煮干そば平八#再訪62(横須賀中央駅)

お馴染みの平八。



この日(01/14)は...


銀鮭と鮭白子のイカレたそば。
900円。

「イカレた」に読めますが、「イカした」なのかも


鮭の風味がなんとも良いです。

あくまで個人的な好みで言えば...
鮭白子は無くても良いので、もっとスープをさらに濃厚になったら良いと思います。
あとは鶏(チー)油がプラスされたら、パンチが効くと思います。
以前にも鮭と鶏油の限定があったので、その路線が好みです。
自分の好みでいうとこんな感じ。
あまりスープがドロドロするのが好みでないというのもあるので。
まぁこれも十分美味しいのですが...

あと。

現在、ハイフリのコラボメニューを提供中!!
もう少し安ければ食べたい気もするけど、1,100円では手が出しにくい...