肉じゃが

今日の晩御飯は彼女が作ってくれたと妄想しながら自分で作った肉じゃがです。余っていたじゃがいも、玉ねぎ、人参を片付けたかったんでコレに行きつきました（笑）

プラスえのきと牛肉のシンプルな肉じゃが。『落しぶたをして煮込む』らしいんですけど落しぶたなんてありません！ので普通に弱火で鍋で煮ただけ～。まぁまぁ普通に食べられました。しかしやっぱり１人暮らしだと作りすぎます。明日の朝も肉じゃがです。…いや明後日もかもです（笑）。