今月のパンは「チョコバスケット」です。

　今月は、観測史上最強の寒波と吹雪に大雪の中のパン教室でしたが、人生経験の長いじいちゃん生徒達はきちんと定刻通りに集合よ。しかし寒かったよ。
ところで、今月のパンは「チョコバスケット」ですが、moritobitoだけは一工夫した「チョコ＆コーンバスケット」パンとなりました。
　いつもの材料の他、成形用に板チョコにクルミ、卵、moritobitoはその他にメインの甘辛煮したコーンとマヨネーズを巧みに使用しています。






　moritobitoの一番苦手な分割は8個、でも今回はなぜか均等に珍しい・・・皆に褒められ、やる気満々よ



　分割した生地を、１２センチの正方形に延ばしスケッパーで四隅に切れ込みを・・・ここのポイントは、４つ角のうち２角はつながったままに



　これからが今日一番の作業よ、まずはなな子先生よりペイパーを使っての実演よ・・・こんな形になるかな？



　切れている両端を引っ張る様に交差させ、くぐらす・・・これが至難の業よ、立体感を出すように



　うまくできたら、真ん中に板チョコ２切れをいれる・・・moritobitoはチョコ４個に甘辛煮コーンたっぷりを４個





　二次発酵後は卵を指で塗り、両端にクルミとチョコレートクランチをトッピング・・・少し見栄え悪いな



　甘辛煮コーンには、マヨネーズを見栄え良く



焼き上がりましたのでみんなの出来栄えを紹介、moritobitoは正直言って、少しへたってしまい納得できません・・・でも味はコーンにマヨの相性最高



Ｓ野菜ソムリエさんもmoritobitoと同じように、生地が柔かったので少し立体感はありませんが大胆に



　Ｓコーヒーマスターさんは立体感も出て久し振りに良い出来栄え・・・孫ちゃんが喜ぶと気合が入ってました（笑）



　yorokinokoさんは立体感といい、焼色といい最高の出来栄えでした・・・お店に出しても売れますよ



（今月のまかない）
　なな子先生の娘さんの美味しい美味しい「ガトーチョコラ」は紅茶にぴったり、Ｓマスターさんのコーヒーには絶品の「甘辛煮コーンパン」、すべて完食・・・甘辛煮コーンをっかつて良かったア～





（今月の話題）
　話題は多彩で、北海道に襲来した最強寒波や町内会の排雪、なな子先生をはじめmoritobitoやyorokinokoさんが参加奮闘した「ほっかいどう大運動会」に、なな子先生が江別市から片道を走って見に行った「さっぽろ雪まつり」、更には栗山に新しく開店の洒落たイタリアレストラン等、等を・・・先生は更に「作り段ボールソリ大会」にも出るようです。