麺処まさる#再訪3(横須賀中央駅)

横須賀中央で ラーメン探訪 🍜
麺処まさる。


三笠公園方面(小川町)から横須賀中央の中心部に移転。
移転前に何度か食べてますが、暫く経つので改めて味の確認に。

メニュー(外看板と券売機)


基本の醤油を中盛でオーダー。

煮干が薫る芳醇な無化調スープが美味しいです😋
中太な麺はモチモチというより柔らかいという感じ。
つけ麺や味噌に合う感じかな!?
この醤油にはマッチしていないと思います。

あとはチャーシューが好みでなく...
ハッキリ言えば物足りない 💦
これは移転前にも感じていて、その時と同じで、
少しパサパサした感じが美味しくないです ⤵️

後は盛り付け。
麺がバラバラに泳いでるのも...
淡麗スープは麺がしっかり見えるので、波打つように揃えた方が映えると思います。
まぁあくまで 個人的な意見 ですが... 😅

麺とチャーシューは多分変わることはないと思われ、(少なくとも暫くは)リピート無し 🆖

横須賀中央で煮干系が食べたければならば煮干そば平八に行けば良いだけのことなので!!💨