今日は夕方から少し曇って、星は見えない夜です。
冷え込みもそう厳しくありません。
今夜は娘と、その彼が来ているので夕食は手料理でもてなし？ました。
「芋があればいい」と言うので、肉じゃがにポテトコロッケ、さすがに
ポテトサラダはよして、春雨のサラダにしました。（＾０＾）
あと山梨名物（らしい・・・）馬刺しとザーサイ、キムチ、国籍不明の献立です。
ジャガイモ料理は慣れているので、結構自信があります。（＾＾）ｖ
デザートにレモンケーキを準備してあったのですが「もうムリ！」とのことで
明日のお茶に食べてもらおうと思います。
このレモンケーキはヒットです
あまり美味しそう写せませんでしたが、レモンの香りがさわやかなんです。
ずいぶん昔に本で見たのを作ってみたら、わりと簡単で失敗なしのお菓子だったので
事あるごとに作っています。保存もきくのでプレゼントにもOKです。
今夜は遅くまで飲んで食べて話をして楽しい夜になりました。
明日は「ほったらかしの湯」のリクエストにお応えして、温泉に行く予定です。
お天気なら富士山が良く見えるのですが・・・どうでしょう？
