茄子のお漬物

先週作った小なすの漬けものが美味しかったので、今日は丸ごと漬けられる様に、特に小さいものばかり選んで買って来ました。



これでだいたい４０個あります。

直売所のオバサンが、「丸のまま漬けるなら、ヘタも付けたまま漬ければいいよ。」と教えてくれました。

大きな茄子にはヘタにとげがありますが、これにはとげがありませんでした。

全部で８５０ｇです。茄子の即席漬けの素を２袋使いました。

さて、明日の朝が楽しみです。　

さつま芋ご飯

今日は少し元気になって、食べたいものが頭に浮かびました。

この地区には「井上さつま」というさつま芋のブランドがあります。

うるち米２合にもち米０．5合。そこにさつま芋２００ｇ。

さつま芋おこわができました。