信州屋 ２

姫路市紺屋町にある信州家で昼ごはん。７月２８日以来の入店です。今日は満席で待ち客２組目。


今日は大ざるを注文した。


じゅんさんは今日も鶏卵です。台はうどんで。


おきまりの穴子寿司🍣も


ごちそうさまでした。

信州家

姫路市紺屋町にある蕎麦屋さんで昼食。


蕎麦を湯がく釜から湯気が立ち上る様子が。


ランチメニューからカツ丼セット（温かい蕎麦付）を注文した。
まきちるは、ざる蕎麦。更科です。

じゅんさんは、鶏卵うどん。

まきちるとじゅんさんは、穴子寿司をシェア。
美味しかったです、ご馳走さま。

出石そば 官兵衛

関東からの客人を案内して、出石へ来ました。


出石といえば皿そば、３人で２４枚を注文。


数分で出てきました。

そば庄 鉄砲店

ムウマのリクエストで出石に来ました。

昔、メニューは皿そばのみだったが

今は、暖かい蕎麦も


最初に、そば猪口セット

山葵を擦って、蕎麦の登場を待ちます。


此方が出石名物の皿そば

ムウマは１５枚、じゅんさんは７枚、私は８枚いただきました。


爪楊枝がこんなところに


おまけは、ハム工房「但馬の郷」のジューシーメンチカツ

そば庄 鉄砲店

久しぶりに蕎麦を食べに出石まで足を延ばしてみた。３０年来馴染にしているお店に。



店内には囲炉裏調のテーブル席や大人数で座れる広い小上がりがあり


以前は畳座敷だった場所がテーブル席に様変わりしていた。


お店の奥から玄関を見ると、こんな感じ


じゅんさん、まきちる、ばばさん、皆んな皿そばを注文し、まずは蕎麦猪口や薬味などのセットが出て来る。


わさびは、このとおり鮫皮おろし金で


待ってました、テーブルいっぱいに皿そばが並べられ、いざ実食。


生卵もあります。


食べ方の王道は薬味無しで一皿、ねぎを入れて一皿、おろしを入れてまた一皿、山芋でもう一皿、最後に玉子で一皿、以上で普通一人前５皿９００円也。
そして締めはやっぱり、そば湯でしょ。


メニューはこのとおり


昔はこれだけでしたが、お酒の他に最近はこんなめにゅーもあります。



美味しくいただき店を出ると、可愛らしい梟が見送ってくれます。


季節ですねえ、蠟梅まで