黄色い菊を食べる

昨日のうちに菊をバラバラにして、湯がいておきました。

茹でて絞っておにぎりが５個できました。全部で600gでした。

今日は一番大きいおにぎりで、菊の花の和え物を作ります。

キュウリを塩揉みしてギュッと絞ります。

味付けはキュウリに付いた塩と、麺つゆです。メカブにも味が付いているので、控えめにします。

菊をほぐしながら、メカブに混ぜます。

彩り良くできました。

とっても美味しい！

私の美味しいものの上位5 つに入る美味しさです。