しっぽ団(日ノ出町駅)

日ノ出町駅で ラーメン探訪 🍜
日ノ出町フードホールの店舗の1つ、しっぽ団。


メニュー

基本、飲み中心のフードホールの店舗ということもあり、クラフトビールと日本酒が充実。
それにラーメンもありますよという感じ。

自分は今回はラーメン目的で行き、ラーメンだけのつもりでしたが、メニューを見たらクラフトビールは飲んでおこうと...
ラーメンができる合間に、インディ ペール エールを飲んでみました

フルーティーでスッキリした味のさすがクラフトビールという美味しいビール
ただし、ラーメンより高いです
300ml900円、400ml1100円で400mlの方をオーダー。

そして肝心の濃厚煮干しラーメン。
750円。

濃厚な煮干し味と同時に苦味もしっかりあるスープ。
それにピロピロな平打ち麺との相性良く美味しいです😋
敢えて言えば、スープの温度はもっと高い方が良いと思います。

ラーメンはエビと煮干のピリ辛味もあります。