防潮林計画その後

がれき埋め立てによる、防潮林計画があった筈ですが、その後進展が見えません。話題は、他府県への、焼却依頼ばかりです。焼却出来る物と、出来ない物を分別し、トラックで遠くまで運び、新しく建設した焼却炉で焼却。地方議会は、その是非で揉め、なかなか前に進みません。政官財入り交ざって、復興財源の争奪戦を、繰り広げているような気がします。埋め立て防潮林計画が、最良の方法だと思うのですが、支障があるのでしょうか。


弁護士気質の仙谷由人さん

自分の弁舌で、黒でも白としてしまうのが、優秀な弁護士と、世間では評価します。二流、三流の政治家には、弁護士気質で悦に入っている人がいますが、仙谷由人さんのような、大政治家がいつまでも、弁護士気質でいてもらっては困ります。最近の原発に対する、行動や発言は、財界の使い走りのような、卑屈感があります。劇薬でも注射されましたか。即時全面停止には、異論があって当然です。何事でも、極端から極端は、混乱を招きます、混乱を招かない配慮だと思うのですが、目指す方向を明確にすべきではないでしょうか。


家庭でも作れる醗酵黒にんにく

最近あちこちの「道の駅」で醗酵黒にんにくが、店頭に並んでいます。私も興味を持っていましたので、造り方を調べてみました。自家消費分程度は、電気炊飯器で簡単に出来そうです。日常使っていない電気炊飯器が一つあれば出来ます。炊飯器の中にザルを入れ、その上に「にんにく玉」を並べます、二段目は逆に、にんにく玉を一段目の間に置きます、蓋をして、保温にスイッチを入れ、５日間放置、一段目と二段目を入れ替えて、同様に５日間放置、１０日目に取り出して、常温で２０日間熟成、これで黒にんにくになるようです。不要の炊飯器が無いので、まだ私は実験していません。