春の味覚 その3?

先日のワラビに続きコゴミとウドを入手しました。

　　

コゴミはあくが少ないので湯がくだけで簡単・・・しかも緑が鮮やか！

ウドも皮を厚めにむいて酢水につけるだけなので楽チンですね。

いよいよゴールデンウィーク、お店でタケノコを見かけても我慢して

います。

採れるといいけれど・・・。