6月に台湾に旅行に行かれたお菓子教室の先生
7月のレッスンは台湾スィーツ
豆花トウファ＆核桃酥フータオスでしたが
予定が合わず…行かれませんでした。
8月は夏休みで9月のお菓子教室！
いつもの皆さんとご一緒の日（9/28）は 大大大好きなかこさんご夫妻と
ウンスちゃんが東京に…こちらにいらっしゃる日なので…
先生にお願いして日程調整～レッスン受けられる日を
調整していただきました。
今回のレッスンは同じ生地から２種類のパイナップルケーキ
ドイツの
アナナスクーヘンと
台湾のフォンリースー
パイナップルケーキ（台湾）のクオリティ高すぎ〜‼️
もぅ買ったパイナップルケーキ食べれない
生地のサクサク感とパイナップルあんとのバランスが絶妙
そして何より滅茶滅茶美味しい
無理言って日程調整してもらって良かった〜
ランチ（先生お手製）は台湾の定番朝ごはんの
シェントウジャン＆湯条（揚げパン）
優しくてコクのある美味しさ
先生は無調整豆乳で作られていて…お酢は少な目
これはホント朝食に最適～！作ってみようかなぁ～
後は…小豆粥（黒米入）
こちらは初めて食べましたがザラメを入れて食感の違いも
楽しめて身体が喜ぶこちらも優しい逸品
今回も魔法のレシピ～(笑)
これで大大大好きなパイナップルケーキをテンコ盛りにして
食べれる～(笑)
色々学分所も沢山ある充実の一日でした。
因みに～アナナストルテは先週からお稽古に復活した
お三味線の先生への
