先日の銀座松屋さんバレンタインつながりで
銀座くのやさんのお菓子『さん久』を見ていて思い出しましたよ
母が子供の頃作ってくれたクッキーを
思えば私のお菓子作りはこのあたりが原点
母がフランス菓子の教室に行き、持ち帰ってくれるお菓子を心待ちに
そしてお休みの日には、それを一緒につくりました
このクッキーのレシピの片隅には、母のイラスト入りでクッキーの原型が描かれて
います
ガトー . . . 本文を読む
夫のお母さんのお誕生日プレゼントに添えて
遠く離れて暮らしているので、今年は持参できず・・・
手元に届いた時に、美味しい焼き菓子をいつも考えます
今年はガトーバスク
中にカスタードを入れた物が私は好きですが、日持ちを考えて
チェリーのジャム
大森由紀子先生の著書『ママンの味、マミーのおやつ』文藝春秋
によると、ガトバースクの生まれたフランスバスク地方は、フランスで始めて
チョコレー . . . 本文を読む
節分に恵方巻って最近とっても浸透しているのでしょうか？
節分近くなると、スーパーとかデパ地下とか至る所で恵方巻き
これって本当に浸透しているのでしょうか？
昔は豆まきと鰯を食べて邪気を払う！といった習慣だけだった様に思えますが・・・
今年もスーパーに普段見かけないような、サクラでんぶとか色々出ていましたね
私は少々へそ曲がりなので、節分には違う献立したかな？外食だったような気もしますが
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