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横須賀海軍カレー(フレーク中辛)

2021-05-02 10:25:12 | 作ってみた。
横須賀海軍カレー(フレーク中辛)


なっつの知人の方からいただく。


時間は経っているけれど、作ってみた。
海軍の航海に出ているときに曜日を忘れないため
金曜日の食卓に上るという。それに牛乳が付く。


玉ねぎと鶏モモ(皮とって肉のみ)をオリーブオイルでいためて置く。
ジャガイモ・人参・シメジ・なすは、適当に切ってレンチンして
温野菜にしておく。
野菜と肉がいため上がったものを、定量の水を鍋に入れてから移す。
レンチンした野菜も同時に鍋に入れる。20分ほどあく取りしながら
煮込む。それから火を止めて、フレークのカレーを投入。
数分煮て火を止めて出来上がり。
一応分量は5皿分だけれど、それ以上ありそう。


出来立てのものは、ほかのカレールーと変わらない感じ。翌日の
朝の方が、味が落ち着いているのは他のものとあまり変わりないが、
旨味はこちらの方があるかもしれない。
他の市販品よりお高いというのもあるのかもしれないが、
航海のスタッフが食べ飽きないように、かなり吟味検討されて
いるように思う。リピーター率も高そうだ。
確かに、どこにでも置いてある商品でないので、ネット買いか、
いつもおいてある店に買いに行くか、なかなか手に入りにくい
ものかもしれないけれど、もう一度食べたくなる味であること
に変わりはない。日本風の味わいもあるし、スパイスも効いている。
不思議な感じもするがおいしいのだ。船員さんを飽きさせない味かも
しれない。
2日目は残ったルーで、カレーうどんにした。
辛みも強くないので、サクサク食べられる。
おいしかった。今日はまだ日曜日だ。




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