港にある『CHINNING BOOTH』に行ってきました。
今年7月にオープンした無農薬野菜×中華がコンセプトの新しいお店です。中華好きなんだけど野菜たくさんは食べられないもんな…と思ってたのでこのお店は僕にとってまさにビンゴ！でした。ランチもやってるけど僕には珍しく夜に通って色々食べてみました笑
いろいろ前菜盛り1200円。じゃがいもの麻婆、中華風ピクルス、中華風ラタトゥイユ、鶏肉の棒々鶏風のやつ、自家製高菜と枝豆の和え物など6種類。どれもそれぞれ斬新な味付けでウマし楽し！そしてやっぱり野菜たっぷりなのが期待通り！
中華風バーニャカウダ。ハーフサイズにしてもらいました。バーニャカウダ＝アンチョビってイメージだけどそれはどれも使ってないっぽいです、多分。紫蘇や玉葱を使ったソースもありましたが珍しいのが中国の調味料、腐乳を使った真ん中のソース！今まで食べたとこない味だけど野菜とよくマッチしてて美味しかったです。
飲茶バラエティおまかせセット600円。海老蒸し餃子、ふかひれ餃子、ピリ辛コーン焼売、カニ肉焼売の4種類でした。どれもゴロゴロ具材が入ってて熱々むっちり食感でウマウマ！カボスのタレでさっぱり頂けるのもこのお店らしくていいなと思いました。
坦々麺900円。かーなり濃厚なスープで作ってくれてて別に調整用のスープも出してくれて好みの味にできるようにしてくれます。食べたことのないような濃厚な味そのままで食べてみたり、ちょっと薄めてスープをしみじみ味わったり。
雑穀米のチャーハンハーフサイズ700円。大好きなチャーハン、これがめっちゃふんわり＆パラパラに仕上がっててめちゃウマでした！無造作に入ってるっぽく見える水菜とラディッシュなどの野菜の食感もこれまたイイのですよー！恐らくこのウマさは全て計算されつくしているはず笑
五目クリスピー焼きそば900円。数えきれんほどめっちゃ野菜入っててテンションアップ＾＾ところどころパリパリ食感になってる焼きそばとの相性もバッチリで美味！
海鮮のあんかけ石焼きチャーハン1400円。ウマウマチャーハンの上に中華鍋持ったシェフが目の前でどばっと海鮮ゴロゴロなあんをかけてくれます。石焼でおこげ部分が楽しめるので普通のチャーハンとはまた別の美味しさがあり！
杏仁プリン400円。石焼チャーハンでめっちゃ汗かいた後だったので笑フルーツと杏仁の冷たくて優しい甘さが余計身にしみて美味しく感じられました。
CHINNING BOOTH チャイニングブース
福岡市中央区港2-10-3（地図）
092-753-6290
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