正月に実家に帰ったときにもちがたくさん余っていたので持ち帰ってきていました。きなこや砂糖醤油でもいいのですが、飽きたときはこうやって食べています。名づけて「もちの豚キムチーズ焼き」！！
作り方は簡単です。フライパンで豚キムチを作ってもち（←あらかじめレンジでチンして柔らかくしておく）の上にまんべんなく乗せます。そしてとろけるチーズをたっぷりとかけます。オープンでいい感じになるまで焼きます。以上です！
もちのとろーり感とチーズのとろーり感、豚キムチの辛さとオープンの焦げ具合が絶妙にマッチしていて旨いんです。もちがなければそのままご飯のおかずにしてもOKです。カロリー高そうですが美味しいのでやめられません（笑）
