♡まめやのかのこ♡

♪愛犬かのこの成長日記♪

薬膳お料理教室

2019-08-03 07:20:56 | Weblog
昨日は久々の

薬膳お料理教室に行ってきました

お味噌&ラー油レッスンも予約いれていたんですが

きなたんの血液検査の数値が悪かったので

レッスンetcキャンセルしてました。

薬膳の先生のお宅のちゃんも

ちょっと前に急に腰砕け歩けなくなってしまって

脳梗塞と診断されて先生も看病の日々

幸い食欲はあって食べられたので

お薬も効いて腰砕け状態は解消。

大分良くなってきたとの事。

先生のお宅のわんちゃん12歳

きなこも11歳

やっぱり10歳超えて老犬になってくると

身体のあちこちに支障が出てくるお年頃。

注意して血液検査等々もこまめにしてあげないと~

っと先生と話しました。

そんな薬膳レッスン…連日の暑さで当日キャンセルが

でたりして…パーソナルレッスンでした

menuは夏バテ防止の薬膳



浅利と山梔子(くちなし)のごはん
清熱・利水効果のある浅利の旨味をたっぷり吸いこんだお米と
山梔子(くちなし)の綺麗な色の炊き込みご飯。

グレープフルーツとタコのマリネ
タウリン豊富のタコとグレープフルーツのさっぱりしたマリネ。

キャベツときゅうりの肉生春巻き
消化不良や疲れた時におススメの食材の赤キャベツと
体の余分な熱を取ってくれるきゅうりをたっぷり巻いた生春巻き。

パイナップルとココナッツミルクのさっぱりソルベ
糖質の分解を助け代謝を促すビタミンB1を多く含み
疲労回復や夏バテ・老化防止に効果があるパイナップルとココナッツのソルベ。

レッスンmenuにはないズッキーニのオムレツも

久々の薬膳お料理教室~ひとりだったので

作るの大変でしたが(笑)先生とお喋りしながら

楽しく作れてどれもさっぱり美味しくて

既に少々夏バテお疲れ気味だったので

体回復〜これからの夏本番に向けて

お勉強になりました




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