素材に対する好き嫌いって そんなになく
若干 苦手な素材とか料理とかありますが 出せれたものは それなりに味わって食べてきました。
それでも 名の通った料理の中で 今まで残した記憶があるのが ただ 一品!!
ピータン!!
シンガポールで初めて口に入れた時 涙と吐き気が襲ってきたのは 後にも先にも この料理だけでした・・・・(笑)
これ以来 ピータンを一度も口にした事がありませんが あのお店のピータンだけが そうだったのかどうかは
調べようとも 思いませんし これからも 調べるつもりもありません。