金沢市安江町 ステーキハウス「NEKOYANAGI」

 

 

少し　鉄板焼きの勉強をしたいと　言われたから・・・

 

どこがいいかな？・・・って　考えて　

　

久しぶりに「NEKOYANAGI」さんに来ました。

 

 

枝豆をツマミながら　ジンジャーエールNEKOYANAGIバージョン（笑）

 

 

まずは　梅貝のガーリックバター炒め・・・ソースが極旨

 

フルーツトマト　目をつむって食べたら・・イチゴ？と　言いそう

 

 

生麩のソテー

 

 

車海老の海老クリームソース

 

 

桃のスープ雲丹添え・・・爽やかで　上品な甘さが雲丹をまろやかに・・

 

 

玉ねぎのソテー　旨味たっぷり

 

 

今日のお肉・・・鹿児島産黒毛和牛ヒレ150gと鹿児島産黒毛和牛ロース150g

 

 

まずは　野菜を・・・

 

 

いよいよ・・・お肉・・・で　ファイヤー！！

 

 

目で楽しませていただき　自分はヒレを・・・

 

 

完璧です。

 

 

その後　鉄板焼きの心得なんかを話してくれて　いい勉強になったと　思います。

 

 

やっぱり　この店を選んで良かったです。　マスターありがとうございました。