JA1WSE移動アマチュア無線研究場

無線研究活動を写真と日誌で記録するノート

地産、ジビエハンバーグ

2024年10月31日 | アマチュア無線
五島市玉之浦町、ゆめの駅 平成小学校内では地元で捕れた猪肉、鹿肉、など活用したレモングラス味のビッグバーグを賞味・でかいので食いきれないかなと心配。
増え過ぎて餌をあさりに猪、鹿、が上陸し増えてたけのこまで被害にあってるそうです。
小学校のあとを再利用で教室を使い軽食提供してますジビエ丼、ジビエうどんも作れますとのこと

福江市街地から車で30分ほど走ると、山の上にプロペラ発電所が見え、トンネルを越えると玉之浦地区で間もなく ゆめの駅が現れる。旧平成小学校校舎が当時のまま残る。


玉之浦地区山の中、平成小学校跡





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2 コメント

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平成小学校 ゆめの駅  (JA4VNE)
2024-11-01 10:21:18
看板も手作り感満点で、味わい深い場所ですね!
どこも獣害に頭を悩ましているようで、
こちら山口でも精肉はもちろん、
ジビエソーセージにベーコン、カレーなど
食材への活用も盛んみたいですが、
イノシカの繁殖力に追いつかないみたいです・・・
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Unknown (JA1WSE)
2024-11-01 12:52:52
今は玉之浦小学校中学が中心部に1校
統合され皆バスで通ってそうです!
各地区1校のようです、高校もありますが、長崎市に下宿する生徒も多いと聞きました
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