よこすか猿麺(横須賀中央駅)

猿島の名産品、猿島わかめを練り込んだ麺を使用したよこすか猿麺です。

猿島のワカメは流れの強い海流と栄養豊富な海水で良質のワカメが採れるようです。
しかし、市場に出回る際は一括りで神奈川産と扱われたり、採れる絶対数も少ないことから余り知名度が上がらないようです。
その打開策として知名度アップに開発されたのがよこすか猿麺です。

麺自体にはワカメの風味はあまり感じませんでしたが、モチモチの食感で美味しいです。
トッピングのたっぷり盛られたワカメも猿島ワカメと思いますが、このワカメがまた美味しいです。

スープはコノシロ出汁で優しい味で美味しいです。

丼や蒲鉾にお猿の顔がプリントされているのが可愛くて良いです。

今回は暖かい猿麺を食べましたが、冷たいものもあります。

巧くメディアに取り上げられれば人気が出てもおかしくないと思う美味しいグルメです。