金沢市 窪にある焼肉『習志野』

 

お通夜の帰りに焼肉って・・・・

そんな事は　お構いなく　金沢工大の近くにある焼肉『習志野』

 

実に　３０年ぶりに行ってみました。

 

ここの焼肉屋は　金沢では変わっていて　店主自ら　お肉を焼いてくれます。（たぶん　一番美味しい焼き具合で食べて欲しいと思っての事だと・・）

 

それぐらい　プライドがあり　久しぶりに訪ねてみましたが　そのスタイルは変わっていませんでした。

 

まずは　牛心臓の刺身。　コリコリとした歯ごたえが鮮度の良さが伝わります。

 

 

豚足に　牛タン塩焼き・・・・そのあと　続きますが　写真は撮らずに　黙々と食べました。（笑）