にッこり tuusin

■ 遠くにいるみんなに会えますように... from niihama ■

お刺身盛合わせ

2022-11-03 19:46:22 | foods&cooking
                   





ジレが持ってきてくれたお魚はまだありますので・・・






                     




アコウや鯛、ハマチを使ってお刺身盛合わせ~~(*´▽`*)💛








                   






ウロコをひいて、きれいに内臓を出して、水分もきれいにふいて持ってきてくれているので・・

ラップで包んで冷蔵庫で寝かせていたアコウ・・・








                   
                          手前左がアコウ、右が鯛、奥はハマチ






半分切り取っておいた鯛もアコウも、熟成されて、もっちり美味しくなっています~ヾ(≧▽≦)ノオイシ*










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鯛めし、ハマチ大根

2022-11-02 19:04:27 | foods&cooking
                    





お次は鯛めし&ハマチ大根






                        






アラもたくさん持ってきてくれたのでハマチブリ大根







                     






そこそこ大きな鯛は、丸のまま鯛めしに・・・




                         








と、見せかけて、裏の半身はお刺身用に切り取って冷蔵庫に・・・(^▽^;)💦



お米3合で丁度よかったですよ・・♪







                    








ハマチ大根もお味しみしみで美味しくて、鯛めしはもちろんおかわりしてモリモリ食べましたよーーーー(^ー^* )フフ♪








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ジレの釣果

2022-11-01 18:17:19 | family
                     







日曜日にジレが遊漁船で釣りに行って・・・

月曜日の朝、釣果をたくさん持ってきてくれましたッ~((⋈◍>◡<◍)。✧♡








                           






ハマチやヤズ、鯛、アコウ等、大漁ですッッ~Σ(*^▽^*)//

3人で60匹くらい釣ったそうで、食べきれないので知人友人に貰ってもらうのに大変だったみたい・・ふふ






                         






クーラーボックスからはみ出していますね・・・・Σ(´∀`;)💦








                         





まずはハマチのお刺身ッッ・・・・💛








                        




カマの塩焼きッ!!!!








                         






天然のハマチは脂が少ないのでお刺身に向かないとか言う方もいるそうですが・・・

ぜんぜんそんなことなく、美味しくいただきましたよッーーー (*'▽') (*^-^*) 💛







                      




最近は、きれいにさばいて持ってきてくれるので、調理するのも簡単で~~す♪





めちゃめちゃ美味しかったよ、ごちそうさま~(^ー^* )フフ♪


















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