花間清源

キリンから新しい烏龍茶「花間清源」が発売され、はや１ヶ月が過ぎました。
日本では「上海冷茶」という名称で販売されています。日中同時期に発売されたのは始めての商品だそうです。
「花間清源」は烏龍茶ベースに茉莉花茶、桂花を加えたお茶です。爽やかな飲み心地は暑くなるこれからの季節にいいかもしれませんね
でも桂花がちょっと強い気がしますが・・・。苦手な私はちょっとクセがあって飲みにくいかも

中国野菜④（真菰）

最近野菜売り場で目にするものがあります。それがマコモダケ。夏に取れる野菜なのでもう夏が近いということですね。
真菰（まこも）は中国、台湾等の水辺に生えるヒロハマコモの若い茎に食用菌のマコモ黒穂菌が寄生し、基部の２～３節が大きくなったもの。まこもとも呼ばれています。竹の子に似た風味で歯触りがよく、加熱すると甘み、香りがでます。表面の緑の皮をむき、炒め物や煮物、揚げ物など幅広く利用できます。中国語では『グー/ジャオバイ』と言います。
私は春巻きに入れたり、炒め物にしたりしています。
最近友達から聞いたのですが、バター醤油炒めも美味しいとのこと。トウモロコシの味がするらしいです。今度試してみます！

今日は心地よく過ごせる気温でした。外では工事の音・車のクラクションの音などたえず騒音がしています。
夜でもするのは初め来た頃は本当に辛かった。でも、もう慣れました
慣れって怖いですね～。

菠夢（パイナップル）

パイナップルは中国語読みで「菠夢（ボーロウ）」といいます。２月の終りくらいから街中でよく見かける果物のひとつです。
凄く甘くて美味しいまた何よりも安いんです。
1個大体５０円くらいで買うことが出来ます。ローカル果物屋ではパイナップルを買うと写真のように綺麗に皮を剥いてくれます。
これがまた芸術見事な剥きかたですよね。
日本では見たことのない剥き方で始め見たときはビックリしました。
パイナップルのボツボツが綺麗になくなり尚且つ芸術的。スゴイです
皮を剥くのは普通の包丁なのですが、ボツボツを剥く時はV字になっている包丁を使うんですヨ。
彫刻刀のV字のものを想像してくだされば分かりやすいと思います。
今私の欲しい物のひとつがこのV字の包丁。どこで売ってるんだろう。今度聞いてみよう～っと。

1週間ぶりに学校へ行ってきました集中しているとやっぱり疲れますね
連休明けだったから余計かな1週間長いな～
今日から日本の友達Tさんが初出勤無事に仕事を終えて帰ってきたかな？お疲れ様でした！
ゆっくり休んでね

ウイグル料理

久しぶりにウイグル料理をCさんと一緒に食べに行きました。
ウイグル料理は羊肉を使う料理が多く、ここの『碎肉判麺』が美味しいんです
ちょっとスパゲティーのナポリタンっぽい感じなのですがピリ辛でなんともいえない味。
これに羊肉串をつければLunchは十分。
今日の麺はチョッと固茹でで顎が疲れちゃいましたが・・・。
また食べに行きたいな～

あ～明日から学校が始まります私の休日も今日が最後。友達とLunchして家でしていっぱい喋って楽しい時間を過ごしました
主人は日曜日だというのに出勤。祝日明けは中国全土、日曜日から仕事なんです
可哀想にまだ帰ってきません大丈夫かな～。
今日は母の日です今年は両実家へ行くことが出来ないので上海からを送りました！
無事に届いたという連絡を受けひと安心です。いつまでも元気なお母さんでいて下さいね

羊肉

羊肉と聞いて第一印象は「ジンギスカン」ではないでしょうか。
中国では一般家庭で羊肉をよく食べています。そこで羊肉について調べてみました。
そうしたら羊肉は体にとてもいいと書いてありました。
①漢方でも効能あり
漢方では羊肉は身体を温める作用があるといわれます。そのため中国では羊のしゃぶしゃぶ「シュワンヤンロウ」は冬場の必須メニューです。冷え症のほかにも生理不順・精力減退・腰がだるい・夜尿症・疲れやすいなどの悩みを抱える人は，季節を問わず食べるとよいそうです。また，血を増やして気力を増し，弱った体を丈夫にする働きもあるそうです。
②豊富なミネラル分
羊肉には非常に吸収されやすい鉄分が豊富に含まれています。貧血に悩む方や，冷え症に悩む女性にとっては強い味方といえます。 また，鉄分と同様に不足すると貧血の原因となるビタミンB12をはじめ，疲れをとるビタミンB1，皮膚を美しく保ち老化を防止するビタミンB2，胃腸病や皮膚炎を防ぐナイアシンなどのビタミンB群もたっぷり。アトピー性皮膚炎にも良いといわれています。 さらに，亜鉛は免疫細胞を活性化させ，病原体に強い抵抗力をつけることができるものですが，成人が1日あたりに必要とする量の23％がラム肉100g中に含まれているほか（多分中国で食している肉はマトンですよね）カルシウムも豊富に含んでいます。現代の食生活では不足しがちなこれらミネラルを，羊肉は実に理想的に供給してくれるのです。
恐るべし羊肉しかし皆さん食べすぎには注意しましょうね。

莫干山路５０号Ａrt倉庫街

　
以前から『莫干山路５０号Ａｒｔ倉庫街』のことは聞いていたのですがナカナカ行けず、やっと今日行くことが出来ました。Ｍさんから地図まで書いてもらって迷わず到着。
砂利道を歩いて行きました。着いた所は本当に倉庫。どこにArtギャラリーがあるのか迷路でした。実際にＡrtistが絵を描いている姿を見れたりその方の絵を見ることが出来て凄く良かったです。
自分から美術館などあまり行かないので友人と主人に感謝
気に入った絵があったんですが・・・。
「予想できない値段を言われるのではないか」と怖くて聞けませんでした
『日本に帰る日が来たら1枚買って帰りたいね』と
主人と話しながら家に帰ってきました

久しぶりの晴天。気温的には25度位だと思いますが日差しが強かった
日焼け止め塗ってよかった～。
今日は入籍記念日。夕食は外食の予定でしたが昼間から歩き過ぎたせい？結局自宅で夕食手巻き寿司になりました
結婚記念日はもう少し後なのでその時は美味しいお店で食事しようね。

連休も残りわずか

主人はいつものように仕事へ出かけ、一人淋しく今日もお家の中でのんびり
朝は雨が降っていましたがお昼過ぎからが！
上海に来てから外に布団を干してみました。
いままで部屋の中で干してはいたのですが、温かい日差しに負けてしまいました
ただ一つ心配なことが・・・。この上海の埃を吸ってしまったのではないか
よく叩いたから大丈夫かな～。

以前撮ったものですが、きれいに咲いていた「白木蓮」。
「木蓮」は上海の花だそうです。だから色々な所に咲いていたんですね。
実家の白木蓮はもう散っちゃったかな？

天空のプリン

上海初のプリン専門店『天空のプリン』。プリン好きな私には嬉しい話
上海にもこんなに美味しいプリンがあるのかと、はじめて食べた時はビックリしました。
プリンの種類は「つやつやプリン・なめらかプリン・チョコレートプリン・ミルクプリン・杏仁プリン・かぼちゃプリン・天空の恋（プリンアラモードもどき）ect・・・」１０数種類。
日本の某有名プリンには負けていますが、この上海でアレだけの味があるのは嬉しいことです。
お値段は１０元～１５元と日本とあまり変わらない価格。プリンが食べたくなったら『天空のプリン』ですね
いままで色々な味を試しましたが、私の一番のお気に入りは「チョコレートプリン」です。本当においしいもうひとつは「なめらかプリン」。

場所：茅台店（茅台路４８６号）
　　　徐家匯店（肇嘉浜路９８９号上海第一食品商店１F）
　　　南京歩行街店（南京東路上海第一食品商店１F）
　　　古北店（新鮮組合店内）

上海海洋水族館

浦東にある『上海海洋水族館』へ行ってきました。
労働節中ということもあり東方明珠塔周辺や水族館も人・人・人
チケット売り場は並んでいなかったのですが、入場口から行列。
中に入ったら水槽の周りに人のだらけどこに魚が泳いでいるのか、何がいるかなんて全然見れない。おまけに人酔いし主人と2人で(;´ρ`) グッタリ。
連休中に行ったのが大きな間違いでした
噂では「水族館の水も汚く、動物園の動物も汚い」と聞いていたので「水槽の水が綺麗だった」ことはどこかでホッとした気持ちがありました。水槽の中で掃除
している職員の姿もありましたし
上海で１１０元/大人の入場料は高め。日本と変わりませんよね。感想はうん～値段の割にもメインのお魚さんがいないところも含めてやっぱり高いかな。
沖縄にある「美ら海水族館」が一番いいかも。
今は労働節中の為かどうか分かりませんが、大人２人＋子供１人＝２００元（本来２９０元）
大人１人＋子供１人＝１６０元（本来１８０元）というチケットの販売がありました。
こういうチケットがないと家族連れで来るのはかなりキツイですよね。
その為か子供連れの家族の姿が多く目立ちました。
ちなみに入場料を見て私は引きました（貧乏性）

今日も蒸し暑い１日でした。雨も降ったりやんだり。労働節５日目にして主人と
ゆっくり休日を満喫できました

タイ料理

巨鹿路×富民路にある『COCONUT PARADISE THAI CUISINE』へ行ってきました。
本来は別のお店へ行く予定だったのですが歩いていたら雰囲気のよさそうなお店があったので思わず入ってしまいました。

料理のほうは馬馬虎虎でした
パットタイ・茄子のサラダ・トムヤムクン・豚の唐揚げココナッツ風味

雰囲気はとてもよかったのですが・・・。お料理の味が今一歩足らず、残念です。

昨日同様、主人は会社へ。夕方から合流し主人の職場で勉強してました。まだ終わらないようです。一人で休日出勤はかわいそうに思っちゃいました早く終わってゆっくり休めるといいね頑張れ

労働節3日目

労働節という中国の少ない祝日の中、今日も主人は会社へ行きました
お昼だけは一緒にということで人民広場近くの日本料理屋さんで待ち合わせ。
私が食べたものは『味噌カツ丼定食』味噌カツ丼にミニ素うどん、おしんこがついて３７元。日本と比べると安いのですが、こちらの物価から考えると安い値段ではないですね。でも日本料理店なのでこれくらいの値段は仕方ないのかもしれません。
肝心の味のほうですが、味噌カツ丼がちょっとしょっぱかったかな。もう少し味噌に甘みがあったらおいしかったのかも
帰りに南京東路を歩き『天空のプリン』（後日紹介します）を買ってきました。祝日中ということもあり歩行者天国も人・人・人具合の悪いお友達にお土産を！と思い早足で人混みから抜け出し、いつもの果物屋へパイナップルを買いに日差しと風が強く外を歩いていても疲れちゃいました

杭州 天目山・千島湖旅行②

『千島湖』という湖はダムを作る為にできた人口の湖です。
直径1キロ以上の島をカウントして1006個あるため「千島湖」と名づけられたようです。それ以下の島ももっとたくさんあります。元々は山だったところでダムを作ったことによって山が湖に埋まってしまい残っている部分が島と化しているみたいです。
島によって色々特徴がありますが、1枚目の写真は中国で尊敬されている僧侶が2人祭ってある島です。他の島は「真珠の島」「ヘビの島」「リフトのある島」「つり橋のある島」など全て観光の為に島に作ったような感じ。今回は4つの島に寄ってきました。
２枚目はホテルから撮った写真です。湖の近くの２星ホテル
立地はいいが２星。心配でしたが、結構良かったですよ。天気が良かったら霧もなく湖に浮かぶ島々がもっとよく見えたんだろうな～。

杭州 天目山・千島湖旅行 ①

3月末に主人の会社の方々と一緒に始めて泊りがけの中国旅行へ
行ってきました。
残念ながら天気は雨しかし、中国画の墨絵のような幻想的な景色を見ることが出来ました。
今回の旅行先は「地球の歩き方」とかには載っていないような場所。そのため事前学習が出来ないまま旅行に参加しましたが、とてもいい場所でした。
普段自然に触れていないせいか新鮮で美味しい空気を久しぶりにたくさん吸うことができました。
写真は「天目山」という山に登ったときのもの。
途中までマイクロバスで上りそのあと散策という感じで山歩き。
『もののけ姫』に出てくるような景色みたいでとても神秘的でした
赤松がたくさんあり、歩く路は全部石畳でした。
雨上がりだった為滑りそうで怖かったです

中国野菜③（ター菜）

塌菜（ターツァイ）の「塌」とは押しつぶされた、ひしゃげたという意味で、
暖かい季節には葉が上に向かって伸びますが、寒くなると地面を這うように育つところからついた名前です。旬は『冬』霜にあたると柔らかみと甘みが増します。繊維質が少ないので歯切れがよくあくやくせも少ないので、煮込み料理（鍋物も含む）やスープ、おひたしや和え物、炒め物に向いています。緑黄色野菜でカロチン、ビタミンCが豊富です。
『冬』に取れる野菜がまだ売っているのは不思議。やはり中国もハウス栽培？？真冬に竹の子があったり、西瓜があったりと野菜の種類は豊富。
きっと四季の野菜が１年中食べれるのは中国が広いからでしょうか。

昨日とは打って変り昨日晴れてくれたらよかったのにな～。
中国は昨日から労働節で1週間オヤスミです。が、主人は仕事へ行きました。
久しぶりに市場へ出かけてみましたが残念ながら改装中。ということで帰りがけにスーパーへ。
冬にはたくさん食べていたター菜があったので買ってきました。もう夏に近いのにな～と思いながら写真を1枚。今日は炒め物で食べようかな～。

Moto GP（上海グランプリー）2日目

　
Moto GP2日目（実際には3日目）決勝戦を見にの中行ってきました。
雨の為客入りは昨日同様かと思いましたが、予想以上に多め。
さすが決勝戦です。サーキット場へ到着してからフリー走行を観戦。
途中から雨脚が強くなり用意していった合羽が大活躍。
Gパンは色が変わり、靴の中はグチョグチョ
雨の中での観戦は至難の業でした
12時から１２５CC２５０CCMoto GP決勝戦が開始
２５０CCでは日本人の「青山選手」が見事3位
日本人選手が表彰台にいる姿をみれると嬉しいですねおめでとうございます
Moto GP　Classでは『V.ロッシ』が優勝。
雨の中でのレースだったのでどうなるかハラハラドキドキしていましたが
予想通りの展開に大満足！
こんな経験をさせてくれた主人に感謝ですどうもありがとう
雨の中1日外にいたので風邪を引かないか心配です

1枚目の写真はMoto GPスタート直後のもの
2枚目はゴール後のもの。1.2位の人がお互い勝利を祝っているものです。

上海ではデモもなく静かな1日だったようです。このまま4日も静かに過ごせるといいのですが・・・