →黒マー油豚骨のネオ熊本ラーメン

・秋葉原駅東口『ラーメン広』

 →イカ天入り広島風激辛つけ麺

・上野駅不忍口『つるや』

 →きしめんと海鮮かき揚げ

・赤羽駅北口ガード下『大阪王将』

 →復刻王将餃子と焼豚入り黒チャーハン

・巣鴨地蔵通り『はち八』

 →はち八グループでは、メガネギたこ焼き、明石

 焼きがうまい!

・池袋駅東口『鶏の穴』

 →鶏白湯つけ麺(鶏ちゃー増し)

・新板橋『麺屋海道』

 →えびだしチャーシューつけ麺のシビカラ増し!

・京阪本線光善寺駅近くの『しびから屋ロッキー』

 →今度こそ絶対、シビカラで具だくさんの担々つ

 け麺を・・


つけ麺・油そば・サプライズ麺以外の麺類(うどん・

そば・パスタ・焼きそば等)も記載しておりますの

で、ご興味ある場合は、左上の検索エンジンからア

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ラーメンパフォーマンス率(2024年第1四半期)ランキング表の発表です!

2024-05-10 00:00:00 | 救麺センター:ラーメンパフォーマンス率
2024年第1四半期(1~3月)は、早くも出張の嵐

となって、新店開拓はボチボチでした。



ランキングを見てみると、従来通り、

Ⅰ:へ~、この感じでこの値段、

Ⅱ:よだれの出そうなビジュアル、

Ⅲ:見た目どおりにおいしくて、

Ⅳ:麺量・具材量も満足で、

Ⅴ:お店のサービスいい感じ!

の純野の実感順になっております。ご興味ありまし

たら、ブログ左上の検索エンジンからコピペでどう

ぞ!


【最高RPRの麺店】

今回はRPR2.0超えが1軒/1点となりました。

☆池袋駅東口『俺流塩ラーメン』のチーズまぜそば

 (麺カタめ)RPR=2.05


 以前からいい臭いが店頭に漂っていた麺店に初め

 て訪問。女性フロアさんも対応が丁寧で、とても

 好印象でした!

 ⇒卵黄、チャーシュー、わかめ、メンマ、チーズ、

 クルトン、キクラゲ、水菜がのって麺が見えな~

 い!

 ⇒卓上の無料トッピングは、味のり、とろろ昆布、

 固形入りラー油、マーニンニク、梅肉が入れ放題!

 また来なければ・・


【極上評価の麺店】

極上評価の店は1軒5点でした。

*巣鴨地蔵通りの庚申塚交差点手前『清緑園』の五

 目あんかけ焼きそば


 ⇒五目焼きそばと言っているのに、この第1四半

 期は十二目、十二目、十二目、十三目、十四目で

 大満足でした!運が良ければ十四目 (豚肉・ウ

 ズラ卵・イカ・エビ・ベビーホタテ・白菜・ニン

 ジン・タケノコ・ブロッコリー・クワイ芋のスラ

 イス・フクロタケ・マッシュルームスライス・カ

 ットエリンギ・黒キクラゲ)のパーフェクトタイ

 ミングに出会えます!


【ニューカマー】

今回の新規開拓は3軒です

上記の『俺流塩ラーメン』

 ⇒チーズまぜそばは上記の通り

 ⇒俺流超つけ麺(麺カタめ)の辛口・コッテリ

 つけ汁に青ねぎ・ラー油、麺上に炙りチャーシュ

 ー2枚・青菜・糸切りねぎ・細メンマ・ゆで卵半

 切り×2ケの“これでもか系”でした!

羽田空港ANA側搭乗エリア『ANA FESTA 52番

 ゲートフードショップ』


 ⇒冷やしかけ揚げそばは、パッツンコシのそば、

 コク深い冷つゆ、揚げたてザックザクのかき揚げ

 でうま~い!

 ⇒冷やしおろしそば(大盛り)は、パッツンコシ

 のそばが真正大盛り、コク深い冷つゆ、ナスの素

 揚げ・大葉と大根おろし、かつお節たっぷり、青

 ねぎ適量でうま~い!

*麺店ではありませんが、

 ①『三崎町量平寿司』が閉店したあと場所を変え

 て開店した『銀座量平寿司』
にお邪魔。メガネの

 板さんと

 ・三崎町のお店が閉じた経緯

 ・こちらは名前を継承した別のお店になること

 など教えてもらいました。しかし、ネタと調理と
 
 威勢のいい声は変わりないので、またお金を貯め

 て来なければ・・

 ②有楽町駅東側イトシアビル2F『こてがえし』

 で食べたミックスもんじゃ(ハーフ)とまるごと

 カマンベールのお好み焼きが絶品でした!絶対ま

 た行きたいです!


【激辛・シビカラの麺店】

新板橋『光MITU』の辛味つけ麺(二倍辛)、味

 噌つけ麺(二倍辛)、海老チリ温麺(二倍辛)、


 は激辛が普通になって来たので今回から“辛ウマ”

 に分類。

高島平駅西口『麺一亭珍麻』の麻辣牛すじ麺(辛

 口)、辛ネギチャーシューメン(激辛)、つけ麺

 単品(よだれ鶏ソース追加)
は本当にシビカラだ

 った!

がもせん(巣鴨と千石の間)『薫KAORU』の麻

 婆冷麺に固形入りラー油と花椒
をかけたらいつ

 もどおりシビカラの極致です!


【残念な出来の麺店】

*王子駅中央口東側『日高屋』の汁なしラーメン

 (温玉付き)


 ⇒麺がぬるくやわやわ・・まぁ、こんな日もある

 でしょう・・

*西巣鴨駅ビル2F『ナバディップ』のチキン入り

 焼きそば


 ⇒カレーハウスが麺料理にチャレンジするのは大

 歓迎!キーマスパゲティは味も量も大満足でした

 が、チキン入り焼きそばはそば量が少なくなんだ

 かな~・・次に直っているといいですが・・


【残念なお知らせ】

王子駅北口西側『麺屋たけろく』さんが閉店。

 ぜそば・つけ麺がうまかったのにな~・・2024

 年4月現在は立ち飲み屋さんになっています。


【やっているかやっていないかわからない麺店】

以下の3店は店構えはあるので閉店ではないんでし

ょうが、お昼やっているのを最近見ません。

がもせん(巣鴨と千石の間)『ヒーローキング』

日暮里駅東口北側『景虎製麺所』

赤羽駅東側『とんや』


【今後の新規ターゲット店】

コロナが一段落したこれから回ってみたいお店が目

白押しですが、出張が忙しいのですぐにはいけない

かな・・

*神保町『海老〇』

 →いつも行列のお店!オマールエビのスープで美

 味しい麺を食べてみたい。

*神保町『第一旭』

 →京都系、神戸三宮系、どっちかな・・

*神保町『やきとり屋』

 →もう15年以上行ってないかな・・家族に美味

 しい『やきとり屋』の話ばかりするので、家内も

 娘も「はやく連れて行きなさい!」とうるさいで

 す!

*池袋駅東口『元祖ニュータンタンメン』

 →メニュー写真がカラそう・・

*西巣鴨交差点から池袋寄り『つけ麺 神儺祁(ジン

 ダギ)』


 →熊本から来たらしいつけ麺店。営業時間帯が良

 く変わるので、調べてから行かないと・・

*東京駅八重洲地下街“グランアージュ”『由〇(よ

 しまる)』


 →大塚駅南口アトレヴィ内のお店は行ったことが

 ありますが、こちらのド豚骨はまだ未体験!


【レギュラーメンバー】

在宅勤務と出張が多くなり、オフィス周りの各店と

か行けなくなってごめんなさいね!

☆新富町『トラットリア・ドゥ・タスク』

☆新富町『カレー名人』

☆水道橋『ぽっぽっ屋本店』

☆がもせん『薫KAORU』

☆巣鴨地蔵通りの庚申塚交差点手前『清緑園』

☆西巣鴨駅ビル2F『ナバディップ』

☆新板橋『光MITU』

☆板橋区役所前『百麺(パイメン)』

☆高島平駅西口『麺一亭珍麻』

☆赤羽駅西口BIVIO地下『麒麟菜館』

☆赤羽一番街『ひむろ』

☆赤羽一番街『来来軒』

☆秋葉原駅構内『新田毎』

☆東京駅八重洲地下街“グランアージュ”『北海道チ

 ューボー』

☆池袋駅西口『地球飯店』

☆池袋駅東口『沖縄食堂やんばる』

☆日暮里駅東口『京の華』

☆三ノ宮駅東側『第一旭三宮本店』

☆全国の空港のフードコートの各店

☆全国の鉄道ビルとホームの各店

☆全関東の『日高屋』グループ

☆全国の『立ち食い麺店』



【行きたい麺店の食べたいメニュー】

本当に、行って食べるつもりなんですよ!ただ時間

がないだけで・・

・八丁堀『長崎菜館』

 →“チャン(並)”という名の特大ちゃんぽん

・八丁堀『そばのスエヒロ』

 →またゲソ天・インゲン天のパーフェクトタイミ

 ングにあたってみたい・・

・新富橋『掃部介(かもんのすけ)』

 →野菜つけ麺(醤油味)

・本郷三丁目『我流担々麺竹子 本郷本店』

 →五香肉つけ麺(酸辣味スープ)の激辛

・本郷三丁目『IZASA』

 →つけ麺どろり

・本郷三丁目『東大中央食堂』

 →肉つけ麺の麺大盛り

本郷の東大前駅近くの『用心棒』

 →家内のリクエストがありますので、今年こそは

 再訪してまぜそばを食べたい!

・品川駅港南口『幸龍』

 →黒マー油豚骨のネオ熊本ラーメン

・秋葉原駅東口『ラーメン広』

 →イカ天入り広島風激辛つけ麺

・上野駅不忍口『つるや』

 →きしめんと海鮮かき揚げ

・赤羽駅北口ガード下『大阪王将』

 →復刻王将餃子と焼豚入り黒チャーハン

・巣鴨地蔵通り『はち八』

 →はち八グループでは、メガネギたこ焼き、明石

 焼きがうまい!

・池袋駅東口『鶏の穴』

 →鶏白湯つけ麺(鶏ちゃー増し)

・新板橋『麺屋海道』

 →えびだしチャーシューつけ麺のシビカラ増し!

・京阪本線光善寺駅近くの『しびから屋ロッキー』

 →今度こそ絶対、シビカラで具だくさんの担々つ

 け麺を・・


つけ麺・油そば・サプライズ麺以外の麺類(うどん・

そば・パスタ・焼きそば等)も記載しておりますの

で、ご興味ある場合は、左上の検索エンジンからア

クセスをお願いします!

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<ありし日のくいだおれ太郎>
コメント

ラーメンパフォーマンス率(2023年第4四半期)ランキング表の発表です!

2024-01-13 00:00:00 | 救麺センター:ラーメンパフォーマンス率
2023年第3四半期(10~12月)は、コロナ明けが

定着し、全国的に温かい秋・冬となりました!



ランキングを見てみると、従来通り、

Ⅰ:へ~、この感じでこの値段、

Ⅱ:よだれの出そうなビジュアル、

Ⅲ:見た目どおりにおいしくて、

Ⅳ:麺量・具材量も満足で、

Ⅴ:お店のサービスいい感じ!

の純野の実感順になっております。ご興味ありまし

たら、ブログ左上の検索エンジンからコピペでどう

ぞ!


【最高RPRの麺店】

RPR(=ラーメンパフォーマンス率)の計算を再開

しております。今回はRPR2.0超えが1軒/1点となり

ました。

☆春日部中央一丁目『TRICKY』の鶏ポタつけ麺

 (塩味) RPR=2.05


 埼玉出張時にホテルのフロントさんにもらったお

 いしい店マップで向かった麺店がスマッシュヒッ

 トでした!

 ⇒ドロドロで真っ白な鶏ポタつけつゆには刻み玉

 ねぎがトッピング!

 ⇒麺上には鶏チャー2枚、かいわれ、材木メンマ

 4本、板のり1/4枚がトッピング!

 ⇒並盛り麺量はそう多く見えませんが、全粒粉の

 濃い色の中太包丁切り麺なので、ずっしりとした

 食べ応えでした!東京に出てきてくれないのかな・・

 
【極上評価の麺店】

極上評価の店は1軒1点でした。

*巣鴨地蔵通りの庚申塚交差点手前『清緑園』の五

 目あんかけ焼きそば


 ⇒五目焼きそばと言っているのに、この第3四半

 期は十三目で大満足でした!運が良ければ十四目

 (豚肉・ウズラ卵・イカ・エビ・ベビーホタテ・

 白菜・ニンジン・タケノコ・ブロッコリー・クワ

 イ芋のスライス・フクロタケ・マッシュルームス

 ライス・カットエリンギ・黒キクラゲ)の極上五

 目焼きそばを楽しむことができます!


【ニューカマー】

今回の新規開拓は上記の『TRICKY』でした。


【残念な出来の麺店】

今回は残念な出来の店はありませんでした。


【激辛・シビカラの麺店】

 *新板橋『光MITU』の辛味つけ麺(二倍辛)、辛

 麺(二倍辛)、海老チリ温麺(二倍辛)、
全部激

 辛!

 *巣鴨地蔵通りの庚申塚交差点手前『清緑園』の上

 海焼きそばに干辣唐揚げ用の辛味フレークをどっさ

 り
かけたら死ぬほど辛かった!

 *池袋駅西口『地球菜館』の辛味ちゃんぽんは、今

 回は北方系の板場さんが作ったらしく很辣(ヘンラ

 ー)でした!

 *がもせん(巣鴨と千石の間)『薫KAORU』の麻

 婆冷麺に固形入りラー油と花椒
をかけたらいつもど

 おりシビカラの極致です!


【残念なお知らせ】

今回は特にありません。


【今後の新規ターゲット店】

コロナが一段落したこれから回ってみたいお店が目

白押しです!

*銀座一丁目『銀座量平寿司』

 →神田三崎町からはなくなってしまったのですが、

 銀座一丁目の方で当時の板長が『銀座量平寿司』

 を2023年4月からやっている
とのWEB情報!早く

 行って眼鏡の板長に挨拶しなければ!

*神保町『海老〇』

 →いつも行列のお店!オマールエビのスープで美

 味しい麺を食べてみたい。

*神保町『第一旭』

 →京都系、神戸三宮系、どっちかな・・

*神保町『やきとり屋』

 →もう15年以上行ってないかな・・家族に美味

 しい『やきとり屋』の話ばかりするので、家内も

 娘も「はやく連れて行きなさい!」とうるさいで

 す!

*池袋駅東口『俺の塩ラーメン』

 →チーズまぜそばとつけ麺の店頭写真を見るたび

 生つばゴクンです!上池袋方面にもう一店開店し

 たみたいだし・・

*池袋駅東口『元祖ニュータンタンメン』

 →メニュー写真がカラそう・・

*西巣鴨交差点から池袋寄り『つけ麺 神儺祁(ジン

 ダギ)』


 →熊本から来たらしいつけ麺店。営業時間帯が良

 く変わるので、調べてから行かないと・・

*東京駅八重洲地下街“グランアージュ”『由〇(よ

 しまる)』


 →大塚駅南口アトレヴィ内のお店は行ったことが

 ありますが、こちらのド豚骨はまた未体験!


【レギュラーメンバー】

在宅勤務が多くなり、オフィス周りの各店とか行け

なくなってごめんなさいね!

☆新富町『トラットリア・ドゥ・タスク』

☆新富町『カレー名人』

☆水道橋『ぽっぽっ屋本店』

☆がもせん『薫KAORU』

☆巣鴨地蔵通りの庚申塚交差点手前『清緑園』

☆西巣鴨駅ビル2F『ナバディップ』

☆新板橋『光MITU』

☆板橋区役所前『百麺(パイメン)』

☆高島平駅西口『麺一亭珍麻』

☆王子駅北口西側『麺屋たけろく』

☆赤羽駅西口BIVIO地下『麒麟菜館』

☆赤羽一番街『ひむろ』

☆赤羽一番街『来来軒』

☆秋葉原駅構内『新田毎』

☆東京駅八重洲地下街“グランアージュ”『北海道チ

 ューボー』

☆池袋駅西口『地球飯店』

☆池袋駅東口『沖縄食堂やんばる』

☆日暮里駅東口『京の華』

☆三ノ宮駅東側『第一旭三宮本店』

☆全国の空港のフードコートの各店

☆全国の鉄道ビルとホームの各店

☆全関東の『日高屋』グループ

☆全国の『立ち食い麺店』



【行きたい麺店の食べたいメニュー】

本当に、行って食べるつもりなんですよ!ただ時間

がないだけで・・

・八丁堀『長崎菜館』

 →“チャン(並)”という名の特大ちゃんぽん

・八丁堀『そばのスエヒロ』

 →またゲソ天・インゲン天のパーフェクトタイミ

 ングにあたってみたい・・

・新富橋『掃部介(かもんのすけ)』

 →野菜つけ麺(醤油味)

・本郷三丁目『我流担々麺竹子 本郷本店』

 →久々にお邪魔して食べた五香肉つけ麺(酸辣味

 スープ)の激辛はメチャクチャ辛うまでした!

・本郷三丁目『IZASA』

 →つけ麺どろり

・本郷三丁目『東大中央食堂』

 →肉つけ麺の麺大盛り

本郷の東大前駅近くの『用心棒』

 →家内のりクエストがありますので、今年こそは

 再訪してまぜそばを食べたい!

・品川駅港南口『幸龍』

 →黒マー油豚骨のネオ熊本ラーメン

・秋葉原駅東口『ラーメン広』

 →イカ天入り広島風激辛つけ麺

・上野駅不忍口『つるや』

 →きしめんと海鮮かき揚げ

・赤羽駅北口ガード下『大阪王将』

 →復刻王将餃子と焼豚入り黒チャーハン

・巣鴨地蔵通り『はち八』

 →はち八グループでは、当店は初めてでしたが、

 メガネギたこ焼き、明石焼き、うまかった~!

・池袋駅東口『鶏の穴』

 →鶏白湯つけ麺(鶏ちゃー増し)

・がもせん(巣鴨と千石の間)『ヒーローキング』

 →どうしたんだろう、ランチタイムに5回くらい店

 の前を通って一回しか開いていなかった・・

・新板橋『麺屋海道』

 →えびだしチャーシューつけ麺のシビカラ増し!

・京阪本線光善寺駅近くの『しびから屋ロッキー』

 →2023年末にせっかくそばまで来たのに、営業

 時間帯が合わず残念!今度こそ絶対、シビカラで

 具だくさんの担々つけ麺を・・


つけ麺・油そば・サプライズ麺以外の麺類(うどん・

そば・パスタ・焼きそば等)も記載しておりますの

で、ご興味ある場合は、左上の検索エンジンからア

クセスをお願いします!
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ラーメンパフォーマンス率(2023年第3四半期)ランキング表の発表です!

2023-11-29 00:00:00 | 救麺センター:ラーメンパフォーマンス率
2023年第3四半期(7~9月)は、コロナは明けたも

のの全国的に猛暑の夏でした!



ランキングを見てみると、従来通り、

Ⅰ:へ~、この感じでこの値段、

Ⅱ:よだれの出そうなビジュアル、

Ⅲ:見た目どおりにおいしくて、

Ⅳ:麺量・具材量も満足で、

Ⅴ:お店のサービスいい感じ!

の純野の実感順になっております。ご興味ありまし

たら、ブログ左上の検索エンジンからコピペでどう

ぞ!


【最高RPRの麺店】

ひさびさにRPR(=ラーメンパフォーマンス率)

の計算を再開しております。今回はRPR2.0超えが

1軒/1点となりました。

☆高島平駅西口『麺一亭珍麻』の翡翠麺の辛ねぎチ

 ャーシューざる中華 RPR=2.00


 ⇒並盛りで1.6玉はあるツルプルンとしたコシの

 翡翠麺(おそらくホウレンソウ練り込み)の上に

 細切りねぎとチャーシュー千切りをラー油で和え

 たやつがドーン!つけつゆもピリ辛系醤油仕立て

 で辛旨さの極致でした!来年も楽しみです!

 
【極上評価の麺店】

極上評価の店は1軒2点です。

*巣鴨地蔵通りの庚申塚交差点手前『清緑園』の五

 目あんかけ焼きそば


 ⇒五目焼きそばと言っているのに、この第3四半

 期は十一目と十三目で大満足でした!運が良けれ

 ば十四目(豚肉・ウズラ卵・イカ・エビ・ベビー

 ホタテ・白菜・ニンジン・タケノコ・ブロッコリ

 ー・クワイ芋のスライス・フクロタケ・マッシュ

 ルームスライス・カットエリンギ・黒キクラゲ)

 の極上五目焼きそばを楽しむことができます!


【ニューカマー】

今回の新規開拓は以下の2軒2点です。

1)熊本空港ビル1F『りんどう』の天ざるそば

 ⇒熊本空港のフードコートが仮設店舗だったころ

 から考えると見違えるような立派な店舗になりま

 した。天ざるそばだけでなく、お酒のあてがすべ

 て美味しかったのですが、検査所の手前には『り

 んどう』を含めて2~3件しかなく、10軒近くが

 搭乗口エリアに集中しているという、なんか変わ

 ったレイアウトになっていました。

2)熊本駅白川口アミュプラザ6F『味千火の国厨

 房』の熊本ラーメンと高菜飯のセット


 ⇒九州ではJRの駅ピルショップを“アミュプラザ”

 と呼びます。東京ではatre、関西ではmioですね。

 6Fフードコートの中の味千さんですが、熊本ラ

 ーメンだけでなく高菜飯、餃子、唐揚げ、すべて

 合格で生ビを飲みながらゆっくり楽しめました!

 特に揚げたて唐揚げがおすすめです!


【残念な出来の麺店】

今回は残念な出来の店は3軒/3点でした。

*王子駅中央口東側『日高屋』

 ⇒ピリ辛豚骨つけ麺を頼みましたが、麺がぼさぼ

 さ、つけつゆがぬるくて辛くなく、首を捻ってし

 まいました。

 ⇒その後改善しました。YDM(=やればできる店)

 ならば、最初からやってほしいですが・・

*大塚駅南口『富士そば』

 ⇒冷やし肉富士そばにかき揚げをのせてもらいま

 したが、かき揚げの油が切れておらず、噛み応え

 が“油っぽい固めのグミ”でした。まん丸お姉さま

 が板場の時は問題ないですが、若いお兄ちゃんの

 時は無理かな~・・

*高島平駅西口『麺一亭珍麻』

 ⇒海老かた焼きそばを頼みましたが、海老あんか

 けでしばらくディップしても揚げそばが固すぎて

 噛めな~い!これはおそらく、再発注はしないで

 しょう。


【激辛・シビカラの麺店】

*新板橋『光MITU』の冷やし中華の地獄辛

 ⇒普通の冷やし中華を辛口ができないか店長さん

 に工夫してもらったところ、とんでもない“地獄

 辛の冷やし中華”
となって、ヒーヒー言いながら

 頂きました!

*がもせん(巣鴨と千石の間)『薫KAORU』の麻

 辣和えそば


 ⇒卓上無料の固形入りラー油と花椒粉をかけると

 あいかわらずシビカラの極致です!


【残念なお知らせ】

*西巣鴨交差点の池袋寄りにあった麺店『ジンベ

エ』さんですが、あえなく閉店。
一回行ったきり

でした。居ぬきで『鷹の目』という麺店が入りま

したが、『ジンベエ』同様アルコールを出さない

お店らしく、純野は軽く飲ってからの麺がルーチ

ンなので、足が向かないかな~・・

がもせん(巣鴨と千石の間)にあった『らーめ

んPIT』
さんですが、知らないうちに閉店してい

たようです。その後、『鶏そばわかばやし』とい

う麺店が居ぬきで入っていましたが、2023年11

月現在で閉店みたいです。


【今後の新規ターゲット店】

コロナが一段落したこれから回ってみたいお店が目

白押しです!

*銀座一丁目『銀座量平寿司』

 →神田三崎町からはなくなってしまったのですが、

 銀座一丁目の方で当時の板長が『銀座量平寿司』

 を2023年4月からやっている
とのWEB情報!早く

 行って眼鏡の板長に挨拶しなければ!

*神保町『海老〇』

 →いつも行列のお店!オマールエビのスープで美

 味しい麺を食べてみたい。

*神保町『第一旭』

 →京都系、神戸三宮系、どっちかな・・

*神保町『やきとり屋』

 →もう15年以上行ってないかな・・家族に美味

 しい『やきとり屋』の話ばかりするので、家内も

 娘も「はやく連れて行きなさい!」とうるさいで

 す!

*池袋駅東口『俺の塩ラーメン』

 →チーズまぜそばとつけ麺の店頭写真を見るたび

 生つばゴクンです!上池袋方面にもう一店開店し

 たみたいだし・・

*池袋駅東口『元祖ニュータンタンメン』

 →メニュー写真がカラそう・・

*西巣鴨交差点から池袋寄り『つけ麺 神儺祁(ジン

 ダギ)』


 →熊本から来たらしいつけ麺店。11月現在では、

 ランチタイムに開いているのは金・土だけで、ほ

 かの曜日は18時開店か・・ふむふむ・・

*東京駅八重洲地下街“グランアージュ”『由〇(よ

 しまる)』


 →大塚駅南口アトレヴィ内のお店は行ったことが

 ありますが、こちらのド豚骨はまた未体験!


【レギュラーメンバー】

在宅勤務が多くなり、オフィス周りの各店とか行け

なくなってごめんなさいね!

☆新富町『トラットリア・ドゥ・タスク』

☆新富町『カレー名人』

☆水道橋『ぽっぽっ屋本店』

☆がもせん『薫KAORU』

☆巣鴨地蔵通りの庚申塚交差点手前『清緑園』

☆西巣鴨駅ビル2F『ナバディップ』

☆新板橋『光MITU』

☆板橋区役所前『百麺(パイメン)』

☆高島平駅西口『麺一亭珍麻』

☆王子駅北口西側『麺屋たけろく』

☆赤羽駅西口BIVIO地下『麒麟菜館』

☆赤羽一番街『ひむろ』

☆赤羽一番街『来来軒』

☆秋葉原駅構内『新田毎』

☆東京駅八重洲地下街“グランアージュ”『北海道チ

 ューボー』

☆池袋駅西口『地球飯店』

☆池袋駅東口『沖縄食堂やんばる』

☆日暮里駅東口『京の華』

☆三ノ宮駅東側『第一旭三宮本店』

☆全国の空港のフードコートの各店

☆全国の鉄道ビルとホームの各店

☆全関東の『日高屋』グループ

☆全国の『立ち食い麺店』



【行きたい麺店の食べたいメニュー】

本当に、行って食べるつもりなんですよ!ただ時間

がないだけで・・

・八丁堀『長崎菜館』

 →“チャン(並)”という名の特大ちゃんぽん

・新富橋『掃部介(かもんのすけ)』

 →野菜つけ麺(醤油味)

・本郷三丁目『我流担々麺竹子 本郷本店』

 →五香肉つけ麺(担々味スープ)

・本郷三丁目『IZASA』

 →つけ麺どろり

・本郷三丁目『東大中央食堂』

 →肉つけ麺の麺大盛り

・品川駅港南口『幸龍』

 →黒マー油豚骨のネオ熊本ラーメン

・秋葉原駅東口『ラーメン広』

 →イカ天入り広島風激辛つけ麺

・上野駅不忍口『つるや』

 →きしめんと海鮮かき揚げ

・赤羽駅北口ガード下『大阪王将』

 →復刻王将餃子と焼豚入り黒チャーハン

・巣鴨地蔵通り『はち八』

 →メガネギたこ焼き、みそにんにく焼きそばなど

 考えただけで生つばです!

・池袋駅東口『鶏の穴』

 →鶏白湯つけ麺(鶏ちゃー増し)

・がもせん(巣鴨と千石の間)『ヒーローキング』

 →辛野菜つけ麺の焼豚・ねぎ増し(オニオン無料)

・新板橋『麺屋海道』

 →えびだしチャーシューつけ麺のシビカラ増し!

・京阪本線光善寺駅近くの『しびから屋ロッキー』

 →2022年末にせっかくそばまで来たのに、仕事

 優先でお邪魔できずに残念!今度こそ絶対、シビ

 カラで具だくさんの担々つけ麺を・・


つけ麺・油そば・サプライズ麺以外の麺類(うどん・

そば・パスタ・焼きそば等)も記載しておりますの

で、ご興味ある場合は、左上の検索エンジンからア

クセスをお願いします!
コメント

ラーメンパフォーマンス率(2023年第2四半期)ランキング表の発表です!

2023-08-15 00:00:00 | 救麺センター:ラーメンパフォーマンス率
2023年第2四半期(4~6月)は、GWあけからコロ

ナも五類移行で新規開拓が順調に再開しました。



ランキングを見てみると、従来通り、

Ⅰ:へ~、この感じでこの値段、

Ⅱ:よだれの出そうなビジュアル、

Ⅲ:見た目どおりにおいしくて、

Ⅳ:麺量・具材量も満足で、

Ⅴ:お店のサービスいい感じ!

の純野の実感順になっております。ご興味ありまし

たら、ブログ左上の検索エンジンからコピペでどう

ぞ!


【最高RPRの麺店】

ひさびさにRPR(=ラーメンパフォーマンス率)

の計算を再開しております。今回はRPR2.0超えが

5軒/6点となりました。

1)西巣鴨交差点から池袋寄りに徒歩1~2分『中

 華蕎麦ジンベエ』の油そば RPR=2.49


 ⇒満を持して初訪問。麺大盛り無料で、トッピン

 グはのり・煮干し粉・豚チャー1枚・豚チャー細

 切り・鶏チャー細切り・玉ねぎみじん・青小ねぎ

 で茹でたての麺が見えませ~ん!着味料は刻みニ

 ンニク・煮干し酢・激辛煮干しラー油が無料で値

 段が@650円とはどうなってるの?店内中すばら

 しいいりこの香りがただよっております!

 ※原材料高騰で少し値上がりしているかも・・

2)高島平駅西口『麺一亭珍麻』のつけ麺(単品)

 RPR=2.47


 ⇒並盛りで1.6玉はあるガシツルとして剛強コシ

 の麺の上に焼豚1枚・メンマ・刻みのりがのり、

 すっきり味の醤油味つけつゆに刻みねぎがたっぷ

 りで@600円とはどうなってるの?

 ※7月から鮮やかな緑色の平打ち翡翠麺をつかっ

 たピリ辛ざる中華もデビューしております!

3)赤羽一番街『ひむろ』のごま味噌つけ麺(中盛

 り)RPR=2.24


 ⇒ガシツルとした剛強コシの麺(中盛り)の上に

 ハーフ焼豚・ワカメ・メンマ・刻みのりがのって、

 ごま味噌だれのつけつゆに焦がし油あげが入って

 おります。追加でハーフ焼豚2枚・白ねぎ・ニラ

 をお願いして刻みにんにく・唐辛子粉を投入すれ

 ばハイパースタミナ系つけ麺の出来上がり!

4)巣鴨地蔵通りの庚申塚交差点手前『清緑園』の

 五目あんかけ焼きそば(大盛り) RPR=2.07


⇒当店の五目あんかけ焼きそばは、五目と言います

 が、本日は海老、甲イカ、ベビーホタテ、黒キク

 ラゲ、豚肉、うずらの卵、白菜、ニンジン、タケ

 ノコスライス、ブロッコリー、マッシュルーム、

 クワイ芋のスライスの十二目が入って大拍手!和

 からし・お酢をかけていただきました!これにザ

 ーサイ、とろみ玉子スープ、杏仁豆腐が付いて@

 850円はリーズナブルです。

5)高島平駅西口『麺一亭珍麻』の冷やし中華(醤

 油味)RPR=2.07


 ⇒並盛りで1.6玉はあるガシツルとして剛強コシ

 の麺の上にくらげ・ハムの千切り・キュウリの千

 切り・焼豚の千切り・錦糸卵・紅生姜がたっぷり!

 和からしをまぜて大変おいしく頂きました!@

 850円のリーズナブルな冷やし中華です!

6)駒込駅東口南側『ガンコンヌードル』のエビつ

 け麺(大盛り)RPR=2.01


 ⇒ツルプルンとしたコシの細平麺の上に干しアミ、

 カット水菜、細メンマ、プチトマト半切り、白髪

 ねぎがトッピング。極濃ドロつけつゆに豚チャー

 2枚・鶏チャー1pがはいっていて、タバスコを入

 れて味変するのが当店の流儀!@880円でこの世

 界観はすばらしい!


【極上評価の麺店】

極上評価の店は1軒1点です。

*巣鴨地蔵通りの庚申塚交差点手前『清緑園』の五

 目あんかけ焼きそば


 ⇒上記のように具材十二目の時もありますが、運

 が良ければ十四目(豚肉・ウズラ卵・イカ・エビ・

 ベビーホタテ・白菜・ニンジン・タケノコ・ブロ

 ッコリー・クワイ芋のスライス・フクロタケ・マ

 ッシュルームスライス・カットエリンギ・黒キク

 ラゲ)の極上五目焼きそばを楽しむことができま

 す!


【ニューカマー】

今回の新規開拓は以下の7軒7点です。

1駒込駅東口南側『ガンコンヌードル』のエビつけ

麺(大盛り)


 ⇒最高RPRの麺店の欄をご覧ください!

2巣鴨駅南口向い『から好し』の鶏つけ汁そば

 ⇒以前『ガスト』だった場所が『から好し』にな

 りました。唐揚げ専門店かと思ったら、おいしい

 おそばを出してくれるので、今後も通いたいと思

 います!

3池袋駅東口『沖縄食堂やんばる』のイカ墨焼き沖

縄そば


 ⇒以前『だるまのめ』だったところが『沖縄食堂

 やんばる』になりました。1Fは食事系、2Fは飲

 み系と区別してあるので利用に便利です!イカ墨

 焼き沖縄そばは確かにうまいんですが、家内も純

 野もお歯黒状態になって笑ってしまいました!

4観音寺駅前ホテルサニーイン1F『骨付き鶏観音

寺』の温玉のせぶっかけうどん(冷たいの)


 ⇒香川名物骨付き鶏(ばらし)を食べた後で讃岐

 うどんで締めるというゴールデンコースです!

5綾歌郡綾歌町羽床下『セルフうどんはゆか』の冷

かけうどんの野菜かき揚げ・いわし天のせ


 ⇒香川県内の昔からやっている普通の讃岐うどん

 やさんで普通に冷かけを食べられる喜び。“『丸

 亀製麺』が本場讃岐うどんと思っている人!”に

 是非食べていただきたいうどんです!

6立川駅中央線上りホーム『清流そば』の魚介醤油

(鰹節&肉)まぜそば


 ⇒和そばをゆであげて、ゆで豚・刻みのり・ねぎ・

 かつお節・糸切り唐辛子・揚げ玉をトッピングし

 てラー油を入れた和風だしでまぜて食べるとこん

 なにもうまいというサンプルのような逸品!

 ※ただ、板場のお兄ちゃんによれば期間限定らし

 いので今はないかも・・

7しもふり商店街のアーケードをくぐって1~2分

『なごみ』の担々つけ汁うどん(辛さ3)


 ⇒麺の上には刻みのり、つけつゆには豚肉・ニラ・

 もやし・白ねぎ斜め・白ごまが入って、かき揚げ・

 竹輪天を追加して大変おいしく頂きました!麺は

 自家製らしいので、板場のゆで手を鍛えれば讃岐

 並みになりそうな気がします!


【久々の訪問】

コロナの影響と在宅勤務の影響で大変ご無沙汰しま

した。

*八丁堀『そばのスエヒロ』

 ⇒ラッキーにも、インゲン天とゲソ天が同時にあ

 るパーフェクトタイミングでした!ただ、お店の

 内装・外装とも白いお部屋みたいにきれいになっ

 て、板場さんも変わって、真っ黒ミニカレーもな

 くなって、変化が激しかったな~・・

*西巣鴨『十割もりしょう』

 ⇒うち立てそばも揚げたて天ぷらも確かに美味し

 いんですが、値段の上がり方が尋常じゃないな~・・


【残念な出来の麺店】

今回は残念な出来の店は3軒/4点でした。

*王子駅中央口東側『日高屋』

 ⇒ピリ辛豚骨つけ麺を頼みましたが、麺がぼさぼ

 さ、つけつゆがぬるくて辛くなく、首を捻ってし

 まいました。

 ⇒その後改善しました。

*巣鴨駅北口『富士そば』

 ⇒冷やしたぬきそばにかき揚げをのせてもらいま

 したが、そばがやわくてコシがなく、かき揚げの

 油が切れておらず、噛み応えジュルジュルでした。

 ⇒冷やし肉富士うどん(温玉付き)を食べました

 が、うどんがヤワヤワでコシがなく、ゆで豚肉に

 掛けた豆板醤たれが塩っぱ過ぎてまいりました。

 ⇒このお店は改善は無理かな~・・

*高島平駅西口『麺一亭珍麻』

 ⇒「つけ麺(単品)を麺カタで!」とお願いした

 のにまだヤワヤワでした。時間を空けてお邪魔し

 て、板場さんが変わるのを待つしかなさそうです。


【激辛・シビカラの麺店】

*新板橋『光MITU』の辛味つけ麺の二倍辛

 ⇒店長のお勧めに乗って二倍辛にしてもらったら

 かなりの激辛でヒーヒー言いました!

*がもせん(巣鴨と千石の間)『薫KAORU』の汁

 なし担々麺


 ⇒卓上無料の固形入りラー油と花椒粉をかけると

 シビカラの極致です!


【残念なお知らせ】

1)行きたかった駒込駅東口北側ガード下『じゃん

ぼ総本店』
が消えてなくなりました。関西本場のた

こ焼き・お好み・焼きそばを食べに行きたかったの

に残念でした!

2)神田三崎町『量平寿司』が2023年6月時点で

跡形もありませんでした。
純野が二十代のころから

35年近く通って来た店なので、心に穴が開いてし

まいました。WEB情報によれば2021年ごろ閉店と

か・・この5年くらいで一度行っておけばよかった

な~・・

⇒ただWEBで探索したところ『銀座量平寿司』

いうお店が2023年4月にオープンしているらしい

ので、なんか関係あるんだろうか・・調べてみよ

う・・


【今後の新規ターゲット店】

コロナが一段落したこれから回ってみたい麺店が目

白押しです!

*神保町『海老〇』

 →いつも行列のお店!オマールエビのスープで美

 味しい麺を食べてみたい。

*神保町『第一旭』

 →京都系、神戸三宮系、どっちかな・・

*神保町『やきとり屋』

 →もう15年以上行ってないかな・・家族に美味

 しい『やきとり屋』の話ばかりするので、家内も

 娘も「はやく連れて行きなさい!」とうるさいで

 す!

*池袋駅東口『俺の塩ラーメン』

 →チーズまぜそばとつけ麺の店頭写真を見るたび

 生つばゴクンです!上池袋方面にもう一店開店し

 たみたいだし・・

*池袋駅東口『元祖ニュータンタンメン』

 →メニュー写真がカラそう・・

*西巣鴨交差点から池袋寄り『つけ麺 神儺祁(ジン

 ダギ)』


 →熊本から来たらしいつけ麺店はコロナが落ち着

 いた現在なら満を持して歩いてお邪魔します!


【レギュラーメンバー】

在宅勤務が多くなり、オフィス周りの各店とか行け

なくなってごめんなさいね!

☆新富町『トラットリア・ドゥ・タスク』

☆新富町『カレー名人』

☆水道橋『ぽっぽっ屋本店』

☆がもせん『薫KAORU』

☆巣鴨地蔵通りの庚申塚交差点手前『清緑園』

☆西巣鴨駅ビル2F『ナバディップ』

☆新板橋『光MITU』

☆板橋区役所前『百麺(パイメン)』

☆高島平駅西口『麺一亭珍麻』

☆王子駅北口西側『麺屋たけろく』

☆赤羽駅西口BIVIO地下『麒麟菜館』

☆赤羽一番街『ひむろ』

☆赤羽一番街『来来軒』

☆秋葉原駅構内『新田毎』

☆東京駅八重洲地下街“グランアージュ”『北海道チ

 ューボー』

☆東京駅八重洲地下街『海人酒房』

☆池袋駅西口『地球飯店』

☆池袋駅東口『沖縄食堂やんばる』

☆日暮里駅東口『京の華』

☆三ノ宮駅東側『第一旭三宮本店』

☆全国の空港のフードコートの各店

☆全国の鉄道ビルとホームの各店

☆全関東の『日高屋』グループ

☆全国の『立ち食い麺店』



【行きたい麺店の食べたいメニュー】

本当に、行って食べるつもりなんですよ!ただ時間

がないだけで・・

・八丁堀『長崎菜館』

 →“チャン(並)”という名の特大ちゃんぽん

・新富橋『掃部介(かもんのすけ)』

 →野菜つけ麺(醤油味)

・本郷三丁目『我流担々麺竹子 本郷本店』

 →五香肉つけ麺(担々味スープ)

・本郷三丁目『IZASA』

 →つけ麺どろり

・本郷三丁目『東大中央食堂』

 →肉つけ麺の麺大盛り

・品川駅港南口『幸龍』

 →黒マー油豚骨のネオ熊本ラーメン

・秋葉原駅東口『ラーメン広』

 →イカ天入り広島風激辛つけ麺

・上野駅不忍口『つるや』

 →きしめんと海鮮かき揚げ

・赤羽駅北口ガード下『大阪王将』

 →復刻王将餃子と焼豚入り黒チャーハン

・巣鴨地蔵通り『天王寺はち八』

 →メガネギたこ焼き、みそにんにく焼きそばなど

 考えただけで生つばです!

・池袋駅東口『鶏の穴』

 →鶏白湯つけ麺(鶏ちゃー増し)

・がもせん(巣鴨と千石の間)『らーめんPIT』

 →二郎インスパイア系御用達の浅草開化楼の麺、

 つけ麺の焼豚増し、バターオイルと唐辛子粉をか

 けたらたまりません!

・がもせん(巣鴨と千石の間)『ヒーローキング』

 →辛野菜つけ麺の焼豚・ねぎ増し(オニオン無料)

・新板橋『麺屋海道』

 →えびだしチャーシューつけ麺のシビカラ増し!

・京阪本線光善寺駅近くの『しびから屋ロッキー』

 →2022年末にせっかくそばまで来たのに、仕事

 優先でお邪魔できずに残念!今度こそ絶対、シビ

 カラで具だくさんの担々つけ麺を・・


つけ麺・油そば・サプライズ麺以外の麺類(うどん・

そば・パスタ・焼きそば等)も記載しておりますの

で、ご興味ある場合は、左上の検索エンジンからア

クセスをお願いします!
コメント

ラーメンパフォーマンス率(2023年第1四半期)ランキング表の発表です!

2023-04-19 00:00:00 | 救麺センター:ラーメンパフォーマンス率
2023年第1四半期(1~3月)は、コロナの波がほ

ぼおさまって、めでたく新規開拓を再開しました。



ランキングを見てみると、従来通り、

Ⅰ:へ~、この感じでこの値段、

Ⅱ:よだれの出そうなビジュアル、

Ⅲ:見た目どおりにおいしくて、

Ⅳ:麺量・具材量も満足で、

Ⅴ:お店のサービスいい感じ!

の純野の実感順になっております。ご興味ありまし

たら、ブログ左上の検索エンジンからコピペでどう

ぞ!


【最高RPRの麺店】

久々の新規開拓で、RPRの計算をするのを忘れて

おりました。次回の集計から再開したいと思いま

す!


【極上評価の麺店】

極上評価の店は1軒2点です。

*巣鴨地蔵通りの庚申塚交差点手前『清緑園』の五

 目あんかけ焼きそば


 ⇒一回目は具材十二目(海老、ベビーホタテ、豚

 肉、うずらの卵、黒キクラゲ、白菜、ニンジン、

 タケノコスライス、ブロッコリー、マッシュルー

 ムスライス、クワイ芋スライス、ヒラタケのザク

 切り)

 ⇒二回目は具材十四目(海老、甲イカ、ベビーホ

 タテ、黒キクラゲ、豚肉、うずらの卵、白菜、ニ

 ンジン、タケノコスライス、ブロッコリー、マッ

 シュルーム、クワイ芋のスライス、ふくろ茸のハ

 ーフカット、エリンギのザク切り)

 で、どっちもすごかったです!


【ニューカマー】

今回の新規開拓は以下の5軒6点です。

*JR錦糸町駅総武線快速ホーム『大江戸そば』

 ⇒ランチタイムに板場に新米のお母さん一人しか

 いないなかで、一生懸命作ってくれたミニカレー

 とかき揚げそばのセットが美味しくて、心に沁み

 ました!

*新橋一丁目『和歌山の中華そば天鳳』

 ⇒当店のつけ麺は、細めの中太包丁切り手もみ麺

 でゆで・水さらし後はシコツルンとしたコシ良好!

 カットレモン、バラ焼豚2枚、崩し焼豚、海苔3

 枚、やわらか穂先メンマ7~8本がトッピング。つ

 けつゆはとんこつ醤油スープに三種の魚介アラ炊

 きを合わせてあるらしく、ドロコクうまっ!一度

 でファンになりました!エスニックお姉さまとス

 リム兄貴の客応対も最高です!

*王子駅北口西側『麺屋たけろく』

 ⇒初訪問の時のまぜそば(追いめし付き)が美味

 しかったのでOK牧場です!ポイントカードで何

 回も無料トッピングがつくし、竹麓輔氏のエキス

 が味わえるので、何度でも行かせていただきます!

 艶っぽいお姉さまと太マッチョ兄貴の応対も最高

 です!

*高知市内『まんしゅう』

 ⇒高知のお客様に連れられてお邪魔しました。ニ

 ラ・卵・カット白もつのピリ辛あんかけが細麺に

 たっぷりかけられており、いきなり食べると口の

 中をやけどします!

*大塚駅南口『油そば⦅力⦆』

 ⇒エスニックお兄ちゃんが提供する油そば専門店

 に初めてお邪魔して、辛味噌油そば(塩スープ付

 き)
がコク辛旨さの極致!

 ⇒二回目に油ビーフン(塩スープ付き)を食べた

 ら日本国内ではないような錯覚を起こし、ちょっ

 とクラクラしました!


【久々の訪問】

コロナの影響で大変ご無沙汰しました。

*新橋駅銀座口東側の香川・愛媛せとうち旬彩館2F

 『かおりひめ(香媛)』でひやひや(大)をかき

 揚げ・れんこん天・ちくわ天付き
で頂きました!

 ⇒過去記事によれば、なんと1年3か月ぶりの訪問。

 香川にあしかけ10年以上在住した純野からすれば、

 都内さぬきうどんNo.1は赤羽の『すみ田』さんで、

 No.2は“『かおりひめ(香媛)』の打ち手が調子

 いい時”
かな・・


【残念な出来の麺店】

今回は残念な出来の店はありませんでしたが、あえ

て言うならば「高島平駅西口『麺一亭珍麻』のルー

ロー飯と担々麺のセットは、麺も飯もどちらも少な

めなので腹いっぱいにならなかった!」
くらいです

かね・・


【激辛・シビカラの麺店】

*新板橋『光MITU』の辛味つけ麺の二倍辛

 ⇒店長のお勧めに乗って二倍辛にしてもらったら

 かなりの激辛でヒーヒー言いました!

*がもせん(巣鴨と千石の間)『薫KAORU』のサ

 ンらーめん


 ⇒酢っぱ辛いのは分かって注文しましたが、強烈

 な酢っ辛味でした!

*がもせん(巣鴨と千石の間)『薫KAORU』の麻

 婆冷麺


 ⇒卓上無料の固形入りラー油と花椒粉をかけると

 シビカラの極致です!


【残念なお知らせ】

中央区湊町『ゆで太郎みなと店』が閉店しました。

そばも揚げたて天ぷらも美味しかったのにな・・


【今後の新規ターゲット店】

コロナが一段落したこれから回ってみたい麺店が目

白押しです!

*駒込駅東口南側『ガンコン・ヌードル』

 →エビつけ麺がおいしそう!

*駒込駅東口北側ガード下『じゃんぼ総本店』

 →関西出身の『じゃんぼ総本店』さんのお好み焼

 き・タコ焼きを早く食べたい!

*神保町『海老〇』

 →リニューアルオープンして既に行列店!オマー

 ルエビのスープで美味しい麺を食べてみたい。

*神保町『第一旭』

 →京都系、神戸三宮系、どっちかな・・

*神保町『やきとり屋』

 →もう15年以上行ってないかな・・家族に美味

 しい『やきとり屋』の話ばかりするので、家内も

 娘も「はやく連れて行きなさい!」とうるさいで

 す!

*池袋駅東口『俺の塩ラーメン』

 →チーズまぜそばとつけ麺の店頭写真を見るたび

 生つばゴクンです!上池袋方面にもう一店開店し

 たみたいだし・・

*池袋駅東口『元祖ニュータンタンメン』

 →メニュー写真がカラそう・・

*西巣鴨交差点から池袋寄り『中華そばジンベエ』

 →千石自慢ラーメンが店を閉じた跡で営業開始。

 店頭に漂う臭いがすごくいいので歩いて行きます!

*西巣鴨交差点から池袋寄り『つけ麺 神儺祁(ジン

 ダギ)』


 →熊本から来たらしいつけ麺店はコロナが落ち着

 いた現在なら満を持して歩いてお邪魔します!


【レギュラーメンバー】

在宅勤務が多くなり、オフィス周りの各店とか行け

なくなってごめんなさいね!

☆新富町『トラットリア・ドゥ・タスク』

☆新富町『カレー名人』

☆水道橋『ぽっぽっ屋本店』

☆がもせん『薫KAORU』

☆巣鴨地蔵通りの庚申塚交差点手前『清緑園』

☆西巣鴨『中華楼』

☆西巣鴨駅ビル2F『ナバディップ』

☆新板橋『光MITU』

☆板橋区役所前『百麺(パイメン)』

☆高島平駅西口『麺一亭珍麻』

☆赤羽駅西口BIVIO地下『麒麟菜館』

☆赤羽一番街『ひむろ』

☆赤羽一番街『来来軒』

☆秋葉原駅構内『新田毎』

☆東京駅八重洲地下街“グランアージュ”『北海道チ

 ューボー』

☆東京駅八重洲地下街『海人酒房』

☆池袋駅西口『地球飯店』

☆日暮里駅東口『京の華』

☆三ノ宮駅東側『第一旭三宮本店』

☆全国の空港のフードコートの各店

☆全国の鉄道ビルとホームの各店

☆全関東の『日高屋&来来軒』

☆全国の『立ち食い麺店』



【行きたい麺店の食べたいメニュー】

本当に、行って食べるつもりなんですよ!ただ時間

がないだけで・・

・八丁堀『長崎菜館』

 →“チャン(並)”という名の特大ちゃんぽん

・八丁堀『そばのスエヒロ』

 →ゲソ天とインゲン天を同時にのせる“パーフェク

 ト・タイミング”を狙っています!

・新富橋『掃部介(かもんのすけ)』

 →野菜つけ麺(醤油味)

・本郷三丁目『我流担々麺竹子 本郷本店』

 →五香肉つけ麺(担々味スープ)

・本郷三丁目『IZASA』

 →つけ麺どろり

・本郷三丁目『東大中央食堂』

 →肉つけ麺の麺大盛り

・品川駅港南口『幸龍』

 →黒マー油豚骨のネオ熊本ラーメン

・秋葉原駅東口『ラーメン広』

 →イカ天入り広島風激辛つけ麺

・上野駅不忍口『つるや』

 →きしめんと海鮮かき揚げ

・赤羽駅北口ガード下『大阪王将』

 →復刻王将餃子と焼豚入り黒チャーハン

・大塚駅南口『天王寺はち八』

 →メガネギたこ焼き、みそにんにく焼きそばなど

 思い出すだけで生つばですが、2022年9月末現在

 で、平日のランチタイムはやっていないようです。

・池袋駅東口『鶏の穴』

 →鶏白湯つけ麺(鶏ちゃー増し)

・駒込駅東口南側『壱角家』

 →辛い油そばにマヨビーム

・がもせん(巣鴨と千石の間)『らーめんPIT』

 →二郎インスパイア系御用達の浅草開化楼の麺、

 つけ麺の焼豚増し、バターオイルと唐辛子粉をか

 けたらたまりません!

・がもせん(巣鴨と千石の間)『ヒーローキング』

 →辛野菜つけ麺の焼豚・ねぎ増し(オニオン無料)

・がもにし(巣鴨と西巣鴨の間)『十割もりしょう』

 →うちたてそばに揚げたてかき揚げで、いつでも

 歩いて行けると思うとなかなか行かなくなるもの

 です。

・新板橋『麺屋海道』

 →えびだしチャーシューつけ麺のシビカラ増し!

・京阪本線光善寺駅近くの『しびから屋ロッキー』

 →2022年末にせっかくそばまで来たのに、仕事

 優先でお邪魔できずに残念!今度こそ絶対、シビ

 カラで具だくさんの担々つけ麺を・・


つけ麺・油そば・サプライズ麺以外の麺類(うどん・

そば・パスタ・焼きそば等)も記載しておりますの

で、ご興味ある場合は、左上の検索エンジンからア

クセスをお願いします!
コメント

ラーメンパフォーマンス率(2022年第4四半期)ランキング表の発表です!

2023-01-11 00:00:00 | 救麺センター:ラーメンパフォーマンス率
2022年第4四半期(10~12月)は、コロナの波がい

まだ収まらず、新規開拓も限定的になりました。



ランキングを見てみると、従来通り、

Ⅰ:へ~、この感じでこの値段、

Ⅱ:よだれの出そうなビジュアル、

Ⅲ:見た目どおりにおいしくて、

Ⅳ:麺量・具材量も満足で、

Ⅴ:お店のサービスいい感じ!

の純野の実感順になっております。ご興味ありまし

たら、ブログ左上の検索エンジンからコピペでどう

ぞ!


【最高RPRの麺店】

今回はRPRの計算をする新たなアイテムはありませ

んでした。


【極上評価の麺店】

極上評価の店は3軒です。

*巣鴨地蔵通りの庚申塚交差点手前『清緑園』の夏

 茄子と蒸し鶏のマーラー冷麺


 ⇒夏季限定メニューが9月末まで壁に貼ってあっ

 たので試したところ、これまでに食べたことのな

 い美味しいナッツ系ピリ辛の冷やし中華でした!

 もっと早く食べていればよかったと後悔・・

*COREDO日本橋の向かい『ブラッスリー東洋』

 の昔ながらのナポリタン


 ⇒20年位ぶりにお邪魔して、当時と変わらないナ

 ポリタンを食べさせてもらって感激しました!

 ニオン・エッグスープと生野菜&ポテトサラダが

 付いた昭和の洋食屋さんのスパゲティー
でした!

*新千歳空港ビル3Fグルメワールド内の『小樽ニ

 ュー三幸』のタコと白老町たらこのスパゲティー


 ⇒ここが銀座ライオンだった頃からパスタは美味

 しかったですが、今回もタコスライスとたらこた

 っぷりのパスタでビックリ
させてくれました!


【ニューカマー】

コロナ禍に用心しながら、今回の新規開拓は以下の

3軒です。

*大塚駅北口『大塚家麻辣湯』

 ⇒ここが『チョモランマ山』だったころから“際

 グループの中華店”は変わりませんが、試してみ

 た一品料理とスープ春雨はとても美味しかったで

 す!

*大塚駅ビルatre内『北国とミルク』

 ⇒『パパ・ミラノ』が退店した後のサントリー系

 列店とわかっていても、“海の幸と濃厚クリーム

 のぐらたんパスタ”
はビジュアルも量もすごかっ

 たです!イタリアン系の小皿料理もGoodです!

*羽田空港第1ターミナルビル1F『銀座ライオン』

 ⇒羽田空港に到着して手荷物を受取所を出て右の

 端まで歩いて到着。軽食のつもりで発注した和風

 きのこスパゲティーも揚げたてカツサンド
もおい

 しくてボリューミーでした!となりの北海道ラー

 メン屋さん
もおいしそう・・


【残念な出来の麺店】

今回の残念な店は3軒です。

*池袋駅西口北側『日高屋』の店内サービス

 ⇒味は悪くないものの、板場とフロアの全員の応

 接と所作が飲食の体をなしていないほどひどかっ

 た!
何か月後かに直ったかどうか様子を見に行き

 ます。

*大宮駅京浜東北線ホーム『大宮の駅そば』のかき

 揚げ


 ⇒ざるそばは悪くなかったものの、かき揚げが

 “油ぎったかたいグミ”
のような食感で、顔をしか

 めてしまいました。その後チャーシューメンを食

 べたときはコロッケがとても美味しかった
ので、

 当店のかき揚げ類は冷たい麺には合わないのかも・・

*高島平駅西口『麺一亭珍麻』の珍郎ラーメン

 ⇒伝統の『珍郎らーめん』を初めてのフロアさん

 に「普通でお願いします」と伝えたら、写真と似

 ても似つかない貧相なトッピングの麺
が出てきま

 した。これも何か月後かに何かの手違いでなかっ

 たのか確かめに行きます。


【激辛・シビカラの麺店】

*高島平駅西口『麺一亭珍麻』の海鮮辛麺(シンメ

 ン)の辛口


 ⇒魚介類、野菜、肉たっぷりの上に辛いもの好き

 の純野が久々に“ひ~ひ~”言いながら食べました!

 胃にズシンと来るヘビー級の辛さです!

*がもせん(巣鴨と千石の間)『薫KAORU』

・麻婆冷麺

・麻辣和えそば

・冷やし担々麺

・汁なし担々麺

卓上の花椒粉ボトルと特製固形ラー油がお待ちし

 ております!


【よいお知らせ】

*高島平駅西口『麺一亭珍麻』さんが“つけ麺の単

 品”を復活させてくれました~!
これでほかの料

 理と組み合わせやすくなりました!


【残念なお知らせ】

*神保町『ザボン』が閉店!

 ⇒六本木から移ってきた鹿児島ラーメンの店はコ

 ロナに勝てなかったようですね。現在は『天秤棒』

 という麺店になっています。

*駒込駅東口北側『吾朗らーめん』が閉店!

 ⇒10月閉店です。大塚駅南口の時から追っかけて

 きただけに残念です!どこかで再出発してくれな

 いかな・・

*巣鴨地蔵通り入り口左『神寄(しんき)』がつけ

 麺をやめてしまった!


 ⇒店はやっていますが純野が楽しんできた“濃厚

 とんこつつけ麺”がメニューからなくなりました!


 つけ麺が復活しない限り、もう行かないと思い

 ます。


【今後の新規ターゲット店】

コロナが一段落したらお邪魔したい店ばかりです!

麺店以外も含みます。

*王子駅北口西側『たけろく』

 →竹麓輔工房創業者のプロデュース店で早くつけ

 麺を食べてみたい!

*駒込駅東口南側『ガンコン・ヌードル』

 →エビつけ麺がおいしそう!

*駒込駅東口北側ガード下『じゃんぼ総本店』

 →関西出身の『じゃんぼ総本店』さんのお好み焼

 き・タコ焼きを早く食べたい!

*神保町『海老〇』

 →リニューアルオープンして既に行列店!オマー

 ルエビのスープで美味しい麺を食べてみたい。

*神保町『第一旭』

 →京都系、神戸三宮系、どっちかな・・

*神保町『やきとり屋』

 →もう15年以上行ってないかな・・家族に美

 味しい『やきとり屋』の話ばかりするので、家

 内も娘も「はやく連れて行きなさい!」とうる

 さいです!

*池袋駅東口『俺の塩ラーメン』

 →チーズまぜそばとつけ麺の店頭写真を見るた

 び生つばゴクンです!上池袋方面にもう一店開

 店したみたいだし・・

*池袋駅東口『元祖ニュータンタンメン』

 →メニュー写真がカラそう・・


【レギュラーメンバー】

在宅勤務が多くなり、オフィス周りの各店とか行け

なくなってごめんなさいね!

☆新富町『トラットリア・ドゥ・タスク』

☆新富町『カレー名人』

☆中央区湊町『ゆで太郎 みなと店』

☆築地二丁目『ゆで太郎』

☆八丁堀『そばのスエヒロ』

☆水道橋『ぽっぽっ屋本店』

☆がもせん『ヒーローキング』

☆がもせん『薫KAORU』

☆巣鴨地蔵通りの庚申塚交差点手前『清緑園』

☆西巣鴨『中華楼』

☆新板橋『麺屋海道』

☆新板橋『光MITU』

☆板橋区役所前『百麺(パイメン)』

☆高島平駅西口『麺一亭珍麻』

☆赤羽駅西口BIVIO地下『麒麟菜館』

☆赤羽一番街『ひむろ』

☆赤羽一番街『来来軒』

☆秋葉原駅構内『新田毎』

☆東京駅八重洲地下街“グランアージュ”『北海道チ

 ューボー』

☆東京駅八重洲地下街『海人酒房』

☆池袋駅西口『地球飯店』

☆日暮里駅東口『京の華』

☆全国の空港のフードコートの各店

☆全国の鉄道ビルとホームの各店

☆全関東の『日高屋&来来軒』

☆全国の『立ち食い麺店』


そのほか麺店ではないですが、

☆西巣鴨駅ビル2F『ナバディップ』さん

おせわになります!


【行きたい麺店の食べたいメニュー】

本当に、行って食べるつもりなんですよ!ただ時間

がないだけで・・

・八丁堀『与力屋本店』

 →東京油そばのお酢・マヨ・唐辛子粉かけ

・八丁堀『長崎菜館』

 →“チャン(並)”という名の特大ちゃんぽん

・新富橋『掃部介(かもんのすけ)』

 →野菜つけ麺(醤油味)

・本郷三丁目『我流担々麺竹子 本郷本店』

 →五香肉つけ麺(担々味スープ)

・本郷三丁目『IZASA』

 →つけ麺どろり

・本郷三丁目『東大中央食堂』

 →肉つけ麺の麺大盛り

・品川駅港南口『幸龍』

 →黒マー油豚骨のネオ熊本ラーメン

・秋葉原駅東口『ラーメン広』

 →イカ天入り広島風激辛つけ麺

・上野駅不忍口『つるや』

 →きしめんと海鮮かき揚げ

・赤羽駅北口ガード下『大阪王将』

 →復刻王将餃子と焼豚入り黒チャーハン

・大塚駅南口『天王寺はち八』

 →メガネギたこ焼き、みそにんにく焼きそばなど

 思い出すだけで生つばですが、2022年9月末現在

 で、平日のランチタイムはやっていないようです。

・池袋駅東口『鶏の穴』

 →鶏白湯つけ麺(鶏ちゃー増し)

・駒込駅東口南側『壱角家』

 →スマホにアプリを登録したら安心してしまった。
 
 辛い油そばを食べに行かなければ・・

・がもせん(巣鴨と千石の間)『らーめんPIT』

 →二郎インスパイア系御用達の浅草開化楼の麺、

 つけ麺の焼豚増し、バターオイルと唐辛子粉をか

 けたらたまりません!

・がもにし(巣鴨と西巣鴨の間)『十割もりしょう』

 →うちたてそばに揚げたてかき揚げで、いつでも

 歩いて行けると思うとなかなか行かなくなるもの

 です。

・京阪本線光善寺駅近くの『しびから屋ロッキー』

 →2022年末にせっかくそばまで来たのに、仕事

 優先でお邪魔できずに残念!今度こそ絶対、シビ

 カラで具だくさんの担々つけ麺を・・

三ノ宮駅東側『第一旭三宮本店』

 →今度こそお邪魔しますからね!


つけ麺・油そば・サプライズ麺以外の麺類(うどん・

そば・パスタ・焼きそば等)も記載しておりますの

で、ご興味ある場合は、左上の検索エンジンからア

クセスをお願いします!
コメント

ラーメンパフォーマンス率(2022年第3四半期)ランキング表の発表です!

2022-10-11 00:00:00 | 救麺センター:ラーメンパフォーマンス率
2022年第3四半期(7~9月)は、コロナのBA-5の波

がいまだ収まらず、新規開拓も限定的になりました。



ランキングを見てみると、従来通り、

Ⅰ:へ~、この感じでこの値段、

Ⅱ:よだれの出そうなビジュアル、

Ⅲ:見た目どおりにおいしくて、

Ⅳ:麺量・具材量も満足で、

Ⅴ:お店のサービスいい感じ!

の純野の実感順になっております。ご興味ありまし

たら、ブログ左上の検索エンジンからコピペでどう

ぞ!


【最高RPRの麺店】

今回はRPRの計算をする新たなアイテムはありませ

んでした。


【超絶美味評価の麺店】

極上評価の店は2軒です。

*福岡空港搭乗エリア5番ゲート近く『あご出汁う

 どん こがね丸』の肉ごぼう天うどん(冷やし)


 ⇒久原醤油とROYALの共同プロデュースのうどん

 店です。

 ・細めの中太モチプルンとしたコシのうどん

 ・あご出汁と九州醤油と甘みのバランス

 ・ごぼうのそぎ切りのソフトボール大のかき揚げ

 ・牛肉の柔らかい甘辛煮

 すべてが素晴らしかったです!

*巣鴨地蔵通りの庚申塚交差点手前『清緑園』の五

 目焼きそば


 ⇒五目と言いながら、具材は十四目(海老、イカ

 スライス、ベビーホタテ、豚肉、うずらの卵、黒

 キクラゲ、白菜、ニンジン、タケノコスライス、

 ブロッコリー、マッシュルームスライス、クワイ

 芋スライス、ふくろ茸のハーフカット、ヒラタケ

 のザク切り)入っていて、コックさんの気合がひ

 しひしと伝わってきます!


【ニューカマー】

コロナ禍に用心しながら、今回の新規開拓は上記の

『あご出汁うどん こがね丸』を含めて3軒です。

*西新宿五丁目駅『そば家』

 ⇒出腹のサラリーマンが6人入るとギューギュー

 詰めの狭小店ですが、店内手揚げの天ぷら・かき

 揚げ、パッツンコシの細切りそば、醤油がきりっ

 と利いた冷だしなど大満足の立ち食い店です!

*神保町交差点の神田方面左側『オーレ・オーレ』

 ⇒事情があって15年以上ぶりでお邪魔しましたが、

 メガネ店長も元気でイベリコ豚のハモン・セラー

 ノも以前と同じ美味しさでした!ランチパスタに

 もディチェコを使う本格派です!


【残念な出来の麺店】

今回の残念な店は2軒です。

*東京駅八重洲地下街“グランアージュ”内『北海道

 チューボー』の黒ゴマ汁なし担々麺


 ⇒いつもおいしいので注文したのですが、どう見

 ても黒ゴマペーストがほとんど入っていなかった。

 次の回にはきっちり入っていたので問題なしとし

 ます。

*高島平駅西口『麺一亭珍麻』の“つけ麺単品”の取

 り扱い


 ⇒グランドメニューの“焼肉つけ麺セット”は、今

 年の夏前まで“つけ麺単品”でも注文を受けてくれ

 ていましたが、8月から“つけ麺単品はNGになっ

 た!”
とのこと。

 「焼肉皿はなしで焼豚を増やしてつけチャーにす

 るとかで、つけ麺単品を復活させて!」

 と、フロアの大ママにお願いしておきました!


【シビカラの麺店】

シビカラ麺店の評価です。

*がもせん(巣鴨と千石の間)『薫KAORU』

・麻婆冷麺

・冷やし担々麺

⇒卓上で花椒粉ボトルと特製固形ラー油がお待ちし

 ております!

*女満別空港ビル2F『ピリカ』

・大辛!辛味噌ラーメン

⇒胃に“ズシーン!”と来るヘビー級の辛さでGood!


【残念なお知らせ】

*駒込駅東口北側『吾朗らーめん』

 ⇒10月16日で閉店だそうです。大塚駅南口の時

 から追っかけてきただけに残念です!

*十条駅西口『てんげん』

 ⇒十条駅西口再開発のため、2019年10月に閉店

 していたようです!つけ麺がおいしかったのにな~・・


【今後の新規ターゲット店】

コロナが一段落したらお邪魔したい店ばかりです!

麺店以外も含みます。

*王子駅北口西側『たけろく』

 →竹麓輔工房創業者のプロデュース店で早くつけ

 麺を食べてみたい!

*駒込駅東口南側『ガンコン・ヌードル』

 →エビつけ麺がおいしそう!

*駒込駅東口北側ガード下『じゃんぼ総本店』

 →関西出身の『じゃんぼ総本店』さんのお好み焼

 き・タコ焼きを早く食べたい!

*駒込駅東口北側『じもん』

 →『ゴル麺。』のあったところが勝浦担々麺の専

 門店
に変わりました。店頭に漂う香りが尋常でな

 くよかったので、早く食べてみたい!

*神保町『海老〇』

 →リニューアルオープンして既に行列店!純野は

 行列してまで食べたい人間ではないのですが、こ

 ちらは赤羽の讃岐うどんの名店『すみ田』と同様

 並んででも食べてみたいお店
です!オマール海老

 つけ麺を食べたいのですが、機会を逸すると大塚

 駅南口の担々麺の『鳴龍』さんのように、食べな

 いうちにミシュラン店になって遠く離れてしまう


 かもしれない・・

*神保町『第一旭』

 →京都系、神戸三宮系、どっちかな・・

*神保町『やきとり屋』

 →ここも『オーレ・オーレ』と同様15年くらい以

 上来てないな~・・「締めで焼きおにぎりを鶏ス

 ープに溶かして食べたら最高!」
という昔ばなし

 ばかりするもんだから、最近娘が「はやく連れて

 行きなさい!」とうるさいです!

*池袋駅東口『元祖ニュータンタンメン』

 →メニュー写真がカラそう・・

*池袋東口『俺流塩ラーメン』

 →店頭の臭いがすごくよかった・・


【レギュラーメンバー】

在宅勤務が多くなり、オフィス周りの各店とか行け

なくなってごめんなさいね!

☆新富町『トラットリア・ドゥ・タスク』

☆新富町『カレー名人』

☆中央区湊町『ゆで太郎 みなと店』

☆築地二丁目『ゆで太郎』

☆八丁堀『そばのスエヒロ』

 ⇒「外装工事のため7月頃再オープン」とのこと

 でしたが、10月4日にお邪魔したら確かに正面の

 壁もシャッターもきれいになっていましたが「当

 分休業します」だって!あちゃ~・・

☆水道橋『ぽっぽっ屋本店』

☆がもせん『ヒーローキング』

☆がもせん『薫KAORU』

☆巣鴨地蔵通り入り口左『神寄(しんき)』

☆巣鴨地蔵通りの庚申塚交差点手前『清緑園』

☆西巣鴨『中華楼』

☆新板橋『麺屋海道』

☆新板橋『光MITU』

☆板橋区役所前『百麺(パイメン)』

☆高島平駅西口『麺一亭珍麻』

☆赤羽駅西口BIVIO地下『麒麟菜館』

☆赤羽一番街『ひむろ』

☆赤羽一番街『来来軒』

☆秋葉原駅構内『新田毎』

☆東京駅八重洲地下街“グランアージュ”『北海道チ

 ューボー』

☆東京駅八重洲地下街『海人酒房』

☆池袋駅西口『地球飯店』

☆日暮里駅東口『京の華』

☆全国の空港のフードコートの各店

☆全国の鉄道ビルとホームの各店

☆全関東の『日高屋&来来軒』

☆全国の『立ち食い麺店』


そのほか麺店ではないですが、

☆西巣鴨駅ビル2F『ナバディップ』さん

おせわになります!


【行きたい麺店の食べたいメニュー】

本当に、行って食べるつもりなんですよ!ただ時間

がないだけで・・

・八丁堀『与力屋本店』

 →東京油そばのお酢・マヨ・唐辛子粉かけ

・八丁堀『長崎菜館』

 →“チャン(並)”という名の特大ちゃんぽん

・新富橋『掃部介(かもんのすけ)』

 →野菜つけ麺(醤油味)

・本郷三丁目『我流担々麺竹子 本郷本店』

 →五香肉つけ麺(担々味スープ)

・本郷三丁目『IZASA』

 →つけ麺どろり

・本郷三丁目『東大中央食堂』

 →肉つけ麺の麺大盛り

・品川駅港南口『幸龍』

 →黒マー油豚骨のネオ熊本ラーメン

・秋葉原駅東口『ラーメン広』

 →イカ天入り広島風激辛つけ麺

・上野駅不忍口『つるや』

 →きしめんと海鮮かき揚げ

・赤羽駅北口ガード下『大阪王将』

 →復刻王将餃子と焼豚入り黒チャーハン

・大塚駅南口『天王寺はち八』

 →メガネギたこ焼き、みそにんにく焼きそばなど

 思い出すだけで生つばですが、2022年9月末現在

 で、平日のランチタイムはやっていないようです。

・池袋駅東口『鶏の穴』

 →鶏白湯つけ麺(鶏ちゃー増し)

・駒込駅東口南側『壱角家』

 →スマホにアプリを登録したら安心してしまった。
 
 辛い油そばを食べに行かなければ・・

・がもせん(巣鴨と千石の間)『らーめんPIT』

 →二郎インスパイア系御用達の浅草開化楼の麺、

 つけ麺の焼豚増し、バターオイルと唐辛子粉をか

 けたらたまりません!

・がもにし(巣鴨と西巣鴨の間)『十割もりしょう』

 →うちたてそばに揚げたてかき揚げで、いつでも

 歩いて行けると思うとなかなか行かなくなるもの

 です。

・神保町『ザボン』

 →正統派の鹿児島ラーメンがつけ麺開始!

そのほか麺店ではないですが、インド・ネパールカ

レーがうまい

・赤羽駅西口BIVIO地下『ベンディカ』

も久しく来てないな・・


つけ麺・油そば・サプライズ麺以外の麺類(うどん・

そば・パスタ・焼きそば等)も記載しておりますの

で、ご興味ある場合は、左上の検索エンジンからア

クセスをお願いします!
コメント

ラーメンパフォーマンス率(2022年第2四半期)ランキング表の発表です!

2022-08-14 00:00:00 | 救麺センター:ラーメンパフォーマンス率
2022年第2四半期(4~6月)は、コロナのBA-5の波

が来て、新規開拓も限定的になりました。



ランキングを見てみると、従来通り、

Ⅰ:へ~、この感じでこの値段、

Ⅱ:よだれの出そうなビジュアル、

Ⅲ:見た目どおりにおいしくて、

Ⅳ:麺量・具材量も満足で、

Ⅴ:お店のサービスいい感じ!

の純野の実感順になっております。ご興味ありまし

たら、ブログ左上の検索エンジンからコピペでどう

ぞ!


【最高RPRの麺店】

今回はRPRの計算をする新たなアイテムはありませ

んでした。


【超絶美味評価の麺店】

極上評価の店は1軒です。

*築地魚河岸小田原橋棟3Fフードコート『築地藪そ

 ば』の天せいろうそば(海老天2本)


 ⇒香り豊かなそば、だしと醤油と甘みのバランス

 最高のつけつゆ、揚げたて天ぷら(海老天2本、カ

 ボチャ天、サツマイモ天、小ナス天、シシトウ天)

 はミープリ・ガワサクで、すべてが素晴らしかった

 です!


【ニューカマー】

コロナ禍に用心しながら今回の新規開拓は5軒です。

*東京駅八重洲地下街『海人酒房』

 ⇒4月初めに娘・家内とお邪魔して当店の沖縄料

 理にはまりまして、4月中に一人で再訪してジャ

 ンボ軟骨ソーキがのった“ソーキそば”を食べてニ

 コニコでした!

*駒込駅東口南側『壱角家』

 ⇒池袋駅東口にあった『だるまのめ』が閉店して

 しまったので、グループでつけ麺・油そばを提供

 してくれる『壱角家』さんでウチから簡単に通え

 る場所にある当店にお邪魔しました。これまでど

 おりの辛油そばの味と辛さで大満足でした!

*王子駅北口東側ガード下『いろり庵きらく』

 ⇒千葉みなと方面出張の時に必ず立ち寄っていた

 『いろり庵きらく』が王子駅東側に出てきました。

 店内左が喫茶の『BECK’s』で店内右が立ち食い

 そばの『いろり庵きらく』という変わった作りに

 なっています。小柱と海苔のかき揚げそば(冷や

 し)を試してみましたが、間違いないおいしさ・

 食べ応えでした!

*とかち帯広空港ビル2F『ハートフィールド』

 ⇒一度ピラフの出来がひどかったので、リベンジ

 マッチにお邪魔しました。今回は、味噌チャーシ

 ューメン、鶏のから揚げ(単品)をいただき、納

 得の行く美味しさでした!

*女満別空港ビル2F『ピリカ』

 ⇒コーンバターラーメン(味噌)をいただき、独

 特の麺がドロコクのスープに絡みつき、とても美

 味しかったです!ただ、生ビールがサーブされて

 時間がたっても泡が消えないのにはびっくりしま

 した!


【残念な出来の麺店】

今回の残念な店は5軒です。

*新富町『カレー名人』

 ⇒久しぶりにカレーとパスタのランチセットが出

 ていたので注文してみましたが、

 ・カレーは変なタッポンタッポンした舌ざわり

 ・パスタのトマトソースの具が少なくなった

 ということでちょっと心配。やはり、メガネのス

 マイル兄貴が板場に戻って来ないと・・

*新大阪在来線構内『浪花そば』

 ⇒店頭にこの春から置いた自動券売機が何回使っ

 ても操作がわからない!うどん・そば・天ぷら類

 の美味しいお店だけに、何とか改善してもらわな

 いと・・

*秋葉原駅構内『新田毎』

 ⇒板場の応対がへらへら笑いの半デブのおっさん

 の時と、真面目なメガネのお父さんの時と、カレ

 ーライスや三種野菜天そば(冷やし)の出来がこ

 うも違うとは・・いやはや勉強になりました。今

 後は、真面目なメガネのお父さんの時に行きます。

*巣鴨地蔵通り入口左『神寄(しんき)』

 ⇒いちどだけ、焼き面ふにゃふにゃの餃子とむき

 海老がガシガシに固く調理されたかたやきそばを

 同時に食わされましたが、その後のチェック訪問

 したときには餃子の焼き方が高いレベル(薄焼き

 ビスケットのようなザクザク仕上げ)に戻ってい

 ました。今後も問題なく通います。

*巣鴨地蔵通り入口手前『蔵王』

 ⇒何十年かぶりに『蔵王』にお邪魔してみました

 が、食べているうちに「あれっ?どこかと似てい

 る・・」と思ったら、要するに『米沢ラーメン愛

 愛』のグループに入っていたようです。どう評価

 しても「愛愛は愛愛」なので、お好きな方はどう

 ぞということで・・


【シビカラの麺店】

シビカラ麺店の評価です。

*がもせん(巣鴨と千石の間)『薫KAORU』

・麻婆冷麺

・サンラーメン

⇒卓上で花椒粉ボトルと特製固形ラー油がお待ちし

 ております!

*羽田空港JAL側14番搭乗口近く『グルメポート』

・台湾ラーメン

⇒スポットアイテムですがグランドメニューに加わ

 れるかどうか。純野が食べたときにはカットした

 鷹の爪が12p入ってました!


【残念なお知らせ】

*赤羽駅東側『とんや』

 ⇒何回か店頭を通ってみましたが、開いている気

 配がありませんでしたので、“閉店認定”とさせて

 いただきます。


【今後の新規ターゲット店】

コロナが一段落したらお邪魔したい店ばかりです!

*王子駅北口西側『たけろく』

 →竹麓輔工房創業者のプロデュースで“爆裂牛す

 じつけ麺”からスタートして、現在は次世代のメ

 ニューに変わっている~!早く行かなければ変

 化に取り残されてしまう~!

*駒込駅東口南側『ガンコン・ヌードル』

 →エビつけ麺がおいしそう!

*駒込駅東口北側ガード下『じゃんぼ総本店』

 →関西出張中に食べたときの美味しさを覚えてい

 るので、『じゃんぼ総本店』さんのお好み焼き・

 タコ焼きを早く食べたい!

*神保町『海老〇』

 →4月21日リニューアルオープンしているはずな

 ので、オマール海老つけ麺を早く食べたい!

*神保町『第一旭』

 →京都系、神戸三宮系、どっちかな・・

*池袋駅東口『元祖ニュータンタンメン』

 →メニュー写真がカラそう・・

*池袋東口『俺流塩ラーメン』

 →店頭の臭いがすごくよかった・・


【レギュラーメンバー】

在宅勤務が多くなり、オフィス周りの各店に行けな

くなってごめんなさいね!

☆新富町『トラットリア・ドゥ・タスク』

☆新富町『カレー名人』

☆中央区湊町『ゆで太郎 みなと店』

☆築地二丁目『ゆで太郎』

☆八丁堀『そばのスエヒロ』

 ⇒4月から7月まで店舗改築で休業の貼り紙が出て

 いましたが、もう再開しているのかな?確かめに

 行かないと・・

☆がもせん『ヒーローキング』

☆がもせん『薫KAORU』

☆巣鴨地蔵通りの端『清緑園』

☆西巣鴨『中華楼』

☆新板橋『麺屋海道』

☆新板橋『光MITU』

☆板橋区役所前『百麺(パイメン)』

☆高島平駅西口『麺一亭珍麻』

 ⇒久々のチェック訪問で合格!訪問再開中。

☆赤羽駅西口BIVIO地下『麒麟菜館』

☆赤羽一番街『ひむろ』

☆赤羽一番街『来来軒』

☆秋葉原駅構内『新田毎』

☆東京駅八重洲地下街“グランアージュ”『北海道チ

 ューボー』

☆東京駅八重洲地下街『海人酒房』

☆池袋駅西口『地球飯店』

☆駒込駅東口北側『吾朗らーめん』

☆日暮里駅東口『京の華』

☆全国の空港のフードコートの各店

☆全国の鉄道ビルとホームの各店

☆全関東の『日高屋&来来軒』

☆全国の『立ち食い麺店』


そのほか麺店ではないですが、

☆西巣鴨駅ビル2F『ナバディップ』さん

おせわになります!


【行きたい麺店の食べたいメニュー】

本当に、行って食べるつもりなんですよ!ただ時間

がないだけで・・

・八丁堀『与力屋本店』

 →東京油そばのお酢・マヨ・唐辛子粉かけ

・八丁堀『長崎菜館』

 →“チャン(並)”という名の特大ちゃんぽん

・新富橋『掃部介(かもんのすけ)』

 →野菜つけ麺(醤油味)が食べたい。

・本郷三丁目『我流担々麺竹子 本郷本店』

 →五香肉つけ麺(担々味スープ)

・本郷三丁目『IZASA』

 →つけ麺どろり

・本郷三丁目『東大中央食堂』

 →肉つけ麺の麺大盛り

・品川駅港南口『幸龍』

 →黒マー油豚骨のネオ熊本ラーメン

・秋葉原駅東口『ラーメン広』

 →イカ天入り広島風激辛つけ麺

・上野駅不忍口『つるや』

 →きしめんと海鮮かき揚げ

・赤羽駅北口ガード下『大阪王将』

 →復刻王将餃子と焼豚入り黒チャーハン

・大塚駅南口『天王寺はち八』

 →メガネギたこ焼き、みそにんにく焼きそば

・池袋駅東口『鶏の穴』

 →鶏白湯つけ麺(鶏ちゃー増し)

・がもせん(巣鴨と千石の間)『らーめんPIT』

 →二郎インスパイア系御用達の浅草開化楼の麺、

 つけ麺の焼豚増し、バターオイルと唐辛子粉をか

 けたらたまりません!

・がもにし(巣鴨と西巣鴨の間)『十割もりしょう』

 →うちたてそばに揚げたてかき揚げで、いつでも

 歩いて行けると思うとなかなか行かなくなるもの

 です。

・神保町『ザボン』

 →正統派の鹿児島ラーメンがつけ麺開始!

そのほか麺店ではないですが、

・赤羽駅西口BIVIO地下『ベンディカ』

も久しく食べてないな~・・


つけ麺・油そば・サプライズ麺以外の麺類(うどん・

そば・パスタ・焼きそば等)も記載しておりますの

で、ご興味ある場合は、左上の検索エンジンからア

クセスをお願いします!
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ラーメンパフォーマンス率(2022年第1四半期)ランキング表の発表です!

2022-04-24 00:00:00 | 救麺センター:ラーメンパフォーマンス率
2022年第1四半期(1~3月)は、3月22日からまん

防解除になったとはいえ、4月は東京でも5000名

~10000名のレンジですので油断はできません!こ

のような四半期でしたので、新規開拓店はほとんど

ありません。




ランキングを見てみると、従来通り、

Ⅰ:へ~、この感じでこの値段、

Ⅱ:よだれの出そうなビジュアル、

Ⅲ:見た目どおりにおいしくて、

Ⅳ:麺量・具材量も満足で、

Ⅴ:お店のサービスいい感じ!

の純野の実感順になっております。ご興味ありまし

たら、ブログ左上の検索エンジンからコピペでどう

ぞ!


【最高RPRの麺店】

今回はRPRの計算をする新たなアイテムはありませ

んでした。


【極上評価の麺店】

極上評価の店は1軒です。

*巣鴨地蔵通り庚申塚交差点近く『清緑園』の五目

 あんかけそば


 ⇒以前実食で確かめたところ、“五目”と書いてあ

 るのに十四目入っていてびっくりしましたが、今

 回も、海老、松笠イカ、ベビーホタテ、黒キクラ

 ゲ、豚肉、うずらの卵、白菜、ニンジン、タケノ

 コスライス、ブロッコリー、マッシュルーム、ク

 ワイ芋の十二目
が入ってました~!拍手、パチパ

  チパチ!


【ニューカマー】

今回の新規開拓は1軒です。

*高知空港ビル2F『うちんくの食卓』

 ⇒氷を入れてキンキンに冷やしたぶっかけ冷しう

 どんに高知のゆず果汁をかけて食べたらうま~い!


【残念な出来の麺店】

今回の残念な店は1軒です。

*大宮駅西口『らーめん日高』

 ⇒油テカテカでソースの薄いソース焼きそばを生

 まれて初めて食べました!メニューから外した方

 が良いと感じるレベルでした!


【シビカラの麺店】

今回からカテゴリを増やします。

1)がもせん(巣鴨と千石の間)『薫KAORU』

・麻婆冷麺

・麻辣和えそば

⇒卓上で花椒粉ボトルと特製固形ラー油がお待ちし

 ております!

2)羽田空港JAL側14番搭乗口近く『グルメポート』

・台湾ラーメン

⇒スポットアイテムですがグランドメニューに加わ

 れるかどうか。純野が食べたときにはカットした

 鷹の爪が2本分入ってました!


【残念なお知らせ】

1)池袋駅東口の左斜め、ビックカメラパソコン館

を過ぎてすぐにあった『だるまのめ』が閉店
です。

辛油そばや鉄板王国で長いことお世話になりました!

これからはグループの『壱角家』さんで油そばを頂

きます!

2)赤羽駅南口東側『とんや』さんはコロナ関係で

一度閉めた後、3~4回店頭まで見に来ましたがあい

ていません。
今後はたまたま通りかかって開いてい

たら行くかもしれません。

3)麺店ではありませんが、10年以上通った洋食

の『中央区役所グリル』が3月31日で閉店!
是非、

復活してナポリ&サンドを食べさせて~!


【今後の新規ターゲット店】

コロナが一段落したらお邪魔したい店ばかりです!

*王子駅北口西側『たけろく』

 →竹麓輔工房創業者のプロデュースで“爆裂牛す

 じつけ麺”ときたらうまいに決まってますね!

*駒込駅東口南側『ガンコン・ヌードル』

 →エビつけ麺がおいしそう!

*駒込駅東口北側『ゴル麺。』

 →横浜家系は純野はヒット率低いですが、店頭の

 臭いがとてもいいです!

*駒込駅東口北側ガード下『じゃんぼ總本店』

 →関西の粉もんの総本山が駒込に店構え!早く行

 ってみたいですね!

*神保町『海老〇』

 →4月21日リニューアルオープンだそうです!オ

 マール海老つけ麺を食べたいな!

*神保町『第一旭』

 →京都系、神戸三宮系、どっちかな・・

*池袋駅東口『元祖ニュータンタンメン』

 →メニュー写真がカラそう・・

*池袋東口『俺流塩ラーメン』

 →店頭の臭いがすごくよかった・・


【レギュラーメンバー】

在宅勤務が多くなり、オフィス周りの各店に行けな

くなってごめんなさいね!

☆新富町『トラットリア・ドゥ・タスク』

☆新富町『カレー名人』

☆湊町『ゆで太郎 みなと店』

☆がもせん『ヒーローキング』

☆がもせん『薫KAORU』

☆巣鴨地蔵通りの端『清緑園』

☆西巣鴨『中華楼』

☆新板橋『麺屋海道』

☆新板橋『光MITU』

☆板橋区役所前『百麺(パイメン)』

☆赤羽駅西口BIVIO地下『麒麟菜館』

☆赤羽一番街『ひむろ』

☆赤羽一番街『来来軒』

☆秋葉原駅構内『新田毎』

☆東京駅八重洲地下街“グランアージュ”『北海道チ

 ューボー』

☆池袋駅西口『地球飯店』

☆駒込駅東口北側『吾朗らーめん』

☆日暮里駅東口『京の華』

☆全国の空港のフードコートの各店

☆全国の鉄道ビルとホームの各店

☆全関東の『日高屋&来来軒』

☆全国の『立ち食い麺店』


そのほか麺店ではないですが、

☆西巣鴨駅ビル2F『ナバディップ』さん

おせわになります!


【行きたい麺店の食べたいメニュー】

本当に、行って食べるつもりなんですよ!ただ時間

がないだけで・・

・八丁堀『与力屋本店』

 →東京油そばのお酢・マヨ・唐辛子粉かけ

・八丁堀『長崎菜館』

 →“チャン(並)”という名の特大ちゃんぽん

・八丁堀『そばのスエヒロ』

 →ゲソ10本が入った“ゲソ天”とインゲン10本が入

 った“インゲン天”が同時に出るのがパーフェクト

 タイミング!

・本郷三丁目『我流担々麺竹子 本郷本店』

 →五香肉つけ麺(担々味スープ)

・本郷三丁目『IZASA』

 →つけ麺どろり

・本郷三丁目『東大中央食堂』

 →肉つけ麺の麺大盛り

・品川駅港南口『幸龍』

 →黒マー油豚骨のネオ熊本ラーメン

・秋葉原駅東口『ラーメン広』

 →イカ天入り広島風激辛つけ麺

・上野駅不忍口『つるや』

 →きしめんと海鮮かき揚げ

・赤羽駅北口ガード下『大阪王将』

 →復刻王将餃子と焼豚入り黒チャーハン

・大塚駅南口『天王寺はち八』

 →メガネギたこ焼き、みそにんにく焼きそば

・池袋駅東口『鶏の穴』

 →鶏白湯つけ麺(鶏ちゃー増し)

・がもせん(巣鴨と千石の間)『らーめんPIT』

 →二郎インスパイア系御用達の浅草開化楼の麺、

 つけ麺の焼豚増し、バターオイルと唐辛子粉をか

 けたらたまりません!

・がもにし(巣鴨と西巣鴨の間)『十割もりしょう』

 →うちたてそばに揚げたてかき揚げで、いつでも

 歩いて行けると思うとなかなか行かなくなるもの

 です。

・神保町『ザボン』

 →正統派の鹿児島ラーメンがつけ麺開始

そのほか麺店ではないですが、

・赤羽駅西口BIVIO地下『ベンディカ』

も久しく食べてないな~・・


つけ麺・油そば・サプライズ麺以外の麺類(うどん・

そば・パスタ・焼きそば等)も記載しておりますの

で、ご興味ある場合は、左上の検索エンジンからア

クセスをお願いします!
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