頑張った割には・・・もうひと味！！だな

2月10日（木曜日）　　　　

いい天気。
気温は3度。
なんだか、暖かい。
空気もね、変わってきた。

なんだかんだ言って、来月は3月だし、我慢の冬もあと少しだね。


朝の我が家からの景色。



Drivewayは圧雪で真っ白。
それでも、昨日の暖かさでロータリーの氷は少し、少し解け始め、
ビチャビチャの状態でした。

買い物から帰り、少しでも　雪かき　氷割り　をするため、
スコップで挑みますが・・・



歯が立ちましぇん

玄関前だけ、何とか氷を割りましたが、あとは諦めた。
そしたら、除雪車がやって来た。



ロータリーのビチャビチャの雪と氷を避けてくれました。
自宅への入り口も、車が1台は通れそうなくらいで綺麗にしてくれました。

Thanks！！！　




昨日はね、って言うか、火曜日からなんだけど、準備してこれらを作りました

☆　シュークリーム　☆



☆　チョココロネ&たらこパン　☆



どれも、ちょっとずつ、手がかかります。
火曜日に、シュークリーム用のカスタードクリームとシュー、チョココロネ用のチョコクリーム、
チョココロネ用の生地を作って、冷蔵庫で低温発酵。

昨日になり、シュークリームのシューを再度作り、低温発酵させたチョココロネを仕上げる。
リクエストをされていた、たらこパンを作る。
これが、朝からのスケジュールだった。

頑張ってすべてを仕上げましたが・・・これが、微妙～～～に、残念な仕上がりでして・・・

まず、なぜ、シュークリームのシューを2回も作ったのか？
1回目のシューが、失敗したから！！
膨らみませんでしたのよ
原因はなんとなくわかったので、2回目で成功。
カスタードだけで仕上げました。
これはこれで美味しかったのですが、やっぱりさ、ホイップクリームも入れて、
ダブルクリームにした方が、もっと美味しかったわね


2日間かけて作ったチョココロネ。
冷蔵庫で寝かせているときに、ラップがね、ずれてしまったようで、
朝出したら　少し乾燥していた。
そのせいか？仕上がった時の生地に滑らかさが無くて、焼き上がりも少し硬く出来上がってしまいました。
これも、ちょっと残念。

そして、たらこパンですが、結果、美味しく出来上がったのですが、
実は、その前に使おうと作ったたらこペーストが、
早く作り過ぎて、玉ねぎから？水が出てしまって、使えず、
急遽、生地の上に乗せて焼きました。
美味しく出来たので、良しなんだけどね

手間をかけて、気合を入れて作った割には、なんとなく、もう一味足りないな、と反省の仕上がりになりました。

まだまだ、修行が足りませんな




＜昨日の夕飯＞



＊Slow　Cooker　でMongolia　Beef
＊じゃがいもとSPAMで炒め物
＊青梗菜のお浸し

朝から仕込んだお肉。
放置料理で夜はちょっと手抜きです。






今日の　ぐれちゃんショット

通販で送られてきた段ボール。
ゴミ箱にしたら・・・とりあえず、入っとく？？なぐれさん。




おまけの　ほんわか写真

仲良しの　にゃんこ＆ワンコ。



縁側のじーちゃん・ばーちゃんみたいじゃない。
なんか、いいわ