今月のパンは「わんわんドック」＆「名無しパン」

　札幌に接しているmoritobitoの住む江別市は、今月の「JOY-N」パン＆おやつ教室の翌日（14日）にはコロナウイルス感染拡大によりまん延防止重点地区に指定され、使用している野幌公民館は8月末まで閉館となりました。
　そんな中で、今月の教室はyorokinokoさんのお孫ちゃんMeちゃん（小２）が特別参加し爺ちゃん生徒は目尻が下がりぱなしですが、そんな中Meちゃんは女の子らしく食材の配布や、まかないの用意手伝いと大活躍で、お土産げまで頂いてしまいました。
　そんな浮き浮きした気持ちでの教室で「わんわんドック」ともう一種類のパンの名前を聞くのを忘れてしまいました・・・なぜか菜々子先生もサブパンの名前を言っていませんでした（（笑））、そんな訳で「名無しパン」と勝手に命名しました。
　ここでお詫びがあります、今月はデジカメの調子が悪く少しピンボケ気味で見づらくなっています～すみません

　　　　　　　　　

　分割は「わんわんドック」は4分割、名無しパンは１個（後で4分割）、ドックは「ソーセージ」・鼻用飾り「プルーン」「甘納豆」・目用飾り「チョコチップ」名無しには「クルミ」「チョコピーナッ」

　　　　　　　　

　最初は「わんわんドック」、手のひら大に延ばし下から巻き上げドック型にし耳部分をカットし鼻部分に切り込みを入れ甘納豆・プルーを押し込むように乗せる

　　　　　　　　

　次は「名無しパン」、これはそのまま長方形に延ばし綴じ目を少し開け、チョコピーナッを均等にのせロール状に巻き上げる

　　　　　　　　　

　巻き上げたら、スケッパーでこれを4分割し切り口が上になる様に～二次発酵へ

　　　　　　　　

　焼き時間は200℃14分、ドックにはチョコチップで目を名無しには砕いたクルミをトッピング、焼き上がったら切り込みを入れソーセージをドックの口にこれで完了、最後に本日一番素晴らしく出来上がったMeちゃんの出来栄えを見てください

　　　　　　　　　

（まかない）
　紅茶には菜々子先生自慢のブルーベリーが乗ったプリン（Meちゃんがアレンジしてくれました）、パン教室のクラス委員長Sコーヒーマスタさんのコヒーには「ベリーミルクロール」（試食直前に先生が命名よ）パンにMeちゃんのお土産でした。

　　　　　　　　

　コロナウイルス感染拡大により、来月のパン教室はどうなるかえ分かりませんが、毎月気心の知れた仲間たちとの一時がこれからも長く続くことを願うばかりです。