デビルズケーキ

今日はデビルズケーキを焼きました。
ガトーショコラにしようかと思ったんだけど、ガトーショコラは大体が生地に生クリームを使うので、生クリーム買ってないし買い物に行くのは面倒だったので生クリームを使わないレシピでって事で。
チョコケーキっていうのはリックルのリクエストです。
今回は試しで糖質＆カロリーオフにしてみようと思ってアレンジしました。
前からそういうアレンジでクッキーでも作ってみようかなと思ってて、それ用におからパウダーとかラカントSを買っておいたんです。
元は普通の材料を使うレシピの置き換えアレンジなので初めてだしうまくいくか心配だったんだけど、言わないとわかんないくらいの出来栄えでした。
粉と砂糖の一部をそれぞれ置き換えたり量も少し調整したくらいなので両方ともそんなに低くなったわけではないけど、糖質は45%オフ、カロリーは27%オフになりました。
バターも減らせばもっとカロリーは減らせると思うけど、それでケーキをふんわり焼くには難しそうだなぁ。