大根のそぼろ煮

　　　　　切干大根って一生懸命干してやっとでき上がったら・・
　　　　　食べる時にはまた水につけてもどすんですよねェ～

　　　　　乾物はもともとそういうものですが、自分で作るとなんか何やってんのォ～～～
　　　　　ってかんじも否めないですね。。。

　　　　　まっ、椎茸も大根も乾すとまた別ものになる感じで、生で食べるのと違う美味しさや栄養があるんですから・・
　　　　　まさに天の恵みということでありがたく頂くことにしましょう♪

　　　　　とりあえずは、冷凍できるらしいので、切干大根は冷凍庫にしまっておいて・・・




　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　今夜は、まだ２本もある生の大根でそぼろ煮を～




　　　　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　豆板醤も入れて麻婆風の味付けにしましたッ♪
　　　　　　　　　片栗粉で少しとろみをつけてご飯がすすむ美味しいおかずです～



　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　青味は白菜の外側の緑の濃い部分の葉をみじん切りにしました～♪
　　　　　　　癖もなく美味しかったですよ～～ん






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　　　　　　　　　今日はセンター試験だったらしいですねェ～
　　　　　　　　　受験生の皆さん寒さに負けずに頑張ってくださいねッ！

　　　　　　　　　息子達が受験生だった頃は私も受験生の母として何かと気をもんだものです・・

　　　　　　　　　試験の前日にステーキとトンカツを作ってたりして。。。。。ネ
　　　　　　　　　　　　　　　(　　↑　テ キ に カ ツ　　 　　)
　　　　　　　　　

完成ッ！

　　　　　この寒さで・・・
　　　　　とてもよく乾燥しました～ ♪




　　　　　　




　　　　　　　３つの平ザルいっぱいにあった３本の大根ですが・・・



　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　これだけに～～
　　　　　　　　　初めての切干大根の完成ですッッ～ オオゲサーー!