|M2542|稚内方面から新千歳空港へ移動の途中『道の駅えんべつ富士見』に立寄りです。醤油チャーシューメンに半ライスを付けて、最後はチャーシュー汁飯で締めました！〔付：地元の方の意見では・・〕

稚内方面の仕事終了。訪問先の方が、

「今日中に札幌方面に移動する必要がある」

とのことで、純野を新千歳空港まで車で送っていた

だくことになりました。ありがたく同乗します！



お腹が減ってきて、立ち寄ってくれたのが『道の駅

えんべつ富士見』というところです。

（10月18日（水））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】


連れて来てくれた方は、味噌チャーシューメン＋半

ライスだったので、



純野もまねして醤油チャーシューメン＠900円と半

ライス＠100円を頼みました！できたてアッツアツ

のはずなのに、湯気が全く出てこない危険なビジュ

アルです。



スープから麺を手繰り揚げると、脂の膜の下から猛

烈な湯気が立ち上ります！

⇒チャーシューは大きくて分厚いし、

⇒麺は太めの中細麺で最後までパッツンパッツンコ

　シで量も多いし、

⇒スープは色は薄目ですがコク濃厚で素晴らしい！

関東のラーメン店ではお麩のトッピングはほとんど

見たことないですね！オホーツク紋別でもお麩が乗

っていたので、お麩がのっているのが北海道のラー

メンの特徴ですかね。



最後は半ライスの上にチャーシュー1枚のせて残り

スープをたっぷりかけたチャーシュー汁飯がまたう

まいいんだな～、これが！ごちそうさまです、また

今度！さぁ、新千歳空港へ・・


＊＊純野のつぶやき＊＊

案内してくださった方は、

「前回、塩ラーメンを食べて美味しかったので、今

日は味噌ラーメンにしてみた！」

とのことで、

「北海道のラーメンは塩ラーメンでうまくなければ

他は食べないよ！」

とおっしゃっていました。よしっ！次から初めての

北海道ラーメン店では、塩ラーメンで試すことにし

よう・・

＜道の駅公式ホームページはこちら！＞

※ただし、サイトの写真の建物は現在改装中ですの

で、別の建物で運営中です！

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＜葛西臨海公園の大観覧車は噴水が支えている！＞

札幌駅改札内『弁菜亭』で仕込んだ“海鮮えぞ賞味弁当”にホームの立ち食いそばの“揚げたてザンギ”を合わせて、大変おいしく頂いて、旭川経由の稚内方面へ！

札幌駅での特急ライラックへの乗り継ぎの時間がそ

うないので、札幌駅改札内で昼食を仕込みます。

（10月16日（月））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



・１Fコンコースの『弁菜亭』で購入した海鮮えぞ

　賞味弁当＠1150円

・ホームの立ち食いそばの揚げたてザンギ＠280円

でございます！



ザンギはアッツアツでミープル・ガワザクでうまっ！



海鮮えぞ賞味弁当は、ご飯・錦糸卵の上にカニ・ウ

ニ・イクラ・サーモン・貝柱がのって、中央には北

海道の地図の形に切った海苔をオン！どちらも大変

おいしくて、食べ応えもあって大満足！ごちそうさ

まです、また今度！旭川で特急を乗り継いで、稚内

方面まで・・

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|M2162|とかち帯広空港ビル２F『ハートフィールド』で昼食。味噌チャーシューメンと鶏のから揚げを発注し、どちらも大満足でした！

帯広方面の仕事が午前中で終了。お昼はとかち帯広

空港ビル２F『ハートフィールド』でいただくこと

にしました。

（6月9日（木））



＊味噌チャーシューメン＠1175円

＊鶏のから揚げ５ｐ＠660円

を発注して待っておりますと、



味噌チャーシューメンが先着！



剛強なコシの太目の中細ちじれ麺が良い加減のドロ

コク味噌スープに絡まって、スッゲ～うまいんです

けど！主治医の先生ごめんなさい、一味唐辛子をか

けまくった上にスープを完飲してしまいました！



そしてこの鶏のから揚げ5pですが、揚げたてで持っ

てきてくれたので猫舌の純野には地獄のような時間

帯ですが、でも、ミージュル・ガワパリでうまいん

ですけど！口の中を半火傷しながらでもワシワシ食

べてしまいました！ただ、１ｐのサイズが5～6㎝ф

はあるので、小食な方はこれとサンドイッチで十分

かも。大満足・大満腹で、ごちそうさまです、また

今度！さぁ、羽田へ戻ります・・

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＜ブラックモンブランは九州人のソウルフードです！＞

帯広駅ビル１F『北海道四季彩館7-11』でホテル飯の仕込み。アサヒ生マルエフでセブンのカップ惣菜を楽しんで、締めの“銀座デリー監修ホットバターチキンカレードリア”がメチャウマでした！

さすがにローソン飯二日連続は飽きました。本日は

帯広駅ビル内にある北海道四季彩館帯広店『7-11』

でホテル飯の買出しです。

（6月7日（火））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



集合写真でございますが、



出張先では缶チューハイしか買わない純野が、アサ

ヒ生マルエフの500ml缶があまりにもおいしそうで、

思わず買ってしまいました！黒のマルエフも美味し

そうだったな・・



セブンのカップ惣菜はレベル高いです！

＊おつまみ長芋しょうゆ味＠268円

　⇒山わさびまでつけてくれて恐縮です！

＊砂肝ポン酢＠289円

　⇒コリッコリでおいしいです！

＊ピリ辛シャキシャキナムル＠214円

　⇒これだけ繊維質をたっぷり採れば便通にヨシ！

＊たっぷりハムとごろごろポテトのサラダ＠235円

　⇒ドレッシングなしでも十分美味しいです！



本日は麺類は避けて、銀座デリー監修ホットバター

チキンカレードリアにしてみましたが、

＊カレーピラフ部分

＊トッピングチキン部分

＊ホワイトソース＆チーズ部分

全く手抜きなしでメチャウマなんですけど！大満足

で、ごちそうさまです、また今度！歯を磨いて爆睡・・

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|M2161|帯広西3条南九丁目の『ローソン』でホテル飯の買出し。レジ前フードを楽しんで、“エースコック濃厚鶏白湯麺＜鶏白湯の神＞”で締めてみましたが・・

帯広西3条南九丁目の『ローソン』で、二日連続ホ

テル飯の買出しです。

（6月6日（月））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



集合写真です。



レジ前フードの

＊アジフライ＠162円

＊パリチキ＠214円

＊ジャイアントポークフランク＠181円

は普通においしいし、カップ惣菜の

＊海老とイカの明太子サラダ＠333円

＊海藻とオクラのネバネバサラダ＠246円

はそこそこかな。イカリングはゆですぎで硬かった

です。



エースコック濃厚鶏白湯麺＜鶏白湯の神＞＠245円

にお湯を入れてパリチキを入れて頂いたのですが・・

歯を磨いて爆睡しましたが・・


＊＊純野のつぶやき＊＊

う～ん、コンセプトにこだわって大失敗した例の一

つですかね。濃厚鶏白湯なら、

＊実店舗：池袋駅東口ビックカメラ本店の少し向こ

　うにある『鶏の穴』さんの鶏白湯はドッロドロだ

　し、

＊土産品：福岡みやげ『華味鶏の鶏白湯ラーメン』

　も博多水炊き風にドッロドロだし、

要するにどの鶏白湯に勝ちたいかがはっきりしませ

ん。また“神”という言葉を使うなら、

＊近鉄京都線伏見駅近くの『セアブラノカミ』

クラスをイメージしますので、それに勝つレベルで

ないと納得できませんね。昔からのエースコックの

ファンがガッカリしないうちに、一回市場から撤収

して、勝ちたいターゲットをはっきりさせた新バー

ジョンで再挑戦したほうが良いと思います。

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＜ブラックモンブランは九州人のソウルフードです！＞

|M2160|帯広西3条南九丁目の『ローソン』でホテル飯の買出し。“たんぱく質が摂れる冷しバンバンジーとその仲間たち”を楽しんだが、CVSの冷やし麺は今期もローソンの圧勝か・・

帯広西3条南九丁目の『ローソン』でホテル飯の買

出しです。

（6月5日（日））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



集合写真です。



＊おつまみカニカマ＠258円

＊キムチとナムル＠210円

＊QBBアーモンド入りベビーチーズ3p＠130円

＊国産ジャガイモのポテトサラダ＠138円

それぞれ普通においしいです！



締めのたんぱく質が摂れる冷しバンバンジー＠559

円ですが、



＊ゆで鶏のスライスが10枚以上！

＊ピリ辛ゴマだれは麺用と掛け用のダブルパック！

＊麺は中細ストレートパッツン麺！

ということで、シーズン初期からこんな完成度の高

い冷やし麺を市場に提供してローソンはどうする気

なんでしょうか？去年は純野の出張先ベースでCVS

の冷やし麺はローソンの圧勝でしたが、今年もそう

なる予感が・・歯を磨いて爆睡・・

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鶴岡駅前“FOODEVER”内の『彩鶴』さんにはじめてお邪魔。生ビ＆サバみそ＆ピリ辛もつ煮で開始し、海老しお＆天丼が結構なお点前でした！〔付：今日の板場は変わり者・・〕

山形／鶴岡方面の仕事終了。夕食は鶴岡駅前の

“つるおか食文化市場FOODEVER”内で頂くこ

とにします。なんだよ～、『肉バル』は17:00

開店と書いてあるのに照明だけ点いてて誰もい

ないじゃないのよ～・・ということで、『彩鶴

（あやつる）』さんにお邪魔することにしまし

た。今回初めてです。

（10月22日（金））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



「もう開いてますか？」

「大丈夫ですよ！」

「一名なんですけど？」

「こちらへどうぞ！」

メガネのフロア君に丁寧に案内されました。た

だ、今日の変な板場さんの話は後程・・



仕事が終わってあとは東京に戻るだけなので、

サッポロ黒生ビ＠650円で一人でお疲れ様～！



ピリ辛もつ煮＠500円はドッロドロでみそ味し

っかり・量たっぷりでうまっ！



サバみそ＠600円は見た目みそだれがあまりの

っていませんが、十分柔らかくみそ味がしみ込

んでうまっ！

「すみません、レモンサワー＠500円とこの海

老しお＠700円というのをもらえますか？」

「は～い！」


結構料理がのんびり出てくる日のようなので、

早めに食事を発注しておきます。

「すみません、天丼＠1550円をお願いします。

あとグラスワイン白＠500円をお願いします！」

「は～い！」



グラスワインとほぼ同時に



“海老しお”の到着です！いわゆる有頭殻付き海

老の塩焼きだったんですね！ゆで小海老に荒塩

をかけたようなイメージで待っていましたが、

立派な形の焼き海老2尾が出てきたのでビック

リしました。海老みそまですばくって大変おい

しく頂きました！



天丼がすばらしいビジュアルで到着！フキと青

菜のお浸し、サツマイモの甘露煮、お味噌汁が

ついております！



海老2尾、マイタケ、アスパラガス、サツマイ

モスライス、シシトウなどモリモリです！また

薄衣に見えるのに食感パリサクで結構なお点前

です！



みそ汁はアラ汁だったんですね！海藻も散らし

てあって、こちらも結構なお点前でした！ごち

そうさまです、また今度！さあ、特急いなほで

新潟へ・・


＊＊純野のつぶやき＊＊

１）それでこの日の板場なんですが、山形弁で

大声を出していて聞き取りにくかったんですが、

なにかフロアのメガネ君に対して、

「できね～料理の注文ばかり取ってきてどうい

うつもりだ！できね～もんはできね～んだから

な！」

と客席まで響き渡る声で怒鳴っていたようです。

純野も一時期ウォータービジネスにいたのでわ

かるのですが、正式な従業員はお店でしっかり

働いて給料をもらいたいので、客の前で従業員

同士が怒鳴りあいをすることはまずありません。

こういうことをするのは人手不足の時に駆り出

されたヘルプさんですね。お店に義理も何にも

ない状態で、“ぜひ手伝ってくれ！”と呼ばれて

いるので、言いたい放題の人間が多いです。事

情があって出せないメニューがあるなら開店前

にフロアに連絡しとけっつ～の！

２）レジ精算の時に厨房が見えたのですが、和

風割烹なのにその板場は白衣・白帽でなく黒の

半そでTシャツにぼさ毛の帽子なしでした。フ

ロアのお兄ちゃんに、

「大変だろうけど頑張ってね！」

と小声で応援しておきました。こういうハグレ

もんの板場はコロナさえ明ければ表の世界から

消えてくれるはずなので、おにいちゃん、しば

らくの辛抱だ！ただ、料理はすべておいしかっ

たところから見ると腕は確かなんだろうと思い

ますので、もったいないな～・・“口を開かなけ

ればいい男”なのかな・・

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＜ありし日のくいだおれ太郎＞

|M1958|新千歳空港ビル３Fグルメワールドの『ROYAL千歳洋食軒』に初めてお邪魔。やりいかのフリットとサッポロ黒生ビで開始し、締めの北海道名物スパカツがすごかった！

あれっ？どうしたんだろう、『銀座ライオン』

がない～～！



「すみません、『銀座ライオン』さんは閉店し

たんですかね？」

「向こうに見えるあそこにあったんですが、閉

店されたんですよ！」

「あら～、そうなんだ。ただ、ROYALさんのレ

ストランは好きなんで、こちらでランチをいた

だきますよ！」

「ありがとうございます、ご注文が決まりまし

たらおよびください！」

「は～い！」

フロアのお姉さんが丁寧に説明してくれました。

新千歳空港ビル３Fグルメワールドの『ROYAL

千歳洋食軒』に初めてお邪魔です。

（10月15日（金））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



とりあえず、



サッポロクラシック生ビ（中）＠680円がコク

深くてうま～い！



やりいかのフリット＠630円はサク・コリっと

した食感でうまっ！



“北海道のご当地メニュー”が別立てになってま

すよ！わ～、味噌ラーメンも豚丼も美味しそう

だな～、どうしようかな～・・よしっ！

「すみません、北海道名物スパカツ＠1580円を

お願いします！」

「は～い！」



ちょっとスイッチが入ってグラスワイン赤＠450

円を頂きながら待っておりますと、



モンスター的ビジュアルで到着です！食えるかな・・



ランチサラダはフレンチドレッシングがおいし

いし、



オニオンスープはコク深いし、付け合わせも全

く手抜きなし！



スパカツ部分には粉チーズとタバスコを思いっ

きりかけまわしてコク辛旨く頂きました。さす

がROYALさん、ミートソース部分単体でもすご

くおいしかったし、とんかつ部分はとてもやわ

らかでした。ニコニコしながら食べられる洋食

って何年ぶりだろう・・『銀座ライオン』がな

くなったのは残念でしたが、『ROYAL千歳洋

食軒』を新規開拓できて今日はラッキーでした。

よーし、今度は味噌ラーメンと豚丼をセットで

味わうぞ！ごちそうさまです、また今度！

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＜新宿駅西口の建築途中のコクーンタワー＞

|M1957|岩見沢サンプラザホテル１F『シルクロード』に初めてお邪魔。サッポロ黒生ビで開始し、ナポリタンと厚切りハムカツの鉄板グリル（目玉焼き付き）のボリュームにビックリ！

岩見沢方面の仕事一日目が終わり、今回のチー

ムメンバーと一杯飲りながら夕食を頂くことに

しました。宿泊している岩見沢サンプラザホテ

ル１F『シルクロード』に初めてお邪魔します。

（10月14日（木））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】


お店に入るまでは“おつまみ少々と生ビ”のつも

りでしたが、食事メニューがあまりにもおいし

そうだったので、



純野はサッポロ黒生ビ（中）＠670円を発注し、

メンバーはアサヒスーパードライ・エクストラ

コールドを発注して乾杯～！


食事は二人ともナポリタンと厚切りハムカツの

鉄板グリル（目玉焼き付き）＠980円をお願い

しまして、



到着したすばらしいビジュアルを見ただけで生

つばが出てきました！



厚切りハムカツ部分には特製デミグラソースを

かけて、スパ部分には粉チーズとタバスコをた

っぷりかけまわし、コク辛旨く頂きました！地

味にボリューミーで、大満足・大満腹でした。

ごちそうさまです、また今度！


＊＊純野のつぶやき＊＊

岩見沢サンプラザホテルでは、メインロビー右

側の『SORACHI WINE STATION』によくお

邪魔していましたが、本日は何かの都合で

「ビールも軽食もありません！」

とのことで『シルクロード』さんにお邪魔した

次第です。

☆ワイン売り場とワインバーがつながっている

　『SORACHI WINE STATION』さん

☆北海道の海の幸・山の幸を食べるなら『シル

　クロード』さん

ということでよろしくどうぞ！

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＜新宿駅西口の建築途中のコクーンタワー＞

|M1695|鶴岡駅ビル『庄や』で夕食。客応対も味もサービスも盛付けもお勘定も・・まぁいいっか、だって“庄や”なんだもん！〔付：喜多方ラーメン（ハーフ）が・・〕

「店長～、社長からお電話です！」

「はい、どうもどうも、こんばんわです！」

店長といわれる人が来客に挨拶もしないで

本社経営者と30分以上電話するという・・

まぁいいっか、だって“庄や”なんだもん！

（10月23日（金））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】


鶴岡駅前の『フーデバー』の各店が18:30

とか19:00開店なので、特急いなほの出発

まで立ち寄れる飲食店は『庄や』しかあり

ません。



お通し：生だこスライスの酢の物

→これはおいしい！

一杯目：玄米入り緑茶ハイ

→おやっ？玄米茶で割った焼酎と思ったら、

　緑茶ハイにパフした玄米が5～6粒乗っ

　ているだけとは！？しかもアルコール分

　をほとんど感じないんですけど！



一品目：もつ煮

→みそ味がうすく野菜が多くてもつの量が

　少ないんですけど～！



二品目：えいひれ

→分厚くかたいところが多くて噛みにくく、

　マヨネーズが少ないんですけど！



三品目：なめろう

→みそ部分多すぎて魚介の味がはっきりし

　ませ～ん！

二杯目・三杯目：意地で同じ玄米入り緑茶

ハイを頂いております。



四品目：ホタテ磯バター焼き2ケ

→ホタテの貝の部分と身の部分が別々で、

　また貝を使いまわしで焼いているようで、

　欠けた貝殼片がホタテ部分に付いてジャ

　リジャリで～す！

→こんなに醤油っからい味付けだとバター

　が入っているかどうかがちょっとわかり

　ません。バターはメニュー写真通りあと

　乗せにしていただきたい！

→また、メニュー名にある“磯”部分がどこ

　なのか一生懸命探しましたが不明でした。



締めの麺：喜多方ラーメン（ハーフ）

→あらっ？メンマがのってないな・・

　「すみません、メンマがのってないんだ

　けど？」

　「少々お待ちください・・」

　といって一度引っ込んだフロア係が

　「麺の下に入ってますよ。へへへ・・」

　板場のトッピング係もフロア係もアウト！

　具材を麺の上にトッピングしないで平気

　な人間がいるならラーメンは出さないほ

　うがいいですね！写真は純野が自分で麺

　の下からメンマを引っ張り出して撮影し

　たんだから、ふんとぬも～・・



餃子：仙台あおば餃子

→作りたてのはずなのに熱くないよ～！メ

　ニュー写真よりずいぶんちっちゃいよ～！！

これで総額＠5038円とのことで、文句も

言わず粛々と支払いをしました。


東京に戻って家内に話をしたら、

「だって“庄や”なんだもん！」

その通りだな、まぁいいっか！今度はチキ

ンカツカレーとピザとアイスコーヒーにす

るか・・