みなさん こんばんは。
料理教室で フードプロフェッサーを使った
簡単なアイスクリームの作り方を教えてもらったので
ブルーベリーを加えて ブルーベリーアイスクリームを作ってみることにしました。
今回は その様子をお伝えしようと思います。
ブルーベリーは冷凍しておきます。
冷凍ブルーベリー２５０ｇ（ブルーベリーは家にたくさんあるので ふんだんに使います）
フードプロフェッサーに 冷凍ブルーベリーと砂糖５０ｇを入れます。
プロフェッサースイッチ オン！
早めにプロフェッサーを止め 粗切りにします。
そこに生クリームを入れ 長めにプロフェッサーを回します。
生クリームとブルーベリーが混ざり ほのかに香って美味しそうな匂い。
バットにうつします。
うん？？？ あらら・・・
ブルーベリーの量が多すぎたのでしょうか？？？
すごい色です（この画像を見たお孫ちゃんが このアイス毒々しい色と言っていました 💦 💦 💦）
うーん 気を取り直して 器に盛ってみました。
アイスクリームの上に こりずに大粒ブルーベリー３連発！
食べたら 生クリームとブルーベリーの味が濃厚に混ざって
さすがに とっても美味しかったです 🤤 🤤 🤤
う～ん でも色が・・・改良の余地あり。
次回は 冷凍ブルーベリーの量を少なくして作ってみます。
ただいま うちのブルーベリーファームでは
ブルーベリーの出荷とブルーベリー摘み取りのお客さんが
ピークを迎えようとしています。
出荷と摘み取りがひと段落するまで ブログの更新並びにみなさんのブログ訪問を
少しの間お休みしようと思います。
みなさんのブログを毎晩 楽しみに読ませていただいていたのですが
この頃は夜になると 昼の疲れでバタンキュウーと寝てしまう状態です。
今のところ お盆明けには再開しようと思っています。
再開したら またよろしくお願いいたします。
（インスタグラムは かろうじて1日1つ更新しています。またご覧ください）
🫐 🫐 🫐木の実ちゃんより🫐 🫐 🫐
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