今日の昼食

今日は、１１月２９日。
「肉の日」。
一度でいいから、お腹いっぱいにお肉を
食べたいな。




で、今日の昼食は、チャーハン。
お肉じゃなく、ロースハムを使ってです。



ロースハム　２０g

ニンジン　　２０g

ピーマン　　２０g

卵　　　　　１／２個

ロースハムもお肉の一種だから、まあ、いいか～

秋も終わり？

残り少なくなってきた　紅葉の　見ごろ。

堀川通の　銀杏の紅葉が綺麗と聞いたので
行ってきました。

大宮駅から、歩いて　二条城まで。

これ、すごいこと。
以前は、歩こうなんて気持ちになれなかったけれど
昨日は、素直に歩く気持ちになって！！

元気、出てきました。


で、銀杏の紅葉です。




うまく撮れなかったわ。



１２月になって、寒くなるので
この冬はどれだけ行けるかわからないけれど
歩けるだけ歩こうと思います。

秋が深まってきました

透析が始まって、約一か月。

何とか、やっています。
でも、透析が終わった直後は、ふらふらして
しんどい。

これからずっとこんな日々が続くと思うと
憂鬱になるけれど
こうしないと
生きていけなのだから
我慢！！

さて、しばらくぶりに
料理のアップ。

透析の料理です。






左の献立のみ　


豚肉とピーマンのみそ炒め

材料（1人分）
　豚肉　　　　　　40g
　ピーマン　　　　30g
　赤パプリカ　　　30g
　にんにく　　　　　1g
　油　　　　　　　10g

●A

　減塩みそ　　　　7g
　砂糖　　　　　　3g（小さじ1）
　しょうゆ　　　　1.5g
　酒　　　　　　　5g（小さじ1）


作り方
1　　豚肉は、一口大に切る。
　　　ピーマンと赤パプリカは1cm幅の縦切りにし、にんにくはみじん切りにする。

2　　フライパンに油を熱し、にんにくを入れて、香りがたったら（1）のいか、ピーマン、赤パプリカを順に炒める。

3　　火を止めて、混ぜ合わせた（A）を入れて絡める。