今まで生きてきて １番 ・・・

I さん から大きな大きな大根を貰いました　
全長60ｃｍ　胴回り39ｃｍ　です。
今まで生きてきて私が実際に見た中で1番大きな大根です。
知り合いの農家の方から10本位もらったそうで全部こんなに大きいらしい・・・
親戚の居酒屋さんにも持っていったけど 「 もういらない ! 」 って言われっちゃったァ。
で、N.T.Kに持ってきてくれました・・・
『　もらってくれますかァ～～　　please 　』

　

どうしましょ～～　？　大根レシピ大募集です！
kaorin さんが　『　ダイダイなます　』 と 『　ほうれん草のみぞれ和え　』 を
教えてくれました。今夜やってみますネ♪
でもまだまだ残りそう・・・汗）　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　実は2本頂いたのです。
　　　　　　　　　小さい方 （ これでもカナリデカイ！ ） は kaorin さんがお持ち帰り　　

　　　　　　　　　『　どうもありがとう ♪　』　
　　　　
　　　　　　　　＋＋＋＋＋　＋＋＋＋＋　＋＋＋＋＋

早速レシピを知りたいとのコメントを頂いたので・・・
久し振りに　　　　　kaorin レシピ　　vol. 10　

　　　　　＊　ダイダイなます　＊

　　　　　　　　①　大根・人参・きゅうりを千切りにし、塩をして一時おき、洗って水気を切る
　　　　　　　　　　　きゅうりは小口切りでも良い
　　　　　　　　②　油揚げの千切りを加え、ダイダイの絞り汁に漬ける
　　　　　　　　　　　ダイダイだけで味が足りない時は酢と砂糖を適量加える
　　　　　　　　③　盛り付ける時に白ごまを振る　
　　　　　　　　　(　人参買うの忘れっちゃったので写真はまた今度・・トホホ　)

　　　　　＊　ほうれん草のみぞれ和え　＊
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　①　ほうれん草は茹でて2～3ｃｍに切り、薄口醤油で下味をつける
　　　　　　　　②　大根おろしの水気を切り①と和える
　　　　　　　　③　盛り付けて上に味付なめたけ（瓶詰）・ちりめん・削り節・等をトッピング

　　　　　　　　だし醤油をかけていただきました・・サッパリして美味しい！
　　　　　　　　野菜好きの私はこういうの大好き♪
　　　　　　　　瓶詰なめたけ久し振りに食べたけど美味しかったョ
　　　　　　　　kaorinさんのご主人の好物だそうです！