梅ジャム・・・

この前貰った梅は　バアバが梅ジュ-スに

これは何かというと　昨日　新たに貰ってきた梅

先日採った梅は熟しすぎて　ジャムにしたと呼び止められ

一口・・・　美味しい・・・

ならば　作りましょうと・・・　1.5ｋｇ貰って来て

午後　バアバに聞きながら作りだしましたが

梅の芯を　爪楊枝でとるのがきつかったかな！(笑)

1.5ｋｇは鍋に入らなかったので　1.1ｋｇで挑戦

コトコト弱火で煮ていると　知らないうちにトロトロに・・・

　

煮詰めに煮詰めてから　コシキで種についた肉をはぎとりました

一旦出来上がったジャムをタッパに入れて冷蔵庫へ

右は　梅肉を採った梅の種

でも　味も付いてるし　肉も少しついてるので

炭酸で割ると美味しいのでとっておきました

僕は　納豆と呼んでます(笑)

今日　時間があれば　瓶詰をしようかな

瓶にオリジナルのラベル作っちゃおうかな・・・