麺屋 龍(JR奈良駅)

奈良駅で ラーメン探訪 🍜
麺屋 龍 。


メニュー(券売機)


気になる 泡立龍ラーメン を食べました。

なかなかの映えるラーメン 👏
エスプーマ的な泡立ってるスープがGood 👍️
見た目だけど甘く優しい感じですが、ベースのスープは塩分が強いくらいしっかりした味に仕上がっています。
マイルドな表面の泡とでバランスを取っている感じ。

弾力のある麺も上々 👍️


炙りチャーシューは(基本あまり好みでないこともあり)もう一息に感じました。
これがレアチャーシューになったら、もっと好みのラーメンに近付くのになぁ 💦

でも美味しいラーメンでした ✨