前菜＝みぞれ和え（しめじ・壬生菜・根芋・菊花・辛味大根）
お向う＝鯛昆布〆（鯛・防風・岩茸・山葵・ポン酢）
汁＝富有柿（油で揚げる）・むかご・つる菜・からし）白味噌仕立
焼物＝マナ鰹味噌幽庵（お酒・味醂・薄口しょう油・白味噌）
温物＝鯛蕪（鯛の頭・かぶら・二番出汁昆布・お酒・薄口しょう油少々）壬生菜・はり柚
合物＝メークイン（細目の千切りをさっと湯がく）・水前寺海苔・焼き穴子
三つ葉・三杯酢
御飯＝鯛かぶら雑炊・三つ葉
香の物＝水菜・千枚漬け
お菓子・お抹茶
以上炉開きのお料理いただきました。
chiyoko
