じじいの手作りヴギ・・・ ミカンジャム

虚の　放課後見守りは寒かった

風が吹くたびに　体感温度も下降

3時間15分　学校の校庭はやっぱ寒い！

昨日　今度は　じじいの庭に出来たミカンを使って

ミカンジャムを作りました

作り方は　柚子ジャムで学んだので大丈夫でしたが

ミカンの分量分　皮をいれようと思いましたが

嫌な感じがして　1/3で勝負

この皮に苦みがあり　3回ほど湯でこぼしました

後は　砂糖入れて火にかけて

結局　90分位火をいれながら　焦げないようにクルクルと・・・

出来上がった　ジャム

木を切るんじゃなかったって反省するほど　美味しです！

これで　ブラックベリ－・ラズベリ－・いちごと

自宅の庭で4種類のジャムが作れました