余り行く機会のない旧石川市内。未訪問の沖縄そば専門店が3店舗あります。仕事絡みで年末まで旧石川市内を訪問する機会が数回ありそうなので、この機会に訪問したいと思っていて、まずは老舗民宿『潮騒ホテル』のロビーにオープンした『潮騒そば』に行ってみました。
店内の遠い昔の民宿感はノスタルジーすら感じます（笑）
色々な沖縄そばがメニューに存在する他、ホワイトボードにも本日のオススメそばメニューが掲載されていました。
ホワイトボードの
牛すじ野菜そば（大）980円
が気になりますね（笑）
なかなかの価格ですが、沖縄そばに牛すじというのはレアですし、
牛すじそば（大）880円
とありますので、野菜で＋100円と考えれば、牛すじ野菜そばを注文したくなるもんです（笑）
登場したのが最初の写真。アップがこちら。
牛すじはトロトロですし、野菜との炒め具合も良いですね❗
麺は中細の若干ウェブが効いてます。南部ではお目にかかることのない百軒通り近くの知念製麺に違いありません。
中部方面に来ると知念製麺を使っている沖縄そば屋さんに出会えるので嬉しくなりますね。
民宿のお母さんの接客も良くて、この美味しさだとお客さんも多いに違いないですね。
他のメニューも食べてみたいものです。
ご馳走様でした❗❗❗
うるま市石川白浜1-11-15