昨日のプライベートcakelessonは
前回リクエストしたメニュー
コーヒーとキャラメルのムース
コーヒースポンジ・コーヒームース・キャラメルムース
キャラメルゼリーの4層
上には生クリームとマカロン＆コーヒービート（チョコ）
マカロンは先生が作っておいてくれました。
もう少し涼しくなったらマカロン習いたいな❗️
コーヒームースはほろ苦くラム酒がきいてて
大人の味❗️
それぞれしっかりした味なのにひとつになっても
お互いの味を邪魔しない調和のとれたムースケーキ‼️
毎度の事ですがテーブルコーディネートもステキで
まだ日中は暑いけど…ケーキはすっかり秋仕様🍂
今回も学びが多く美味しい😋レッスンでした。
連休最終日今日は軽井沢日帰りです。
