こんな日はお好み焼き

本当に梅雨は明けたのでしょうか？
　お天気はマークが並んでいます

　今日も一日蒸し暑かったです
　こんな日は
　アツアツふぅふぅ～と
　　
　　お好み焼きが美味しい
　　もちろんそば入りです
　　ソースの香りがぁ
　　食欲をそそりますねぇーーー

　　「ひろしま人でよかったぁ！」と思える瞬間です
　
　　引越しの陣中見舞いにと
　　ＲＥ０Ｎさんにお願いして
　　冷凍お好み焼きを
　　東京に送ってもらいました

　　しっかり食べて夏を乗り切ってほしいな
　　母ちゃんの味ではないけれど

　　懐かしい味。どうぞ　

旬のキス

　旬のキスをいただきましたぁ～

　船釣りですって…
　　
　キスはウロコが多いですが、シゴが楽です
　お腹もきれいです
　
　やっぱり、塩焼きですね
　
　いや！いや！
　刺身にも挑戦してみました
　失敗してもいいよね
　皮は頭からかいな？尾っぽの方からかいな？
　えぇ～い！！尾っぽからでいいか
　などと
　めったに魚を卸す機会がないので
　時として、迷ってしまいます

　きれいな身ですから
　お刺身にしてもあっさりと美味
　ツマは畑のきゅうりとしそっ葉でよ～し！

　そして、今夜は
　三枚卸しにして
　梅肉とシソを一緒に巻いて
　フライにしてみました

　頭で思い描いたようには
　うまくいきませんねぇ～
　
　でも、味はぐぅ～でした
　　
　やっぱり旬の味
　ごちそう様でした

黒板の字に思う

　　

月曜日だったろうか？！
　ＮＨＫの番組『プロフェッショナル』で菊池先生が出演してました
　崩壊したクラスを次々に立て直していく名物先生
　子供たちに自信を持たせるように仕向けていく手腕に
　多くの先生たちも目を見張るものがあるという　　
　そんな中で
　菊池先生の授業風景が画面に映し出された
　それを見て、ふと思ったの

　　懐かしい板書文字。
　　チョークで黒板に書かれた文字

　　昔は（また昔の話でごめんなさい）
　　どの先生も字が上手かったなぁ～
　　毛筆とはこれまたちがって
　　チョーク独特の止めハネがきちんとあって
　　線は定規をちょっと当ててすぅーっと
　　見てるだけでも惚れ惚れしたものです
　　競うつもりはないけれど
　　あの板書の字だけでも
　　尊敬に値したものです

　　それが、今はどうだろう？！
　　三人の子供たちの授業参観に
　　何度も出たけれど
　　どこか違っていたんだな～

　　字と先生の資質を同じに語るのは
　　とっても失礼だけど
　　やっぱり
　　先生は一目置かれる人でなくっちゃあね
　　
　　ふとそんな勝手なこと思いました

　　だって、あの頃だって自分の悩みなんて
　　親や先生に話してなかったもん
　　一目置く人がいるってことが
　　社会の要として大切なんじゃあないのかな？

　　　あれって、先生は練習していたんかね？
　　　それとも
　　　たまたま、のりたまが出合った先生がそうだっただけだろうか？　　

三ツ子島は

朝からお天道様が眩しい
　
　　県庁の木々ではセミの鳴き声が
　　夏本番そのもの。にぎやか～
　　
　　先週まで開いていた窓も
　　今朝はピシャリと閉まっています

　お昼に梅雨明けを聞きましたぁ

　　いよいよ夏です　
　　
　　気持ちをしゃんと持ってがんばりま～す

ところで、岩塩の島。と先日のブログにアップしました
　　
　　音戸大橋を渡って
　　早瀬大橋方面に車を進めると
　　海の向こうに見えてくる真っ白い島らしき（？）

　　
　
　　三ツ子島というのだそうです

　　さらに調べてみますと
　　なんと！なんと！
　　岩塩ではなくて
　　天日塩だそうです

　　メキシコの広大な塩田で海水から精製された塩を輸入し
　　国内に運ぶ集積地となっているんだそうです

　　そのずっと向こうの島には
　　石油の備蓄タンクが並んでいたりと
　　
　　瀬戸の島の違った顔。ちょっと垣間見て

　　あとはまた
　　お馴染みの緑美しい多島美が続きます

　　夏です！
　　やっぱり、海。いいですねぇ～
　　遊びごころ、ウズウズします　　　　

おみやげです

昨日の炎天下での草刈りは
　達成感いっぱいで終わったまではよかったのですが

夜になって
　顔が熱を持ってたいへんでした
　　きゅうりパックをしてみましたが
　　あまり効果がなく
　　熱～い一夜を過ごしました

今日は

　昨日のおみやげを何とかせねば　
　　鬼コーチがお肉を食べてる間に……ちょこっと
　　
　　　海のめぐみ。やっぱり手ぶらでは帰れない！

　　　　
　　　　　小さいですが、採ってきましたよ～

　　　　　上手く湯がけたようで
　　　　　ぜんぶがスルって出てきます。成功です　
　　　　　鬼コーチが美味しそうに

　　もうひとつは
　　　
　　　　帰る途中に寄ったお豆腐屋さんで
　　　　　豆乳ソフトを食べながら
　　　　　つい買ってしまった、おから
　　　　
　　　　こちらも今夜の夕食に……
　　　　　おからを買ってはいつも後悔！するんです
　　　　　だって、ほかの材料がたくさんいりますからね
　　　
　　おからはちょっと甘めの味付けが好きです
　　素朴な食卓に満足。連休は終わりました

こんな日に草刈りです

こんなにもお天気にならなくても…恨めしい

今日はちょっくら
　よそんちの草刈りに行ってきました
　マジで暑かったです。何度もくらぁ～としましたよ

　この日のために
　オットは草刈機まで買って準備して　
　
　あんたらはアホか？！って気がしないでもないけど

　やっぱり気になるからね
　
　行きは音戸大橋を渡って倉橋とは反対方向に
　「清盛のドラマ館ありますねぇ～」とつぶやく
　「そんな時間はない！！」とあっさり脚下され

　　ひたすら沖美を目指します
　　途中で真っ白い島。発見！！
　　　
　　　　岩塩の島です
　　　　　それにしてもすごい量ですね

　時間がないので急ぎます
　　２時間ちょっとかかりました
　　預かってる鍵で門を開け

　　すぐに！草刈り始めます
　　　小屋があるはずですが
　　　見当たりません
　　　

　　　　　　
　　　こんな感じです。草ぼうぼうというには
　　　いささか
　　　行きすぎの感がありますでしょ

　　　でも、「やるぞ！」と決めて来たのだから
　　　　やるしかありませんね
　　　　どうぞ、へびに遭遇しませんように
　　　
　　　１時間もすると力が入らなくなりました
　　　それでもオットが
　　　「もう１時間やってからご飯にしよう！！」と
　　　　鬼コーチのようなこと言います
　　　
　　　「もうどうにでもなれ！」と捨て鉢になります
　　　高校の時の部活の夏合宿を思い出します

　　　　しかし……あの頃は若かったぜぃ
　　　
　　　　熱中症予防に
　　　　レモンの蜂蜜漬けは用意しました
　　　
　　　お昼は簡単焼肉です
　　　まぁ～焼肉を食べられる位だから
　　　まだ大丈夫ってことですね
　　　
　　　海はとっても凪いでいます
　　　泳ぎたいくらいだわ
　　　だれ～もいないのよ
　　　
　　　
　　　　　
　　　　二人でがんばった結果
　　　　小屋が出現しましたよ！どうじゃ！！

　　　今日、一日、本当にたくさんの虫さんたちと遭遇しました
　　　それでも怪我なく終わりました
　　　それと
　　　恐るべし！クズのツルです
　　　　なんど足に引っかかってこけそうになったことか
　　　　　　　　　
　　　ここはプライベートビーチがあって
　　　　とってもいい所です
　　　でも、管理する人がいなくて
　　　　遊ばしておくにはもったいない土地です

　しっかし、まっことに疲れました　

悔しい！！

　この夏４つめです！セミの抜け殻
　
　昨夜の雨の中、
　穴から出て来たのでしょうね
　殻が泥んこまみれです

　毎朝、一番に台所の戸を開けて
　お隣のノブエさんちを見ます
　ノブエさんは、のりたまよりずっと早起きです
　
　今朝も
　しっかりカーテンが開いていました。ホッ！です

　次の瞬間です
　　台所の日よけのすだれにくっついていました
　　
　　羽化したセミです

　　まだ羽根が透き通っています
　　しかも、ビクともしませんよ
　　
　　玄関からそぉ～っと回って

　あぁ～！！悔しい！！
　　こんな目の前で羽化してくれたのに
　　あぁ～！悔しい！！
　　もう少し早く起きればよかった
　　
　　小学校の低学年の時に
　　一度、セミの羽化をみたことがあるの
　　初めはとても気持ち悪かったけれど
　　子供ながらにも
　　神聖な面持ちで見守ったのを覚えています
　　もう一度だけ見てみたい！と
　　県庁のセミの殻を見るたびに思っていただけに
　　こんなにも身近で観察できることは
　　きっともうないでしょうね

　　あぁ～！！残念！！無念！！　

　　早起きはどうも苦手なんだなぁ～～
　
　　飛び立つところをまで見守ってあげたかったけれど
　　残念ながら、時間切れ

　　夜、帰った時にはもうおらんかったわ
　　殻だけ残して

　　しっかり、生きて鳴くんだよ～　

ジャム実験室

本日の予定は雨につき
　　すべてキャンセル！！

ぽっかり空いたお休みです
何しましょうかね？とワクワクです

　そろそろ
　ブラックベリーが熟してきましたよ
　
　　黒くてポロっと採れるのから集めてみました
　　
　　　途中で口に入れてみましたが

　　やっぱり
　　鳥も食べないはずだわね。マズ～い

　　でも、カメ虫はいっぱいおるんです

　　小さな種があるんです
　　それがちょっと気になるので
　　ザルでこしながら　
　　ジャムを作ってみました

　　　「どんだけジャムが好きなん？！」って声が聞こえますよ～
　　　　
　　本当にジャムを作るのが好きです！！
　　その過程も食べるのも両方好きです

　　ブラックベリーは
　　火を入れると赤色がどんどん鮮やかになってきて
　　ワクワクしてきます

　　　ほとんどの食材が　　
　　　火を入れると色が段々とくすんでくるのですが
　
　　お砂糖とレモン汁だけで仕上げます

　　　ビンに入れて光にかざして
　　　鮮やかな紅色にうっとり
　　　
　　熱が取れて、いざ！試食タイム！！
　　　　
　　　　ジャムばかりはのりたまが一番に口にします
　　　　その後で、オットです

　　　　だって、待ちきれませんよ

　　　色の変化も楽しいし
　　　　味の変化もたのしい
　　　キッチンはまさに実験室です

　　ブラックベリージャムとカスピ海ヨーグルトの
　　　相性はベリーグッドです

　あっ！忘れてた！
　先日教えてもらった（実は何年か前にも習っていたんだけど）
　　水まんじゅう。冷蔵庫に入れたままでした

　　
　　　あんこは市販のものです
　　　　あんこの量がよくわかりませんが
　　　ひっくり返してみると
　　　　あんとかサマになってました！！

　　　　つるっと感がいいですねぇ～

型を手にして

○ＢＣクッキングで習ったこのパン
　　
　　クリームチーズが入って美味しいんです

　さてさて、型はブリオッシュ型を使うのですが
　　
　　もちろん、クッキング教室でも買えるんだけど
　　ちょっぴり高いのネ

　　それで型が買えるお店に行ってみたの
　　ハンズさんにもアンデルセンさんにもなかったよ
　　あと、思いつくのは
　　プロフーズさんだけど　
　　　なんとまぁ～ぶったまげるくらい高くて
　　　泣く泣く諦めて帰ってきました

　　別にほかの型でも代用できるしね
　　こだわらなくてもいいか！！って諦めかけた時

　　あれでもって検索かけたら
　　あったのね
　　しかも半額で……
　　
　　送料と代引き料金を払っても安いの
　　こういうのってありぃ～～？！　
　　
　　で、届いたのが
　　
　　これです！

　　いつもそうなんですが
　　手に入れたら安心して、そのまんまってのが
　　のりたまの悪いクセ

　　ここにパン生地が乗っかるのはいつのことやら

丸めてみました

　　
　雨傘を持って出た私はどうなん

　　
　　県庁でみつけましたよ
　　　お初のセミの殻

　　今日は耳を澄まさなくても
　　しっかり鳴き声が聞こえました
　　もうすぐ梅雨明けですね

　一日中、お風呂上りのような
　　蒸しっと感にはげんなりです
　　
　帰りのバスでも眠気には勝てずすっかり居眠り

　お陰様で元気が少し回復しました

　気を取り直して　
　明日のパンを焼いてみました
　いつもは食パン型に入れて焼きますが
　切る手間を省くために
　６個に分けて焼いてみたらどうだろう？！と
　単純にただ丸めただけです
　形は悪いですが
　どうにか焼きあがりました
　　
　　
　　　食感はどうなんでしょう？
　　　　明日が楽しみです
　　　　カスピ海ヨーグルトも出来上がりました